Mėtų padažas mėsai ir žuviai

Šviežia mėta - 1 kekė
Rafinuotas cukrus - 1 šaukštelis
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Vyno actas (baltas) - 2-3 šaukštai l.
Karštas vanduo - pagal pageidavimą

Baltymai 0,9 g
Riebalai 0,1 g
Angliavandeniai 9,9 g

Greitas ir paprastas receptas su žingsnis po žingsnio kvapnios ir skanios mėsos padažo gaminimo nuotraukomis aprašytas žemiau.

Porcijos viename konteineryje: 1 porcija.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Mėtų padažas yra skanus skystas pagardas, kuris puikiai papildo mėsos ir žuvies patiekalus. Pasigaminti padažą namuose yra lengva, jei laikysitės toliau aprašyto žingsnis po žingsnio pateikto nuotraukų recepto rekomendacijų. Padažas gaminamas iš šviežių mėtų lapų, pridedant baltojo vyno acto ir nedidelio kiekio cukraus, jei norite, galite pasiimti cukranendrių. Norint pagaminti anglišką mėtų padažą, į sutrintą mėtą reikia įpilti porą šaukštų karšto vandens ir tik po 10 minučių - vyno acto.

Skystus prieskonius galima laikyti šaldytuve kelias dienas, tačiau tik stiklainyje su sandariu dangčiu. Praėjus nurodytam laikotarpiui, padažo geriau nenaudoti, nes jis tampa per rūgštus.

1 žingsnis

Paimkite krūva mėtų, gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, nusiskuskite drėgmės perteklių ir pašalinkite tankius stiebus, palikdami tik žalius lapus. Išmatuokite reikiamą kiekį cukraus ir baltojo vyno acto, nedelsdami paruoškite indą padažui laikyti. Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite mėtų lapus.

2 žingsnis

Tolygiai pabarstykite cukrų ant kapotų mėtų ir vėl naudokite peilį, kad dar labiau supjaustytumėte žoleles ir prisotintumėte jas cukrumi. Tada nedideliu šaukštu sulenkite ruošinį į pasirinktą indą.

3 žingsnis

Pagardinkite pagal norą ir užpilkite cukruotą mėtą vyno actu. Švelniai sumaišykite ir palaikykite šaldytuve arba bet kurioje kitoje vėsioje vietoje, kur galima įlašinti 10-15 minučių.