Skanios raudonos žuvies pyragaičiai - receptas su kepimo su kiaušiniu nuotrauka * „Crossfit“

Raudona žuvis - 100-150 g
Putpelių kiaušiniai - 3-4 vnt.
Garbanotos petražolės - pagal skonį (garnyrui)
Varškės sūris - 100-150 g (galima pakeisti varške)
Natūralus jogurtas - 50-100 ml
Juodieji pipirai - pagal skonį
Druska pagal skonį
Citrina - 0,5 vnt. (sultys iš pusės citrinos)

Baltymai 9,9 g
Riebalai 8,1 g
Angliavandeniai 41,2 g

Jūsų dėmesiui pateikiame iliustracinį receptą, kaip namuose sukurti tortus su raudona žuvimi. Jis sukurtas kaip nuoseklus vadovas, todėl maistą gaminti lengva.

Porcijos viename inde: 6-8 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Raudonos žuvies tartletai yra gražus, skanus ir sveikas patiekalas. Sunku nuvertinti raudonųjų žuvų naudą. Jo sudėtyje yra daug trigliceridų (riebalų), kurie yra naudingi ir reikalingi organizmui. Be to, žuvyje yra polinesočiųjų lipidų, kurie pagreitina ir supaprastina riebalų skaidymąsi. Be kitų kompozicijos elementų, verta atkreipti dėmesį į omega-3 riebalų rūgštis, vitaminus (įskaitant PP, A, D, E ir B grupę), mikro ir makroelementus (tarp jų fosforą, geležį, magnį, kalį, kalcį, varį, manganą). selenas ir kiti), baltymai su optimaliais mitybos parametrais, aminorūgštys (metioninas, leucinas, lizinas, triptofanas, treoninas, argininas, izoleucinas ir kt.).

Naudingas kompozicijos elementas yra varškės padažas (natūralus jogurtas ir varškės sūris arba varškė), kuriame yra daug kalcio. Putpelių kiaušinis naudojamas ne tik papuošti, bet ir prisotinti kūną reikalingais baltymais.

Dėl to galime daryti išvadą, kad patiekalas yra tinkamas užkandis kiekvienam žmogui, net ir tiems, kurie nori sulieknėti, išlaikyti svorį ar kurių gyvenime sportas yra svarbus.

Leiskimės į šventinių raudonųjų žuvies pyragaičių gaminimą. Norėdami patogiau gaminti maistą namuose, sutelkite dėmesį į toliau pateiktą žingsnis po žingsnio pateiktą nuotraukų receptą.

1 žingsnis

Pirmiausia reikia paruošti žuvį. Jis turėtų būti lengvai sūdytas (lašiša, upėtakis, chum lašiša, rausva lašiša ir bet kas kitas tiks pagal jūsų skonio nuostatas). Iš supjaustytų gabalėlių iškirpkite apskritimus. Jei žuvis yra minkšta, galite naudoti įprastą stiklą. Jei ne, turėsite mojuoti aštriu peiliu. Taip pat iškart paruoškite tartletus.

2 žingsnis

Dabar reikia išvirti putpelių kiaušinius. Įdėkite juos į verdantį vandenį, pasūdytą arba parūgštintą actu (taip bus lengviau nulupti lukštą). Putpelių kiaušinius virkite septynias – dešimt minučių. Jie turi būti kietai virti. Tada išimkite juos iš vandens ir šiek tiek atvėsinkite. Belieka kiaušinius nulupti ir perpjauti pusiau.

3 žingsnis

Dabar galite pradėti rinkti mūsų tortus. Į kiekvieną reikia įdėti gabalėlį žuvies. Stenkitės, kad jis būtų plokščias, kad pateiktų estetiškesnį vaizdą.

4 žingsnis

Tada turite pasirūpinti mūsų tortų padažu. Mums reikės naminio jogurto, varškės ar varškės sūrio. Sujunkite užpildymo ingredientus. Tada nuplaukite citriną, perpjaukite ją pusiau ir išspauskite sultis iš pusės į indą su pieno užpilu. Pagal skonį lieka pridėti druskos ir juodųjų pipirų. Patartina naudoti šviežiai sumaltus, kad tartletai pasirodytų kvapnūs ir su nedideliu kraštu. Padažą gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5 žingsnis

Į kiekvieną tartletą (ant žuvies viršaus) įdėkite po šaukštelį varškės padažo.

6 žingsnis

Ant viršaus reikia padėti pusę putpelių kiaušinių. Belieka tik efektyviai papuošti žalumynais. Garbanotos petražolės yra idealios, tačiau galite naudoti ir bet kurią kitą žolę.

7 žingsnis

Viskas, tartletai su raudona žuvimi, putpelių kiaušiniai ir varškės padažas yra paruošti. Kaip matote, pasigaminti juos namuose naudojant žingsnis po žingsnio pateikiamą nuotraukų receptą yra taip pat lengva, kaip ir kriaušes nulupti. Patiekite užkandį ir paragaukite. Skanaus!