Česnakai - naudingos savybės, žala ir kontraindikacijos

Teigiamas česnako poveikis žmogaus organizmui buvo žinomas nuo senų senovės. Cheminėje prieskoninių augalų sudėtyje yra daug makroelementų ir vitaminų. Česnaką galima kepti, troškinti ir net kepti kaip visumą, tačiau daržovė nepraras gydomųjų savybių, kurios plačiai ir plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Česnako pagalba galite sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, padidinti ištvermę ir darbingumą, o tai ypač vertina sportininkai.

Česnakų sudėtis ir kalorijų kiekis

Česnakuose yra gausus vitaminų, makro- ir mikroelementų rinkinys. Moksliškai įrodyta, kad produkte yra natūralių antibiotikų. (Šaltinis - Vikipedija). Šviežių česnakų kalorijų kiekis yra 148,5 kcal 100 g ir skiriasi priklausomai nuo kepimo būdo, būtent:

• džiovinti - 344,8 kcal;
• kepta - 15,7 kcal;
• marinuoti arba sūdyti - 46,5 kcal;
• virta - 20,1 kcal;
• kepta - 41,4 kcal;
• troškinta - 143,2 kcal;
• česnako ankštys (strėlės) - 24,2 kcal.

1 česnako skiltelėje yra maždaug 5,8 kcal.

Maistinė šviežio produkto vertė 100 g:

• angliavandeniai - 29,9 g;
• baltymai - 6,5 g;
• riebalai - 0,5 g;
• vanduo - 60 g;
• maistinės skaidulos - 1,5 g;
• pelenai - 1,5 g

Cheminė česnako sudėtis 100 g yra pateikta lentelėje:

Be to, produkte yra nedidelis kiekis omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių - 0,0229 g ir omega-3 - 0,02 g, taip pat krakmolo - 27 g ir disacharidų - 3,9 g 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Nauda sveikatai

Dėl savo unikalios cheminės sudėties česnakai turi naudingų savybių žmogaus sveikatai:

1. Produktas padeda pagerinti virškinimą, ypač naudinga jo dėti į patiekalus, kuriuose yra daug riebalų. Be to, prieskoninis augalas teigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės veiklą.
2. Reguliarus česnako vartojimas padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir padidinti gerojo kiekį.
3. Česnakai padeda normalizuoti kraujospūdį.
4. Produktas apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir gali trukdyti trombocitų sukibimui.
5. Prieskonių augalas naudingas esant aterosklerozei - produktas padidina fibrinolitinį aktyvumą.
6. Česnakai veikia kaip profilaktinė priemonė nuo vėžio dėl alicino, kuris yra prieskoninių augalų dalis. Jis taip pat veiksmingas gydant vėžį.
7. Augalas dėl alicino pasižymi antiseptinėmis savybėmis, sugeba kovoti su E. coli ir Staphylococcus aureus. Sultys arba susmulkinta česnako masė gali būti naudojama žaizdoms gydyti.

Česnakai naudingi sportininkams ir fizinio darbo žmonėms - produktas padidina ištvermę ir našumą.

Česnako nauda moters organizmui

Česnakai sumažina skausmą tokioje ligoje kaip šlaunikaulio osteoartritas, nuo kurio moterys dažniau kenčia senatvėje. Produktą rekomenduojama vartoti reguliariai kaip šios ligos profilaktiką. Sieros junginiai, iš kurių susidaro česnakai, teigiamai veikia raiščių, kremzlių ir sąnarių būklę.

Sistemingas produkto vartojimas sumažina pieno liaukų ir urogenitalinės sistemos vėžio išsivystymo riziką. Prieskonių augalo dėka galite greitai atkurti kūną po stresinių situacijų, pagerinti nervų sistemos būklę ir normalizuoti miego įpročius.

Be to, česnakai naudojami kosmetikos tikslams pagerinti odos būklę ir užkirsti kelią plaukų slinkimui.

Privalumai vyrams

Garsiausia sistemingo česnako vartojimo nauda vyrams yra stiprumo didinimas, nes šis produktas yra natūralus afrodiziakas. Sistemingai vartojamas česnakas sumažina prostatos vėžio riziką apie 50%.

Dėl žolės gebėjimo kovoti su bakterijomis, išvengiama infekcijų, galinčių sukelti vyrų nevaisingumą, vystymosi.

Remiantis statistika, vyrai dažniau serga ateroskleroze nei moterys, o reguliarus česnako papildymas maistu, nesvarbu, kokia forma: šviežias, virtas, keptas, keptas ar džiovintas, išvalys kraujagysles ir neleis susidaryti cholesterolio plokštelėms kraujyje.

© baltoji knyga - stock.adobe.com

Gydomosios savybės

Liaudies medicinoje česnakai naudojami tiek profilaktikos tikslais, tiek medicininiais tikslais. Infekcinių ligų plitimo laikotarpiu produktui reikėtų skirti daugiau dėmesio.

Vaistinės prieskoninių augalų savybės apima:

1. Gerklės skausmas. Norėdami susidoroti su gerklės skausmu, turite paruošti česnako tinktūrą gerti (5 susmulkintos gvazdikėliai užpilkite stiklinę rūgpienio, palikite pusvalandžiui, gerkite po 1 arbatinį šaukštelį porą kartų per dieną) arba skalauti (1 skiltelę, perleistą per presą, užpilkite stikline drungno vandens, leiskite nusistovėti. 1 valandą ir tada nusausinkite).
2. Gripas ar peršalimas. Infekcinę ligą išgydyti vien susmulkinto česnako pagalba yra problemiška; ji turi būti naudojama kaip papildoma priemonė kartu su medumi, maišant vienodais kiekiais. Pakanka porą kartų per dieną pusvalandį prieš valgant vartoti liaudies mediciną.
3. Aterosklerozė. Vaistinė tinktūra ruošiama su medaus česnaku. Norėdami tai padaryti, turite paimti pusę šaukšto aštraus augalo sulčių ir sumaišyti su medumi tokiu pačiu kiekiu. Vartokite 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
4. Bronchų astma. Česnako nuoviras piene žymiai palengvina ligos simptomus. Jums reikia paimti 12-15 skiltelių česnako ir virti 0,5 šaukštai. pieno, gerkite pakankamai tinktūros kartą per dieną.
5. Per didelis kraujo klampumas. Kraują skystinanti tinktūra gaminama iš nuluptų česnako skiltelių ir išgryninto vandens santykiu 1 šaukštas minkštimo ir 3 šaukštai skysčio. Česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka ir užpilkite vandeniu. Laikykite ruošinį tamsioje vietoje 2 savaites, kartais maišydami. Tada nukoškite tinktūrą ir įpilkite 1 šaukštą medaus ir citrinos. Valgykite 1 valg. l. naktį. Komponentų skaičių galima padidinti, svarbiausia laikytis proporcijų.

Žala ir kontraindikacijos

Rekomenduojamas česnako suvartojimas per dieną yra 2, daugiausia 3 gvazdikėliai, jei piktnaudžiaujama produktu, jis gali pakenkti sveikatai.

Kontraindikacijos naudoti aštrų augalą yra šios:

• alergija;
• kepenų patologijos, tokios kaip hepatitas ar nefrozė;
• individuali netolerancija;
• opaligė;
• gastritas;
• pankreatitas;
• pasunkėjusi kitų virškinamojo trakto ligų forma.

Maitinančioms moterims draudžiama valgyti česnaką.

Žmonėms, kurių darbas reikalauja didesnio dėmesio ir greito reagavimo (pilotams, chirurgams, vairuotojams ir kt.), Nerekomenduojama valgyti produkto prieš darbą, nes česnakai gali išsiblaškyti.

Pernelyg didelis produkto naudojimas gali sukelti rėmenį, vidurių pūtimą ir vidurių pūtimą žarnyne. Griežtai draudžiama vartoti česnaką žmonėms, vartojantiems kraujo skiediklius, nes česnakai turi panašių savybių ir sužeidus bus sunku sustabdyti kraujavimą.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Rezultatas

Česnakai yra naudingas ir universalus produktas, kuris ne tik pagerina patiekalų skonį, suteikia jiems pikantiškumo, bet ir gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Aštraus augalo pagalba galite atsikratyti papildomų kilogramų, padidinti vyrų potenciją ir padidinti ištvermę. Reguliariai vartojant česnaką, sustiprės imuninė sistema ir išvengsite infekcijos virusinėmis ir bakterinėmis ligomis.

Žiūrėti video įrašą: Маринованный чеснок на зиму (Liepa 2025).