- Baltymai 19,7 g
- Riebalai 3,2 g
- Angliavandeniai 18,2 g
Žuvies kamuoliukai, jie yra žuvies kamuoliukai, yra labai skanūs, neįprasti ir tuo pačiu sveiki pietūs visai šeimai! Šiam receptui paėmiau menkės filė, bet galite pasiimti ir paruoštą maltą žuvį.
Subtilus menkių filė yra baltymų, vertingų amino rūgščių, makro- ir mikroelementų šaltinis. Tuo pačiu metu menkių kalorijų kiekis yra mažas - tik 82 kcal 100 gramų. Štai kodėl menkės gali ir turėtų būti įtrauktos į jūsų dietą dietos metu, taip pat tiems, kurie dėl jokios priežasties nevartoja gyvūninės mėsos.
Galite naudoti bet kurią kitą jums patinkančią žuvį.
Recepte naudojamos cinamonas ir paprika pomidorų padažui suteikia skonio. Mėsos kukuliai pagal šį receptą yra labai švelnūs, turtingo aštraus pomidorų skonio. Jie tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams!
Porcijos viename konteineryje: 6.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Toliau žingsnis po žingsnio su nuotraukomis pereisime kiekvieną žuvies kukulių kepimo pomidorų padaže etapą.
1 žingsnis
Jei naudojate filė, o ne maltą mėsą, pirmiausia turite supjaustyti žuvį į gabalus ir supjaustyti ją maišytuve arba mėsmalėje. Jei naudojate maltą mėsą, praleiskite šį elementą. Įdėkite faršą į gilų dubenį. Ten įpilkite kiaušinių ir smulkintų krapų (jei naudojate). Kiaušinis leis mėsos kukuliams išlaikyti savo formą kepimo metu. Gerai ismaisyti.
2 žingsnis
Tada į mišinį įpilkite krekerių ir druskos. Maišykite žuvų masę iki vientisos masės.
3 žingsnis
Pradedame formuoti mėsos kukulius. Iš anksto paruoškite didelį indą, ant kurio išdėliosite gatavus kamuoliukus. Kiekvieną kartą paimkite apie šaukštą maltos žuvies ir suformuokite nedidelį riešuto dydžio rutuliuką. Kai visi rutuliai bus paruošti, nusiųskite juos į šaldytuvą.
Jei gaminate mėsos kukulius ateičiai, tada šiame etape paruoškite juos šaldyti. Norėdami tai padaryti, padėkite juos tam tikru atstumu vienas nuo kito ant lėkštės ar padėklo ir porai valandų nusiųskite į šaldiklį. Tada sušaldytus mėsos kukulius perkelkite į indą. Šioje formoje mėsos kukulių ruošiniai gali būti laikomi šaldiklyje keletą mėnesių.
4 žingsnis
Dabar pradėkime ruošti padažą.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
5 žingsnis
Paimkite didelę gilią keptuvę. Kaitinkite augalinį aliejų ant ugnies ir kepkite svogūną ir česnaką, kol jis bus skaidrus. Įpilkite pomidorų į savo sultis, prieskonius, cukrų ir druską. Jei staiga pajuntate, kad padažas yra per tirštas, galite įpilti 50–100 ml vandens. Gerai išmaišykite ir užvirkite.
6 žingsnis
Išimkite mėsos kukulius iš šaldytuvo ir atsargiai įdėkite juos į padažo keptuvę.
7 žingsnis
Troškinkite 5–10 minučių, uždengę, tada šakute švelniai apverskite kiekvieną mėsos kukulį. Neskubėkite, kad mėsos kukuliai nesubyrėtų. Tokia paprasta procedūra leis kiekvieną mėsos kukulį prisotinti padažu iš visų pusių. Uždenkite ir troškinkite dar 20-30 minučių.
Patiekimas
Įdėkite gatavus mėsos kukulius į pomidorų padažą karštą porcijomis. Įdėkite mėgstamų žalumynų, daržovių ar bet kurį pasirinktą garnyrą. Žuvies patiekalams geriausiai tinka virti ryžiai, bulguras, kvinoja ir visos daržovės.
Skanaus!
