Kepenų paštetas - receptas su nuotrauka, kaip gaminti namuose * „Crossfit“

Jautienos kepenys - 1 kg
Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
Morkos (didelės) - 1 vnt.
Sviestas - neprivalomas
Augalinis aliejus - kepimui

Baltymai 18,1 g
Riebalai 11,1 g
Angliavandeniai 7,0 g

Paprastas žingsnis po žingsnio receptas su skanios ir švelnios klasikinės kepenėlių pašteto su morkomis virimo nuotrauka keptuvėje.

Porcijos viename inde: 4-6 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Kepenų paštetas yra skanus užkandis, kurį lengvai galima paruošti maišytuvu namuose iš jautienos ar vištienos kepenų. Naminį paštetą, pagamintą savo rankomis pagal šį receptą su nuotrauka, gali naudoti vaikai ir sveikos bei tinkamos mitybos (PP) besilaikantys žmonės.

Sviestas nėra naudojamas kompozicijoje, dėl kurio patiekalas yra mažai kaloringas, tačiau, jei pageidaujama, prieš patiekiant užkandį ant stalo, jį galima pridėti porcijomis. Iš daržovių jums reikia tik morkų ir svogūnų, galite pasiimti bet kokių prieskonių, tačiau geriau apsiriboti druska ir pipirais, kad neprisotintų užkandžio aromato. Paruoštą klasikinį paštetą stiklainyje ar inde su sandariu dangčiu galima laikyti 1-2 savaites.

1 žingsnis

Kruopščiai nuplaukite jautienos kepenis tekančiu vandeniu, nuimkite plėvelę ir kraujo krešulius, jei tokių yra. Paglostykite subproduktus virtuviniu popieriniu rankšluosčiu.

2 žingsnis

Morkas ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite daržoves dideliais maždaug tokio paties dydžio kubeliais. Aštriu peiliu kepenėles supjaustykite didelėmis dalimis, kaip nuotraukoje.

3 žingsnis

Padėkite keptuvę ant viryklės ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kai keptuvė įkaista, suberkite smulkintas daržoves ir kepenėles, druską ir pipirus. Kepkite ant silpnos ugnies, kartais maišydami, kol kepenys visiškai iškeps. Pasirengimo požymiai: kepenys yra minkštos, o rausvos sultys neišsiskiria iš gabalėlių.

4 žingsnis

Perkelkite ruošinį į dubenį, paimkite maišytuvą ir sumalkite kepenėles su daržovėmis iki vientisos konsistencijos, niekur neturėtų likti krešulių, gabalėlių ar ingredientų gabalėlių. Skanus naminis kepenų paštetas yra paruoštas. Uždėkite užkandį į laikymo indą. Prieš patiekdami patiekalą, galite pridėti šiek tiek sviesto ant stalo arba iš karto patepti paštetą ant duonos. Skanaus!