Kalakutiena, kepta su daržovėmis - filė kepimo orkaitėje receptas * „Crossfit“

Kalakutienos krūtinėlė - 1 vnt.
Brokoliai - 1 vnt. (150 g)
Bulgarijos raudonos ir geltonos paprikos (vidutinės) - 2 vnt.
Konservuoti kukurūzai - 0,5 skardinės
Švieži grybai - 300-400 g
Mažo riebumo grietinė - 150-200 g
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas l.
Žalieji - maža kekė
Kietasis sūris (parmezanas) - 150-200 g
Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Baltymai 19,5 g
Riebalai 15,8 g
Angliavandeniai 1,3 g

Šiandien mes paruošėme jums kalakutienos, keptos su daržovėmis, receptą su nuosekliomis instrukcijomis ir nuotraukomis.

Porcijos viename konteineryje: 6 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Kalakutiena, kepta su daržovėmis, yra paprastas ir labai skanus patiekalas, tinkamas sveikai mitybai ir kuris tikrai patiks visiems šeimos nariams. Norėdami gaminti troškinį namuose, turite teikti pirmenybę kalakuto krūtinei ar filė, tačiau galima naudoti naminių paukščių šlaunį ar blauzdelę. Tik antruoju atveju reikia atsižvelgti į tai, kad patiekalo kalorijų kiekis padidės. Grietinę reikėtų pirkti su minimaliu riebalų kiekiu. Galite pasirinkti bet kokius grybus, tik nepamirškite, kad turite pasirinkti tokį produktą, kurį galima naudoti gaminant maistą be papildomo terminio apdorojimo. Geriausias žingsnis po žingsnio receptas su kalakuto kepimo orkaitėje su daržovėmis ir sūriu nuotrauka aprašytas žemiau.

1 žingsnis

Pradėkite nuo mėsos paruošimo. Nuplaukite kalakuto krūtinėlę, nupjaukite visus riebalų gumulus ir virkite pasūdytame vandenyje, kol beveik iškeps. Kol mėsa kepa, pasigaminkite troškinį. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį, užpilkite pusę grietinės ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Nuplaukite žoleles, tokias kaip petražolės, supjaustykite mažais griežinėliais ir supilkite pusę į padažą. Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.

2 žingsnis

Atidarykite konservuotus kukurūzus, pusę stiklainio turinio išmeskite į kiaurasamtį. Nuplaukite grybus, nupjaukite tvirtą pagrindą ir supjaustykite gaminį griežinėliais (įskaitant stiebą). Paprikas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Atskirkite brokolio pumpurus nuo tankio stiebo ir supjaustykite daržovę smulkiais gabalėliais. Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Kai kalakutienos filė iškeps, išimkite iš vandens, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip paprikų riekelėmis.

3 žingsnis

Paimkite likusią grietinės dalį ir supilkite ją į gilų dubenį, sulaužykite kiaušinius, suberkite susmulkintas žoleles ir porą saujų tarkuoto sūrio. Gerai išplakite šluotelę, maišytuvą ar paprastą šakutę (mušti nereikia, kol suputos, bet konsistencija turėtų tapti vienoda). Paruoškite kepimo indą, dugną ir šonus aptepkite alyvuogių aliejumi ir supilkite supjaustytą mėsą. Ant viršaus užpilkite paruoštą kiaušinių ir grietinės padažą.

4 žingsnis

Antruoju troškinimo sluoksniu tolygiai paskleiskite šviežių (galite ir konservuotų) grybų riekeles.

5 žingsnis

Dėkite brokolio žiedynus į kitą sluoksnį, o ant viršaus pabarstykite konservuotais kukurūzais, iš kurių iki to laiko nutekės visas skysčio perteklius.

6 žingsnis

Suberkite raudoną papriką ir supilkite visus skardos ingredientus su keliais šaukštais grietinės padažo, tada viską pabarstykite geltona paprika.

7 žingsnis

Supilkite likusį padažą su žolelėmis (geriau tai padaryti šaukštu, tada jis pasirodys tolygiau), o tada viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

8 žingsnis

Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite apie 25-30 minučių. Puodai turėtų sustingti, o sūris turėtų įgauti rausvą atspalvį. Periodiškai patikrinkite, ar sūris nepradėjo degti.

Jei matote, kad troškinimo vidus vis dar drėgnas, o sūris jau yra per daug keptas, tada uždenkite formą folija ir laikykite orkaitėje, kol patiekalas visiškai iškeps.

9 žingsnis

Kalakutiena, kepta su daržovėmis ir sūriu, virta namuose pagal paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, yra paruošta. Išimkite iš orkaitės, palikite šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje. Po 10–15 minučių supjaustykite porcijomis ir patiekite. Viršuje pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Skanaus!