Orkaitės kepsninės vištienos sparneliai - geriausias receptas su kepimo nuotrauka * „Crossfit“

Vištienos sparneliai - 1 kg
Cukranendrių cukrus - 2-3 šaukštai l.
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
Pipirų mišinys pagal skonį
Valgomoji druska - pagal skonį
Garstyčios - 2 šaukšteliai
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
Pomidorų padažas - 200 g
Tabasco padažas - 2-3 lašai
Čili padažas - nebūtina
Baltojo vyno actas - 2 šaukštai l.

Baltymai 17,9 g
Riebalai 11,6 g
Angliavandeniai 0,6 g

Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas, kaip gaminti gardžius BBQ vištienos sparnelius karštame ir saldžiame padaže.

Porcijos viename konteineryje: 6 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

BBQ vištienos sparneliai yra skanus užkandis, kurį galite virti orkaitėje namuose. Sparnai kepami saldžiai aštriame pomidorų padažo, rudojo cukraus, česnako, garstyčių, alyvuogių aliejaus, vyno acto ir aštriojo Tabasco padažo marinade, jei norite, galite įdėti ir šiek tiek čili padažo. Užkandis tinka prie alaus ar kitų stipriųjų gėrimų.

Virimui geriausia pirkti atšaldytą vištieną, tada mėsa pasirodys sultingesnė ir švelnesnė. Verdant negalima nuimti odos, nes būtent ji patiekalui suteiks rausvą ir apetitą keliantį atspalvį.

Norėdami paruošti užkandį, turite įsigyti visus aukščiau išvardytus ingredientus, atidaryti receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kuris aprašytas žemiau, ir įjungti orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.

1 žingsnis

Išmatuokite reikiamą kiekį vyno acto (visada baltas), pomidorų padažo ir cukranendrių cukraus. Sparnus nuplaukite po tekančiu vandeniu (jei jie buvo užšalę, atitirpinkite juos natūraliai, nenaudodami mikrobangų krosnelės). Patikrinkite, ar nėra plunksnų. Jei tokių yra, nuimkite pincetu.

2 žingsnis

Pašalinkite drėgmės perteklių nuo vištienos sparnelių ir nupjaukite trečiąją falangą, kitaip kepant ji degs. Į mėsą supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas sparnas pasidengtų augaliniais riebalais. Paimkite kepimo indą (jums nieko nereikia tepti) ir išklokite sparnus, nepersidengdami, kitaip jie nebus iškepti tolygiai ir neatsiras auksinė pluta. Dėkite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10–15 minučių.

3 žingsnis

Nulupkite česnako skilteles ir supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais. Atskirame inde sumaišykite pomidorų padažą su makaronais, suberkite smulkintą česnaką, cukranendrių cukrų ir porą šaukštų garstyčių, išmaišykite šluotele ir supilkite vyno actą. Dar kartą išmaišykite, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite tabasko ir čili padažo (nebūtina). Maišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis

Praėjus nustatytam laikui, išimkite vištieną iš orkaitės ir silikoniniu šepetėliu arba įprastu šaukšteliu nuvalykite sparnų paviršių paruoštu padažu. Ir tada grįžkite į orkaitę kepti dar 10 minučių. Pasirengimo ženklas - tolygiai susidaro rausva pluta, o supjaustius iš mėsos neišeina rausvos sultys.

5 žingsnis

Skanūs, rudi, ant grotelių kepami vištienos sparneliai, virti orkaitėje aštriame padaže, yra paruošti. Patiekite karštą, dekoruoti nereikia. Pasirinktinai sparnus galima kepti ant grotelių ar grilio keptuvės. Skanaus!