Ciberžolė išsiskiria ne tik unikaliu skoniu, bet ir daugeliu naudingų savybių. Apelsinų prieskonis kepimui naudojamas kaip švelnaus aštraus skonio prieskonis, o medicinoje - įvairioms ligoms gydyti ir užkirsti kelią.
Reguliarus produkto vartojimas stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą ir gerina medžiagų apykaitą. Augalas pasižymi antibakterinėmis ir dezinfekuojančiomis savybėmis. Jis naudojamas kosmetologijoje odos sveikatai. Antsvorio turintys žmonės į savo dietas įtraukia ciberžolę, nes ji padeda deginti riebalus, neleidžia kauptis riebalams ir išvalo toksinus. Visos šios savybės daro prieskonį pagrindine sveikos mitybos dalimi.
Kas tai yra
Ciberžolė yra imbierų šeimos augalas. Iš jo šaknies gaminamas prieskonis, kuris plačiai naudojamas gaminant maistą visame pasaulyje. Prieskonis turi sodrią, ryškiai geltoną spalvą.
Gydomosios augalo savybės yra įvairios ir žmonėms buvo žinomos kelis tūkstantmečius. Prieskonis plačiai naudojamas ajurvedos medicinoje. Yra daug populiarių ligų ir profilaktikos receptų naudojant ciberžolę.
Ciberžolės kalorijų kiekis ir sudėtis
Naudingas ciberžolės savybes suteikia vitaminai, makro- ir mikroelementai, taip pat eteriniai aliejai. Sodrumas naudingais komponentais turi teigiamą poveikį sveikatai.
100 g ciberžolės yra 312 kcal. Prieskonyje nėra mažai kalorijų, tačiau valgant jį nedideliais kiekiais, svoris neturi įtakos. Antsvorio turintiems žmonėms ciberžolė bus naudinga normalizuojant medžiagų apykaitos procesus ir lipidų pusiausvyrą.
Maistinė vertė 100 g produkto:
- baltymai - 9, 68 g;
- riebalai - 3,25 g;
- angliavandeniai - 44, 44 g;
- vanduo - 12, 85 g;
- maistinių skaidulų - 22, 7 g.
Vitamino sudėtis
Ciberžolės šaknyje yra daug vitaminų. Jie nustato produkto naudingumą organizmui ir suteikia jam gydomųjų savybių.
| Vitaminas | suma | Nauda kūnui |
| B1 arba tiaminas | 0,058 mg | Prisotina kūną energija, stiprina nervų sistemą. |
| B2 arba riboflavinas | 0,15 mg | Dalyvauja angliavandenių apykaitoje ir hematopoezėje, normalizuoja gliukozės kiekį. |
| B4, arba cholinas | 49,2 mg | Normalizuoja nervų sistemą ir smegenų veiklą, dalyvauja riebalų apykaitoje. |
| B5 arba pantoteno rūgštis | 0, 542mg | Reguliuoja energijos ir riebalų apykaitą. |
| B6 arba piridoksinas | 0, 107 mg | Apsaugo nuo nervų sutrikimų, skatina baltymų ir lipidų absorbciją, odos atsinaujinimą. |
| B9 arba folio rūgštis | 20 mcg | Dalyvauja odos ir raumenų audinių regeneracijoje, stiprina imuninę sistemą. |
| Vitaminas C arba askorbo rūgštis | 0,7 mg | Stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su virusais, mažina raumenų skausmus ir skatina audinių atstatymą. |
| Vitaminas E arba alfa tokoferolis | 4,43 mg | Stiprina kraujagysles, gerina kraujotaką, šalina toksinus. |
| Vitaminas K. arba filochinonas | 13,4 mcg | Reguliuoja redokso procesus ląstelėse, normalizuoja kraujo krešėjimą. |
| Vitaminas PP arba nikotino rūgštis | 1,35 mg | Mažina cholesterolio kiekį, dalyvauja lipidų apykaitoje, gerina medžiagų apykaitą ir kraujotaką. |
| Betainas | 9,7 mg | Valo kraujagysles, stabilizuoja virškinimą, pagreitina riebalų oksidacijos procesą, skatina vitaminų absorbciją. |
Šie vitaminai kartu daro stiprų poveikį organizmui, padeda išlaikyti sveikatą ir stiprinti imuninę sistemą.
© „Swapan“ - stock.adobe.com
Makro- ir mikroelementai
Ciberžolės šaknis praturtinta makro- ir mikroelementais, reikalingais sveikatai palaikyti. 100 g produkto yra šie makroelementai:
| Makroelementas | Kiekis, mg | Nauda kūnui |
| Kalis (K) | 2080 | Valo toksinų kūną ir pašalina toksinus, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. |
| Kalcis (Ca) | 168 | Formuoja kaulinį audinį ir stiprina kaulus. |
| Magnis (Mg) | 208 | Dalyvauja perduodant nervų ir raumenų impulsus, skatina raumenų atsipalaidavimą, formuoja kaulinį audinį. |
| Natris (Na) | 27 | Reguliuoja gliukozės kiekį, dalyvauja perduodant nervinius impulsus, skatina raumenų susitraukimą. |
| Fosforas (P) | 299 | Dalyvauja formuojant kaulinį audinį, dantis ir nervines ląsteles. |
Mikroelementai 100 gramų ciberžolės:
| Mikroelementas | suma | Nauda kūnui |
| Geležis (Fe) | 55 mg | Dalyvauja hemoglobino sintezėje, normalizuoja raumenų veiklą. |
| Manganas (Mn) | 19,8 mg | Skatina smegenų veiklą, apsaugo nuo kepenų riebalų nusėdimo ir reguliuoja lipidų apykaitą. |
| Varis (Cu) | 1300 mcg | Formuoja elastiną ir kolageną, skatina geležies sintezę į hemoglobiną. |
| Selenas (Se) | 6, 2 mcg | Padidina imunitetą, apsaugo nuo navikų susidarymo. |
| Cinkas (Zn) | 4,5 mg | Reguliuoja gliukozės kiekį, dalyvauja medžiagų apykaitoje, stiprina imuninę sistemą. |
Angliavandenių sudėtis:
| Virškinami angliavandeniai | Kiekis, g |
| Mono- ir disacharidai | 3, 21 |
| Gliukozė | 0, 38 |
| Sacharozė | 2, 38 |
| Fruktozė | 0, 45 |
Ciberžolės aminorūgščių sudėtis
Būtinos aminorūgštys ciberžolėje:
| Amino rūgštis | Kiekis, g |
| Argininas | 0, 54 |
| Valine | 0, 66 |
| Histidinas | 0, 15 |
| Izoleucinas | 0, 47 |
| Leucinas | 0, 81 |
| Lizinas | 0, 38 |
| Metioninas | 0, 14 |
| Treoninas | 0, 33 |
| Triptofanas | 0, 17 |
| Fenilalaninas | 0, 53 |
Keičiamos amino rūgštys:
| Amino rūgštis | Kiekis, g |
| Alaninas | 0, 33 |
| Asparto rūgštis | 1, 86 |
| Glicinas | 0, 47 |
| Glutamo rūgštis | 1, 14 |
| Proline | 0, 48 |
| Serine | 0, 28 |
| Tirozinas | 0, 32 |
| Cisteinas | 0, 15 |
Riebalų rūgštis:
- trans-riebalų - 0,056 g;
- sočiųjų riebalų rūgščių - 1, 838 g;
- mononesočiųjų riebalų rūgščių - 0,449 g;
- polinesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant omega-3 ir omega-6, - 0,756 g.
Žinodami produkto kalorijų kiekį ir cheminę sudėtį, galite teisingai suformuoti dietą, kuri atitiks sveikos mitybos normas.
Naudingos savybės
Ciberžolė turi daug naudos sveikatai. Taip yra dėl jo sudėties, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. Žinoma, kad prieskonis padeda atsinaujinti kepenų ląstelėms. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, staigus cukraus kiekio šuolis lemia kepenų funkcijos sutrikimą, sutrinka glikogeno sintezė. Jiems ciberžolė taps ne tik kvapiuoju priedu, bet ir savotišku vaistu, palaikančiu sveiką kepenų veiklą.
Prieskonyje esantis kurkuminas veikia naviko procesą, užkerta kelią navikų vystymuisi. Reguliarus ciberžolės vartojimas padės išvengti vėžio.
Ciberžolė naudojama siekiant išvengti Alzheimerio ligos. Augale esančios medžiagos padeda pašalinti amiloido nuosėdas smegenyse. Norėdami sulėtinti išsėtinės sklerozės progresavimą, naudokite prieskonį.
Prieskonis veiksmingai naudojamas odos ligoms, tokioms kaip egzema, psoriazė ir furunkuliozė, gydyti. Ciberžolė veikia kaip antiseptikas, dezinfekuoja pažeistą odą, pašalina niežėjimą ir uždegimą.
Kinų medicinoje prieskonis vartojamas depresijai gydyti. Kompozicijoje esantys B grupės vitaminai normalizuoja nervų sistemos veiklą.
© dasuwan - stock.adobe.com
Ciberžolę naudinga naudoti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų profilaktikai. Be to, augalas veikia kraujo ląstelių augimą ir skatina kraujo atsinaujinimą, valo kraujagysles ir mažina cholesterolio kiekį.
Ciberžolės naudingų savybių spektras yra gana platus. Jis naudojamas gydymui ir profilaktikai. Kvėpavimo sistemos virusinių ligų laikotarpiu ciberžolė apsaugos organizmą nuo infekcijų ir sustiprins imunitetą.
- Ciberžolė taip pat naudinga gydant viduriavimą ir meteorizmą. Tai palengvina pilvo pūtimą ir skausmą.
- Skatina tulžies gamybą ir normalizuoja angliavandenių apykaitą.
- Prieskonis padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo, gerina medžiagų apykaitą.
- Jis naudojamas dietinei mitybai kovojant su antsvoriu.
- Be to, ciberžolė turi baktericidinį, gydomąjį, priešgrybelinį ir priešuždegiminį poveikį. Jis gali būti naudojamas žaizdoms ir nudegimams gydyti.
- Ciberžolė naudojama esant artritui, taip pat mėlynėms ir patempimams. Jis malšina raumenų ir sąnarių skausmus bei gerina kraujotaką.
Privalumai moterims
Moterys galės įvertinti prieskonių naudą ne tik gamindamos maistą. Jis plačiai naudojamas medicininiais tikslais ir kosmetologijoje. Ciberžolė užkerta kelią navikų vystymuisi ir yra prevencinė priemonė nuo krūties vėžio.
Augalo priešuždegiminės ir bakterinės savybės skatina žaizdų gijimą. Kosmetikos tikslais ciberžolė naudojama kovai su pigmentacija, veido odos pagerinimui ir plaukų stiprinimui. Prieskonis pagerina odos tonusą ir normalizuoja epitelio ląstelių regeneraciją, užkerta kelią ankstyvam senėjimui. Ciberžolės pagrindu ruošiamos įvairios kaukės ir žievelės. Reguliarus kosmetikos naudojimas duos teigiamų rezultatų po kelių procedūrų.
Ciberžolė yra veiksminga priemonė nuo pleiskanų. Tai normalizuoja odos rūgštingumą, pašalina bakterijas ir sumažina niežėjimą.
Reguliarus ciberžolės vartojimas stabilizuoja hormonus, pagerina menstruacijų ciklą ir malšina skausmus esant gimdos spazmams. Prieskonis palengvins priešmenstruacinio sindromo atsiradimą ir palengvins dirginimą. Vitamino kompozicija veikia kaip antidepresantas ir normalizuoja nervų sistemos veiklą.
Dailiosios lyties atstovams ciberžolės naudojimas duos tik teigiamų rezultatų. Augalas tinka naudoti iš vidaus ir išorės, stiprina kūną iš vidaus ir transformuoja išvaizdą.
Ciberžolės nauda vyrams
Ciberžolė turi daug naudos vyrams sveikatai. Prieskonis veikia hormonų sistemą ir normalizuoja testosterono gamybą. Reguliarus jo vartojimas pagerina spermos kokybę ir padidina spermos aktyvumą. Vyrams patariama augalą naudoti urogenitalinės sistemos ligų, įskaitant prostatitą ir prostatos adenomą, profilaktikai.
Vitaminais prisotintas prieskonis stiprina imuninę sistemą, apsaugo organizmą nuo infekcijų ir virusų poveikio. Ciberžolė teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, gerina širdies raumens veiklą ir kraujotaką. Prieskonis naudojamas aterosklerozės profilaktikai, lėtina cholesterolio plokštelių vystymąsi.
Antioksidaciniu poveikiu ciberžolė padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir reguliuoja medžiagų apykaitą. Jis plačiai naudojamas kepenims valyti ir išvengti įvairių šio organo ligų.
Ciberžolė kompleksiškai veikia visų organų ir sistemų būklę, didina gyvybingumą. Prieskoniai būtinai turėtų būti įtraukti į sveikos mitybos racioną, norint reguliariai praturtinti organizmą reikalingais vitaminais ir mineralais.
© dasuwan - stock.adobe.com
Kontraindikacijos ir žala
Nepaisant daugybės naudingų savybių, ciberžolė turi tam tikrų kontraindikacijų ir dideliais kiekiais gali pakenkti organizmui. Prieskonį reikia vartoti atsargiai nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Draudžiama naudoti ciberžolę sergant cholelitiaziu, hepatitu, pankreatitu ir paūmėjusia opa.
Proporcingumo jausmas bus raktas į teisingą prieskonio naudojimą. Per didelis produkto kiekis gali sukelti pykinimą, silpnumą, vėmimą ar viduriavimą. Ribotas produkto naudojimas pagal 1-3 g normą per dieną padės išvengti neigiamų pasekmių.
