Grikių dieta - esmė, nauda, ​​žala ir savaitės meniu

Grikiai yra vienas populiariausių dietinių produktų. Jame yra aukštos kokybės baltymų, daug vitaminų ir mikroelementų, jį lengva paruošti ir net liesos formos skonis yra gana geras. Šis produktas vienodai gerai tinka ilgalaikėms dietoms ir valymo dienoms.

Tačiau neturėtumėte iš karto pereiti prie grikių tipo maisto, nesuprasdami jo savybių ir niuansų. Sėdėti tik ant šio produkto yra labai sunku, o rezultatams reikalinga konsolidacija, o grikių dieta netinka visiems sulieknėti.

Mūsų straipsnyje bus pažymėti aš apie grikių dietą. Sužinosite, kokia yra tokios mitybos esmė ir fiziologinis poveikis, kam ji tinka ir ar ji neturi kontraindikacijų.

Grikių dietos esmė ir taisyklės

Grikių dieta, priešingai nei paleo dieta ar baltymų dieta, reiškia mono dietas. Tai reiškia, kad jame yra tik vienas pagrindinis produktas - grikiai.

Jums leidžiama valgyti tiek, kiek širdis geidžia, tačiau bėda ta, kad nesmagu košė nepatinka malonumui. Kiekvieną dieną porcijos mažėja, o meilė ir pagarba grikiams tirpsta prieš mūsų akis. Tai yra pagrindinis dietos principas.

Dietos esmė

Grikių košė visada ruošiama pagal vieną receptą. Kruopos užpilamos karštu vandeniu (nebūtinai verdančiu) santykiu 1: 2 ir paliekamos po dangčiu per naktį. Kai kurie žmonės suvynioja keptuvę rankšluosčiu, tačiau tai nėra būtina - per naktį grūdai sugers net šaltą vandenį.

Nuo vakaro prieš X dieną reikia užvirinti 1–2 stiklines grikių. O kitą dieną yra tik ši košė, nuplauta neribotu skysčio kiekiu. Dienos metu jums leidžiama valgyti bet kokius du nesaldžius vaisius (daržovių negalima) ir gerti ne daugiau kaip litrą 1% kefyro. Tai yra visas grikių dietos dienos meniu. Alaus gaminimas nėra būtina sąlyga, o tik rekomendacija. Jei norite gaminti ant laužo, virkite jį. Pasirenkite, kaip paruošti pagrindinį patiekalą.

Grikius mėgsta daugelis, bet ne kaip pagrindinį ir kasdienį patiekalą. Nenuostabu, kad kai kurios moterys pirmosios dienos pabaigoje suserga.

Patvariausias, atkakliausias ir tvirtos valios, atlaiko 3-4 dienas.

Tačiau klasikinė grikių dieta lieknėjimui yra tikrai per griežta. Toks maistas labiau tinka nevalgymo dienai nei dieta 14 dienų. Be to, reikiamo maistinių medžiagų kiekio trūkumas racione neigiamai paveiks viso kūno funkcionavimą.

Efektyvaus grikių svorio metimo taisyklės

Norint, kad dieta būtų efektyviausia, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

1. Grikiai prieš naktį išgarinami, vanduo nesūdomas.
2. Prieš einant miegoti (prieš 4 valandas) patariama atsisakyti bet kokio maisto. Leidžiama stiklinė kefyro.
3. Leidžiama gerti tik stalo mineralinį vandenį ir arbatas. Kartą per dieną pasilepinkite nesaldinta kava. Natūraliai be cukraus. Į savo gėrimus įpilkite daržovių saldiklio stevia.
4. Gerkite mažiausiai 2 litrus per dieną. Dietos metu pagrindinė taisyklė yra: "jei norite valgyti, gerkite!" Atrodytų, kad pora litrų nėra tiek daug visai dienai, tačiau, kaip rodo praktika, ne visi įvykdo šią sąlygą.
5. Grikius geriau imti ne rudus (keptus), o žalius. Žalieji grikiai nebuvo termiškai apdoroti, todėl yra naudingesni. Tiesa, jis nėra toks skanus. Žaliuosius grikius galima daiginti ir įtraukti į dietą. Toks maisto papildas bus naudingas įprastomis dienomis. Kai kurie žmonės deda daigintų grikių į salotas.
6. Rytą pradėkite nuo stiklinės vandens, o pirmąją porciją suvalgykite bent po 30 minučių.

Patarimas! Labai patogu stebėti geriamo skysčio kiekį naudojant specialias programas, pavyzdžiui, „Vandens laikas“ ir kitas panašias programas.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Nepasikliaukite įvairove - tai grikių dieta. Iš pavadinimo aišku, kad meniu bus retas.

Leidžiami šie produktai:

• grikiai;
• neriebus kefyras (1%);
• nesaldūs vaisiai (obuoliai, mandarinai, greipfrutai, ananasai);
• vanduo, žolelių arbatos, arbata, kava;
• džiovintų vaisių (ne daugiau kaip saujelė per dieną);
• žalumynai (svogūnai, petražolės, krapai, salotos, kalendra, špinatai, salierai);
• medus (šaukštelis per dieną);
• šaukštas sviesto;
• sojos padažas (pagardinti grikiais).

Druska neįtraukiama į dietą dėl priežasties. Jis sulaiko vandenį, kuris yra nepageidautinas svorio metimo metu. Daugelis žmonių pastebi, kad laikydamiesi dietos jie pradėjo dažniau lankytis tualete, tačiau grikiai neturi diuretiko efekto. Viskas apie druskos trūkumą maiste. Dietos metu suvartojamo skysčio kiekis padidėja ir, nesitęsdamas, praeina per kūną.

Nėra prasmės išvardyti draudžiamus produktus, nes viskas, ko nėra sąraše, yra draudžiama. Kraštutiniais atvejais dietą leidžiama papildyti virta vištiena, agurkais ar cukinijomis.

Kaip teisingai užpildyti dietą

Grikių dietos metu prarastas svoris greitai sugrįš, jei praleisite vieną svarbų dalyką - teisingą išeitį, susidedančią iš kelių taisyklių:

• Per kitas dvi savaites grikių (galbūt jau nekenčiamų) dietoje vis tiek turėtų būti kasdien. Bent kartą geriau pusryčiams. Dabar jį galima šiek tiek pasūdyti ir derinti su kitais (skaniais po dietos susilaikymo) produktais: mėsa, žuvimi, daržovėmis.
• Puikiai tinka daržovių sriubos, įvairūs dribsniai, neriebus jogurtas. Geriau atsisakyti alkoholio arba apsiriboti sausu vynu. Porcijos turėtų būti mažos.
• Taisyklės „nevalgyti prieš miegą“ nebuvo atšauktos.
• Kaloringas, riebus, keptas, rūkytas, sūrus maistas vis dar draudžiamas. Į dietą jie pradedami vartoti mažais kiekiais maždaug po 7 dienų nuo dietos pabaigos.
• Puikiai įtvirtinkite sporto rezultatą: fitnesą, bėgiojimą, šokius, plaukimą, apskritai bet kokią jums patinkančią fizinę veiklą, bent jau atliekant pratimus namuose ant kilimėlio.
• Grikių dieta neturėtų baigtis per staigiai - ateinančių dviejų savaičių meniu sudaromas taip, kad dienos raciono kalorijų kiekis neviršytų 1500 kalorijų.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Pats grikių košė neturi kontraindikacijų. Bet dieta daro.

Jis draudžiamas šioms ligoms:

• skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
• gastritas, cholecistitas ir kitos virškinamojo trakto ligos;
• ligos ir endokrininės sistemos organų sutrikimai;
• sunkios širdies ir kraujagyslių ligos;
• sąnarių problemos.

Dieta nerekomenduojama vaikams, paaugliams, nėščioms moterims, žindančioms moterims, moterims menopauzės ar priešmenstruacinio sindromo metu. Didelio fizinio ar psichinio streso laikotarpiu (egzaminai, varžybos, projekto pristatymas) taip pat neturėtumėte sėdėti dietoje.

Svarbu! Galvos skausmas ir žemas kraujospūdis pirmosiomis dienomis yra organizmo reakcija į maistą be druskos, o dėl cukraus trūkumo atsiranda svaigulys, silpnumas, pykinimas.

Mitai ir realybė apie grikių dietą

Plačiai paplitusi ir populiari grikių dieta sukėlė daug mitų apie šį produktą, jo savybes ir poveikį organizmui svorio metimo metu. Pažvelkime į pagrindinius melagingus teiginius.

Kruopos yra labai naudingos

Apie tai parašyta daug daugiau ir dar daugiau pasakyta. Dauguma straipsnių apie grikių dietą pradedami aprašant teigiamus produkto aspektus ir pasakojant apie tai, kiek naudos jis turi vitaminų ir mineralų pavidalu. Bet apie tai verta kalbėti tik tuo atveju, jei javus vertinate kaip sveikos, įvairios mitybos dalį.

Mitybos specialistai dietą priskiria sąlygiškai pavojingoms ir nesubalansuotoms. Menkas grūdų priedas kefyro, vandens ar vaisių pavidalu neatitinka visų organizmo poreikių, todėl tam reikalingas tam tikras riebalų ir angliavandenių kiekis. Jau po 5-7 dienų ant grikių daugelis žmonių pradeda augti plaukus, o jų nagai pleiskanoja.

Svarbu! Griežtų dietų laikotarpiui būtinai pasirinkite multivitaminų preparatą. Tada šalutinis poveikis bus daug mažesnis, o sveikatos būklė geresnė.

Paimkite Duovit ar bet kurį kitą kompleksą, kurį rekomenduoja jūsų asmeninis dietologas. Gerti vitaminus pradedama likus savaitei iki pradžios ir dar savaitę po dietos. Vitaminai neturi įtakos lieknėjimo procesui. Priešingai: jie dalyvauja daugelyje riebalų deginimo procesų.

Maisto ribojimas prieš ir po miego

Vengti maisto prieš miegą yra geras patarimas, bet ne griežtos dietos metu. O 4 valandų badavimas net ir pabudus jau yra griežta dietos versija, vadinama periodiniu badavimu. Labai sunku tai atlaikyti net laikantis įprastos dietos.

Nekankinkite savęs, tai kupina greito gedimo ir siaubingos nuotaikos (pirmoji grikių diena bus bloga). Jūsų miegas nustoja būti stiprus, o jūsų ūkanotoje galvoje sukasi tik viena erzinanti mintis ... tai tiesa - „valgyk“.

Laikantis grikių dietos alkio jausmo nėra

Manoma, kad grikiai yra sotus patiekalas (100 g košės yra apie 120 kalorijų), todėl neturėtumėte jaustis alkani. Tik dabar neraugintos košės yra tokiais kiekiais, kad beveik neįmanoma ilgai jaustis soti, ir šis faktas po poros dienų nebetenkina.

Be to, dieta, kaip ir daugelis kitų apskritai, verčia visiškai pašalinti cukrų. O gliukozė, kaip žinote, yra energija, reikalinga kūnui ir smegenims, ypač stabiliam darbui. Leidžiamas šaukštas medaus neišgelbės.

Yra mitas, kad grikių dieta netinka žmonėms, turintiems 3 kraujo grupę. Patikėkite ar ne, tai priklauso nuo jūsų. Medicininių įrodymų apie tokį draudimą nėra.

Savaitės meniu

Lentelėje pateikiamas 7 dienų meniu klasikinėje grikių dietos versijoje. Pirmoji diena yra pati sunkiausia. Rekomenduojama tai pakartoti ne daugiau kaip tris kartus. Likusiomis dienomis dėl įvairių maisto produktų įtraukimo dieta tampa šiek tiek įvairesnė.

Nebūtina griežtai laikytis aprašyto varianto. Pavyzdžiui, daržoves ir vaisius galima pakeisti labiau mėgstamais ar sezoniniais. Tas pats pasakytina ir apie tvarkaraštį. Niekas nedraudžia jums valgyti dažniau ar keisti pusryčius / vakarienes pagal savo tvarkaraštį.

Grikių dietos savaitės meniu galite atsisiųsti ir atsispausdinti čia.

Pasekmės ir rezultatai

Grikių dieta tiek klasikinėje, tiek mišrioje versijoje yra labai veiksminga metant svorį. Jau per pirmąsias dvi ar tris dienas kūnas „išdžiūsta“, jam reikia iki 3 kg skysčių pertekliaus, o per 2 savaites tikrai galima numesti iki 15 kg. Daugelis mergaičių laikosi griežto meniu nuo 1 iki 3 dienų. Jei šiek tiek paįvairinsite mitybą, įpilkite mėsos, daržovių, nesaldžių vaisių, daugiau ar mažiau ramiai laikykite iki 2 savaičių. Grikių dieta yra sunki, bet gera, tai patvirtina numetusiųjų apžvalgos ir rezultatai.

Monotonija ir skonio trūkumas yra pagrindinės grikių dietos problemos. Bet tai yra ir kitų mono dietų problema.

2-3 dienomis dažnai atsiranda silpnumas. Kai kuriose, pasibaigus pirmai dienai, prasideda apatija, dėl alkio galimas galvos skausmas. Jei simptomai išlieka poilsio ir paūmėja, praleiskite dietą arba padarykite ją ne tokią griežtą - pridėkite šiek tiek gliukozės ir augalinių riebalų.

Rezultatas priklauso nuo kelių veiksnių: medžiagų apykaitos būklės, antsvorio kiekio, gyvenimo būdo ir, žinoma, dietos prieš dietą. Jei jūsų svorio norma nebus kritiškai viršyta, grikių dieta net per dvi savaites neduos minus 10 kg. Kreivi žmonės dietos metu neteks daug daugiau nei liekni žmonės.

Taigi merginos ir moterys, sveriančios 55/70 kg, paprastai per 7–10 dienų numeta iki 3 kg; kurių svoris 70-80 kg - iki 7 kg; virš 85 kg - virš 10 kg. Tai neatsižvelgiama į 1-2 kg skysčių, prarastų per pirmąją dieną, kurie bus atkurti iškart po dietos pabaigos druskai grįžus į dietą.

Mitybos specialistų nuomonė

Sąlyginai nekenksmingas griežtos vienkartinės dietos laikotarpis yra 3 dienos. Po to kūnas pradeda maištauti. Jis praranda atsargas ir neketina jų pakęsti. Grikių iškrovimas bus labai naudingas. Jei nuspręsite sulieknėti dėl grikių, tada geriausias variantas yra grikių dieta kartu su kefyru. Fermentuotas pieno produktas bent šiek tiek pakeis meniu subalansuoto link. Kenkia ir visiškas druskos atmetimas. Kūnas turėtų gauti bent žiupsnelį. Svorį visada reikia mesti sklandžiai, kitaip grikių dietos metu net 10 kg per savaitę grįš su susidomėjimu.

Patarimas! Ilgai vartojant dietą, į dietą būtinai įtraukite ką nors kita, išskyrus grikius: liesą mėsą, daržoves, vaisius, žuvį. Poveikis bus nuolatinis, o stresas bus daug mažesnis.

Dietinių grikių receptai

Net jei grikiai iki dietos buvo jūsų mėgstamiausi grūdai, nėra tiesa, kad po jo jie išliks. Jau pirmosios dietos dienos pabaigoje mano galvoje ims suktis mintys „Kaip grikius padaryti skanesnius nededant kalorijų“.

Yra keletas variantų:

• supjaustykite žalumynus ir įpilkite kefyro;
• garinant ar verdant, į vandenį įpilkite porą lauro lapų, keletą pipirų grūdelių ir šaukštą augalinio aliejaus.

Sugalvokite ką nors savo arba naudokite paruoštus receptus.

Kefyro-grikių kokteilis

1 šaukštą grikių sumalkite kavamale. Gautus miltus supilkite į stiklinę kefyro (250 ml), sumaišykite ir laikykite šaldytuve keletą valandų arba per naktį.

Grikių blynai

Kefyras ir kiaušinis sumaišomi tinkamame inde, dedama tiek grikių miltų, kad tešla įgautų norimą konsistenciją. Kepkite blynus keptuvėje su labai mažai augalinio aliejaus.

Grikių virti kotletai

• Kotletų faršo pagrindas, žinoma, yra grikiai.
• Į stiklinę paruoštos košės pridedamas kiaušinis ir 2-3 šaukštai. šaukštai grikių miltų.
• Dėl skonio galima pridėti pjaustytų žolelių.
• Grybai gerai derinami su grikiais, kurie iš anksto kepami orkaitėje su svogūnais.
• Kotletai virti dvigubame katile 10-15 minučių arba mikrobangų krosnelėje stikliniame inde po dangčiu. Jei norite, įberkite žiupsnelį druskos.

Išvada

Apibendrinkime. Dieta yra veiksminga, tačiau potencialiai pavojinga sveikatai. Ekspertai teigia, kad grikių dietos trūkumai yra svarbesni už privalumus, jei bado streikas trunka ilgiau nei 7 dienas.

Ir atminkite, kad dieta turėtų pasibaigti ne apsivalgymu, o perėjimu prie subalansuotos mitybos.

Žiūrėti video įrašą: Ką valgyti? (Lapkritis 2024).