Baltųjų kopūstų užkepėlė - receptas su kepimo orkaitėje nuotrauka * „Crossfit“

Rupaus malimo kvietiniai miltai - 100 g
Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
Mažo riebumo grietinė - 60 ml
Lengvas majonezas - 60 ml
Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. l.
Balti kopūstai - 0,5 galvos
Žalieji - 1 krūva
Kietas sūris - 7 lėkštės (150 g)
Valgomoji druska - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žalieji svogūnai - 2-3 vnt.

Baltymai 6,1 g
Riebalai 4,3 g
Angliavandeniai 9,2 g

Žemiau pateikiamas paprastas receptas, kaip paruošti skanų baltųjų kopūstų troškinį orkaitėje.

Porcijos viename inde: 8–9 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Baltųjų kopūstų troškinys yra labai skanus dietinis patiekalas, kurį lengva paruošti namuose. Kad troškinys būtų lengvas, reikia naudoti mažai riebalų grietinę (ji neturėtų būti labai tiršta) ir lengvą majonezą, taip pat galite naudoti naminį produktą. Indas kepamas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, o iš papildomo inventoriaus jums reikės maišytuvo ar šluotelės. Žemiau pateikiamas paprastas nuotraukų receptas, kaip žingsnis po žingsnio paruošti baltųjų kopūstų troškinį su kiaušiniu ir sūriu.

1 žingsnis

Norėdami organizuoti darbo procesą, surinkite visus ingredientus, išmatuokite reikiamą kiekį ir padėkite priešais save ant darbinio paviršiaus.

2 žingsnis

Norėdami paruošti padažą, jums reikės vištienos kiaušinių, kukurūzų krakmolo, sijotų miltų, lengvo majonezo ir neriebios grietinės, taip pat druskos, maltų pipirų (nebūtina) ir kepimo miltelių. Iš inventoriaus paimkite gilų dubenį ir maišytuvą, taip pat galite naudoti šluotelę ar šakutę.

3 žingsnis

4 kiaušinius sulaužykite į gilią lėkštę, sumaišykite. Įpilkite vienodą kiekį majonezo ir grietinės ir gerai išmaišykite maišytuvu iki vientisos masės. Tai yra skysta įdaro dalis.

4 žingsnis

Sausoje padažo dalyje yra kvietiniai miltai, kukurūzų krakmolas ir pusė šaukštelio kepimo miltelių. Sumaišykite visus ingredientus, kad kepimo milteliai pasiskirstytų tolygiai.

5 žingsnis

Paskutinė padažo dalis yra skysto kiaušinio pagrindo sujungimas su laisvai tekančiais miltais. Palaipsniui įpilkite sausą komponentą į ruošinį, plakdami maišytuvu mažu greičiu. Įsitikinkite, kad gatavame mišinyje nėra gabalėlių.

6 žingsnis

Paimkite pusę kopūstų galvos ir smulkiai supjaustykite, tai galima padaryti peiliu arba specialia tarka.

Pagrindinis dalykas yra pagaminti maždaug vienodo storio daržovių griežinėliais, kitaip jie nebus iškepti tolygiai ir kopūstai vietomis traškės.

7 žingsnis

Į susmulkintus kopūstus įberkite druskos, kruopščiai išmaišykite ir lengvai prisiminkite riekeles rankomis, kad jos išleistų sultis ir šiek tiek sumažėtų tūrio.

8 žingsnis

Nuplaukite žalius svogūnus ir žoleles, tokias kaip krapai. Nuskuskite drėgmės perteklių, atsikratykite sausų šakelių ar pageltusių plunksnų. Smulkiai supjaustykite žoleles. Atidėkite vieną žalią svogūną pristatymui.

9 žingsnis

Į smulkintus baltus kopūstus suberkite žalumynus ir gerai išmaišykite. Paimkite kepimo indą (jums nieko nereikia tepti), kopūstus supilkite su žolelėmis, paskleisdami ant paviršiaus taip, kad nebūtų skaidrės. Tada paimkite šaukštą ir juo užpildykite kopūstus anksčiau paruoštu padažu. Venkite padažo pilti tiesiai iš indo, nes skystis gali pasiskirstyti netolygiai.

10 žingsnis

Paimkite kietą sūrį ir padarykite 6–7 plonas vienodo dydžio riekeles. Ant ruošinio uždėkite skilteles ventiliatoriaus būdu ir nepamirškite uždaryti vidurio. Siųskite formą pusvalandžiui kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Apie pasirengimą galite spręsti pagal rudą, sugriebtą sūrio plutą ir tirštą konsistenciją (skystis turi išgaruoti ir sutirštėti).

11 žingsnis

Skaniausia dietinė baltųjų kopūstų užkepėlė, kepta orkaitėje su kiaušiniu ir sūriu. Prieš patiekdami leiskite pastovėti kambario temperatūroje 10–15 minučių. Supjaustykite porcijomis ir papuoškite žaliųjų svogūnų griežinėliais. Skanaus!