Naminis vištienos kebabas keptuvėje - receptas su nuotrauka, kaip gaminti * „Crossfit“

Vištienos filė - 2-3 vnt.
Ridikas - 7-8 vnt.
Obuolys (žalias) - 1 vnt.
Žalieji svogūnai - 2-3 plunksnos
Rukola - 1 pakuotė
Obuolių sidro actas - 1,5 šaukštelio
Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai l. (padažui) + jei reikia kepant filė
Kukurūzų arba sezamų aliejus - 1 šaukštelis
Druska pagal skonį
Prieskoniai ir pagardai pagal skonį
Švieži lauro lapai - pagal mėsos kiekį
Citrinų pleištas - dekoravimui

Baltymai 20,4 g
Riebalai 1,7 g
Angliavandeniai 2,2 g

Skanus, aromatingas, šiek tiek aštrus vištienos kebabas keptuvėje gali būti virtas savo rankomis namuose. Norėdami tai padaryti, pakanka atidžiai perskaityti žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Patiekalas pasirodo sotus, tačiau dietinis. Vištienos krūtinėlės garnyras bus ridikėlių ir obuolių salotos.

Porcijos viename inde: 5-6 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Vištienos iešmas keptuvėje yra dietinis patiekalas, kuris tikrai patiks visiems, kurie laikosi dietos ir stebi jų mitybą. Valgį papildo skanios ridikėlių, obuolių ir rukolos salotos. Padaže naudojamas aliejų ir obuolių sidro acto mišinys, todėl be majonezo!

Svarbu! Lentelėje nurodytas tik vištienos iešmų be salotų kalorijų kiekis.

Nesijaudinkite, kad mėsa bus kepama keptuvėje. Tai nėra didelė problema, nes naudojamas alyvuogių aliejus. Be to, mėsos nekepsime iki plutos, o tik šiek tiek troškinsime, kol suminkštės ir paruduos. Neatidėkite virimo ilgą laiką. Verčiau pabandykite pasigaminti skaniausią kebabą namuose.

1 žingsnis

Pirmiausia turite paruošti salotų ingredientus. Ridikėlius ir obuolius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuvalykite rankšluosčiu, kad salotų neliktų vandens. Žalieji svogūnai taip pat turėtų būti nuplauti ir išdžiovinti. Paruoškite didelį salotų dubenį ir pradėkite pjaustyti ridikėlius. Paimkite obuolį ir supjaustykite jį kaip ridikėlį. Jei obuolys per didelis, supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus. Įdėkite visus ingredientus į paruoštą dubenį.

2 žingsnis

Dabar jums reikia paruošti salotų padažą. Norėdami tai padaryti, nedideliame dubenyje sumaišykite obuolių actą (jis yra minkštesnis nei įprastas stalo actas), alyvuogių aliejų ir sezamą nurodytomis proporcijomis. Tačiau vadovaukitės salotų kiekiu, jums gali prireikti daugiau ingredientų.

3 žingsnis

Paruoštą užpilą užpilkite ant salotų ir išmaišykite. Įberkite druskos ir vėl išmaišykite. Dabar salotas galima kuriam laikui atidėti ir pradėti virti kebabą.

4 žingsnis

Paimkite vištienos krūtinėles ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, kad nenuvarvėtų. Kiekviena filė turi būti supjaustyta į dvi dalis. Jei krūtys yra didelės, geriau supjaustyti į 3 dalis. Pagardinkite mėsą druska ir įdėkite mėgstamų prieskonių bei prieskonių.

5 žingsnis

Paimkite iešmus. Rinkitės ilgus ir tankius, kad virdami jie nesulūžtų. Kiekvieną filė gabalėlį pradurkite iešmu, kai uždėsite iešmą. Prie filė pritvirtinkite šviežių lauro lapų. Šviežia žolė nėra tokia aromatinga, todėl neturėtumėte jaudintis, kad ji nugalės patiekalo skonį. Tai atrodo labai apetiška. Jei nėra šviežio lauro lapo, tada naudokite špinatus.

6 žingsnis

Padėkite keptuvę ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį. Įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus ir leiskite indui gerai sušilti. Kai aliejus bus karštas, galite įdėti vištienos iešmus į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Krūtinei nereikia daug laiko, ji iškepa labai greitai (ne ilgiau kaip 15 minučių).

Patarimas! Jei nenorite naudoti aliejaus, kebabą galite kepti grilio keptuvėje. Ant jo virti nereikia jokių augalinių riebalų.

7 žingsnis

Patiekite porcijomis. Vištienos kebabą padėkite ant didelės lėkštės, šalia salotų ir citrinos pleišto papuošimui.

8 žingsnis

Indas paruoštas. Vištienos iešmai keptuvėje yra greiti, skanūs ir paprasti. Pabandykite padaryti savo receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Skanaus!