Lašišos paštetas - žingsnis po žingsnio receptas su paruošimo nuotrauka * „Crossfit“

Sūdyta arba rūkyta lašiša - 200 g
Citrina (vidutinė) - 1 vnt.
Žalieji - 1 maža kekė
Minkštas grietinėlės sūris (grietinėlė) - 200 g
Grietinė (mažai riebalų) arba tirštas rūgštus natūralus jogurtas - 1 šaukštelis.
Ruginė duona - 5 vnt
Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Baltymai 13,5 g
Riebalai 24,7 g
Angliavandeniai 6,1 g

Šiandien mes paruošėme jums žingsnis po žingsnio receptą lašišos paštetui gaminti namuose (su nuotraukomis).

Porcijos viename konteineryje: 5 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Lašišos paštetas yra skanus ir lengvai pagaminamas užkandis, kurį namuose galima pasigaminti per kelias minutes. Ruginė duona idealiai papildys subtilų kreminį pašteto skonį, kurį galima paruošti remiantis rūkyta ir sūdyta lašiša, pavyzdžiui, chum lašiša. Patiekalo kalorijų kiekis nėra mažiausias, tačiau patiekalą galite padaryti dietiškesnį, naudodami neriebią varškę, o ne grietinėlę, ir rekomenduojama vartoti sėlenų duoną. Norėdami sužinoti, kaip paruošti smulkintą lašišos paštetą, naudokite toliau pateiktą žingsnis po žingsnio pateikiamą nuotraukų receptą.

1 žingsnis

Pirmajam etapui jums reikės citrinos, kruopščiai nuplautos po tekančiu vandeniu, ir žievelės. Jei ne, galite naudoti puikų trintuvą. Paimkite citriną ir supjaustykite maždaug pusės vaisiaus žievelę, tačiau nepjaukite per giliai, kitaip oda bus karti.

2 žingsnis

Sulčiaspaude išspauskite sultis iš pusės citrinos ir įsitikinkite, kad į skystį nepatenka sėklų.

3 žingsnis

Paimkite sūdytą arba karštai rūkytą lašišą, nuimkite odą ir švelniai nuimkite visus kaulus pincetu, žnyplėmis ar tiesiog nagais. Prieš pjaustydami, dar kartą pirštų galiukais patikrinkite, ar mėsoje nėra kaulų. Supjaustykite žuvį mažais kubeliais ir suberkite į dubenį. Krapus nuplaukite tekančiu vandeniu, nupurtykite skysčio perteklių, padėkite nedidelę žalumynų kekę ir likusius smulkiai supjaustykite.

4 žingsnis

Paimkite gilų dubenį ir įdėkite į jį žievelę ir grietinėlės sūrį. Sudėkite ingredientus su šviežiai spaustomis citrinų sultimis.

Dėmesio! Grietinėlės sūris turi būti kambario temperatūros.

5 žingsnis

Į dubenį įpilkite vieną arbatinį šaukštelį tiršto, rūgštaus natūralaus jogurto arba neriebios grietinės.

6 žingsnis

Šakute sutrinkite grietinėlės sūrį, įmaišykite citrinos sultis ir žievelę, tada suberkite smulkintą lašišą ir žoleles. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.

7 žingsnis

Paimkite ruginę arba sėlenų duoną ir supjaustykite penkiais vienodo storio, maždaug 1 centimetro, griežinėliais. Platu stikliniu ar konditeriniu žiedu išspauskite duonos minkštimą, kad susidarytumėte simetriškus apskritimus. Paruoštą paštetą dėkite ant duonos pagrindo. Vienam kepalui reikia maždaug 1 šaukšto pašteto.

8 žingsnis

Paimkite atidėtą krapą ir padalykite jį į mažesnes dalis. Ant duonos viršaus pabarstykite paštetą maltų juodųjų pipirų.

9 žingsnis

Skanus lašišos paštetas, virtas namuose pagal žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą, yra paruoštas. Dėkite likusį paštetą ant duonos apskritimų, papuoškite maža šakele krapų ir patiekite. Skanaus!