BCAA yra maisto papildas, turintis aminorūgščių. Šie junginiai natūraliai nėra gaminami - jie patenka į organizmą tik su baltyminiu maistu.
Pastaruoju metu ekspertai vis dažniau kalba apie mažą atskirų aminorūgščių vartojimo efektyvumą. Jie palaiko savo požiūrį tuo, kad suvalgyti aukštos kokybės kepsnio gabalėlį yra daug pigiau ir sveikiau, o baltymų ten yra dar daugiau. Vienintelis skirtumas yra tas, kad šiuo atveju aminorūgštys pateks į organizmą keliomis minutėmis vėliau nei vartojant BCAA. Mes išsiaiškinsime, ar taip yra iš tikrųjų, kokia yra BCAA nauda, nauda ir galima žala.
BCAA - sudėtis ir savybės
BCAA sudaro trys šakotos grandinės aminorūgštys. Tai yra gyvybiškai svarbūs junginiai, kurie gali patekti į jį tik iš išorės, nes jie nėra natūraliai sintetinami.
Leucinas
Ši nepakeičiama amino rūgštis buvo atrasta atsitiktinai, rasta pelėsiniame sūryje. Pirmą kartą ją aprašė mokslininkai Laurentas ir Gerardas. Medicinoje jis naudojamas kepenų ligoms, mažakraujystei gydyti. Tarp naudingų savybių pažymima:
- baltymų sintezė raumenyse ir kepenyse;
- serotonino kiekio normalizavimas, dėl kurio sportininkas yra mažiau pavargęs;
- sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir skatinti augimo hormono augimo hormono sekreciją.
Be to, suirus leucinui, susidaro b-hidroksi-b-metilglutaro rūgštis, kurios struktūra panaši į cholesterolį ir anabolinius hormonus. Vadinasi, tai palengvina androgenų susidarymą.
Kasdienis šios aminorūgšties poreikis suaugusiems žmonėms yra 31 mg 1 kg kūno svorio.
Izoleucinas
Nepakeičiama amino rūgštis, dalyvaujanti energijos apykaitoje. Paprastam žmogui per parą reikia 1,5–2 g izoleucino, tačiau sportininkams poreikiai yra daug didesni. Šios aminorūgšties yra daug mėsoje ir riešutuose. Štai kodėl BCAA galima pakeisti šiais produktais. Vienintelė problema yra ta, kad negalima valgyti daug riešutų, nes jie yra gana kaloringi. O mėsą dideliais kiekiais sunku virškinti. Kaip ir leucinas, ši amino rūgštis stimuliuoja hormonų sekreciją ir stiprina imuninę sistemą.
Jo priėmimas turi būti atliekamas pagal visas taisykles. Priešingu atveju galite sukelti šias nepageidaujamas pasekmes:
- raumenų masės sumažėjimas;
- gliukozės koncentracijos kraujyje mažinimas;
- padidėjęs mieguistumas ir mieguistumas.
Valine
Valinas vaidina svarbų vaidmenį papildant BCAA - šis junginys yra būtinas raumenų augimui ir sintezei. Eksperimentų su pelėmis dėka buvo įrodyta, kad papildomas šios aminorūgšties vartojimas padidina organizmo atsparumą stresui (apsaugo nuo temperatūros pokyčių ir skausmo). Kaip ir leucinas, valinas veikia kaip papildomos energijos šaltinis raumenims, palaiko didelę serotonino koncentraciją, dėl kurios sportininkas mažiau pavargsta po treniruotės.
Valino, kaip ir kitų priedo amino rūgščių, yra grūduose, mėsoje, riešutuose.
Svarbu! BCAA ir L-karnitino papildai negali būti derinami. Aminorūgštys gali sulėtinti pastarųjų absorbciją.
Klaidingos nuomonės apie neigiamą poveikį
Apie BCAA yra daugybė mitų. Dažniausi yra šie:
- „BCAA yra pavojingos cheminės medžiagos“ nėra. Organinių junginių, kurie sudaro baltymą, yra tik natūraliuose produktuose. BCAA jie yra koncentruotos formos. Bet tai nepadaro sportinės mitybos chemijos.
- „BCAA sukelia nepataisomą žalą virškinimo traktui, provokuoja skrandžio opą“ - kaip įrodo klinikiniai tyrimai, net jei viršysite paros dozę, apsinuodijimas neįvyks. Priedas gali pakenkti inkstams tik tuo atveju, jei jis ilgą laiką vartojamas viršijant dienos normą 10–15 kartų.
- „Maisto papildas išprovokuoja seksualinę disfunkciją“ - teiginys, kurio nepatvirtino jokie klinikiniai tyrimai. Labiausiai tikėtina, kad šis mitas atsirado dėl karčios patirties naudojant hormonų turinčius sporto papildus. Būtent hormoniniai papildai sukelia potencijos problemas.
Tikras šalutinis poveikis
Nepageidaujamos reakcijos atsiranda dėl netinkamo sporto priedo naudojimo. BCAA gali išprovokuoti raugėjimą, rėmenį ir išmatų problemas. Tai atsitinka, kai vaistas vartojamas tuščiu skrandžiu.
Aminorūgštys suaktyvina virškinimo sistemos darbą, skrandžio sultys pradeda gamintis didesniais kiekiais (kitaip tariant, virškinimo traktas veikia visu režimu). Dėl to kyla nepageidaujamų pasekmių.
Paprastai šalutinis poveikis yra raumenų patempimas ir plyšimas, sąnarių nusidėvėjimas. BCAA padidina ištvermę, padeda auginti raumenis. Dėl šios priežasties žmonės, užsiimantys kultūrizmu ir kitomis sporto šakomis, gerokai viršija leistiną fizinį krūvį. O tai, savo ruožtu, yra sužalota. Kad papildas būtų naudingas, jį reikia vartoti protingai.
Teigiamas poveikis
Teigiamas BCAA poveikis yra gerai ištirtas ir įrodytas tyrimais. Kai organizmui trūksta aminorūgščių, raumenų augimas sustoja. Asmeniui, turinčiam išmatuotą gyvenimo būdą, yra pakankamai medžiagų. Tačiau sportininkams, ypač jėgos sportui, jų nepakanka.
Esant intensyviam fiziniam krūviui, laisvųjų nepakeičiamų amino rūgščių (ypač leucino) koncentracija organizme sumažėja. Norėdami užpildyti spragą, įjungiami medžiagų apykaitos procesai, sunaikinantys raumenų baltymus. Tai nenutinka vartojant sportinę mitybą.
BCAA priedas yra energijos šaltinis. Cheminė reakcija į leuciną sukuria daugiau panašaus tūrio ATP nei gliukozė. BCAA apima per didelį glutamino vartojimą fizinio krūvio metu. Šis elementas vaidina svarbų vaidmenį didinant raumenų masę, kontroliuoja baltymų sintezę ir didina augimo hormono koncentraciją.
BCAA padeda ne tik auginti raumenis, bet ir skatina svorio metimą. Priedas normalizuoja leptino sintezę. Tai elementas, reguliuojantis apetitą, vartojimą ir riebalų kaupimąsi.
Leucinas prisotina kūną maistinėmis medžiagomis, o tai numalšina alkį. Reguliariai mankštinantis deginamos kalorijos ir riebalai - žmogus praranda svorį.
Kontraindikacijos
Nepaisant to, kad BCAA yra organizmui reikalingų amino rūgščių, ne visi gali vartoti papildą.
Priedo draudžiama vartoti šiais atvejais:
- kasos patologija;
- diabetas;
- virškinimo trakto darbo sutrikimai: gastritas, opa, padidėjęs rūgštingumas;
- sunkios tulžies pūslės, širdies, inkstų ir kepenų ligos.
Jei asmens sveikata gera, nėra išvardytų kontraindikacijų, BCAA nepakenks organizmui, jei bus griežtai laikomasi vartojimo instrukcijos.
Nerekomenduojama vartoti papildo nepasitarus su specialistu: galimas individualus komponentų netoleravimas.
Pasireiškus alerginėms reakcijoms, vaisto vartojimas nedelsiant nutraukiamas.
Rezultatas
Nepaisant tokio skaičiaus teigiamų BCAA savybių, šio priedo populiarumas pastaraisiais metais mažėjo, o tai siejama su mažu jo vartojimo racionalumu. Kaip aptarėme šio straipsnio pradžioje, normalus valgymas yra žymiai pigesnis nei brangių papildų vartojimas. Profesionalūs sportininkai nuolat geria aminorūgštis, nes rėmėjai jas teikia nemokamai. BCAA kaina yra didelė: 300 g kainuos 700 rublių. Ir priklausomai nuo gamintojo ir tūrio, pakavimo kaina siekia 5000 ir daugiau rublių.
