Datos - sudėtis, naudingos savybės, kalorijų kiekis ir kontraindikacijos

Datulės yra datulių palmių, augančių karštose atogrąžų šalyse, vaisius. Tėvynėje uogos yra populiarios šviežios, džiovintos, džiovintos, tačiau pas mus jos dažniausiai būna sausos. Tai yra produktai, kurie garsėja ne tik naudingomis, bet ir vaistinėmis savybėmis.

Tuo pačiu metu reikia žinoti, kokias žalos datas gali sukelti sveikatai ir visam kūnui, kokios yra jų vartojimo kontraindikacijos. Sportininkai ir besilaikantys dietos yra susipažinę su šiais džiovintais vaisiais.

Iš straipsnio sužinosite svarbiausią informaciją apie datų sudėtį, naudą ir kontraindikacijas.

Datų kalorijų kiekis

Skirtingų valgomų veislių datulių kalorijų kiekis yra praktiškai vienodas. Taip pat kalorijų skaičius vaisiuose nedaug skiriasi, priklausomai nuo produkto paruošimo būdo - džiovinti, džiovinti, švieži, su kaulu ar be jo.

Mitybos specialistai rekomenduoja šokoladus pakeisti šiais džiovintais vaisiais. Datulių palmių vaisiai yra ingredientas ruošiant įvairius desertus arbatai, sirupams, makaronams, medui, vaisių ir daržovių salotoms, kepimo įdarams, net actui ir alkoholiniams gėrimams gaminti. Atitinkamai, visų šių patiekalų kalorijų kiekis bus daug mažesnis nei tų, kuriuose būtų naudojamas cukrus.

© „Dmytro“ - stock.adobe.com

Džiovintų karališkų datulių skonis bus saldus, o džiovintų - išliks mėsingas, saldus ir švelnus. Kaip minėta anksčiau, šių vaisių taip pat galima įsigyti šviežių, su kauliukais arba be jų. Kalorijų kiekis 100 g skiriasi, nors ir nėra esminis. Daugiau informacijos žemiau esančioje lentelėje.

Kaip matote, šviežios datulės turi mažiausiai kalorijų. Dėl džiovinamų vaisių, iš kurių pašalinta šerdis, specifiškumo džiovinamas produktas be kauliukų yra mažiau maistingas nei tas, kuriame lieka be kauliukų. Dėl tos pačios priežasties pirmosiose yra mažiau maistinių medžiagų. Tačiau kilokalorijų skirtumas yra nedidelis.

Kalorijų kiekis vienoje uogoje taip pat yra beveik vienodas: viename šviežiame, džiovintame ir džiovintame gabale yra 20–25 kcal (visų rūšių vidutinis). Dėl to uogos, įkraunamos kūną energija ir suteikiančios žvalumo, taip pat veikia kaip tonikas. Tai yra, datulės puikiai pakeičia per daug kalorijų turinčius saldumynus.

Naudingos vaisių savybės ir cheminė sudėtis

Naudingas vaisiaus savybes lemia jų cheminė sudėtis. Datos - maisto produktai, kuriuose yra vitaminų, teikia didelę naudą žmogaus organizmui. Šiuose nuostabiuose džiovintuose vaisiuose yra daugiau nei 10 skirtingų vitaminų. Datulėse gausu B grupės vitaminų (B1, B2, B5, B6, B9), provitamino A, vitaminų D, K, C, PP. Šios biologiškai aktyvios medžiagos turi teigiamą poveikį visoms žmogaus sistemoms ir organams.

Atkreipkime dėmesį į produktų maistinę vertę (BZHU). Vidutiniškai 100 g visų rūšių datulių yra apie 2,6 g baltymų, 0,6 g riebalų ir 69,5 g angliavandenių, 20 g vandens ir 6 g maistinių skaidulų.

B grupės vitaminai prisideda prie medžiagų apykaitos ir smegenų veiklos normalizavimo. Be to, kiekvienas grupės vitaminas turi savo naudingų ir gydomųjų savybių. Dėl vitamino B2 suvartojimo plaukai, nagai ir oda bus sveiki, o raudonųjų kraujo kūnelių gamyba bus stabili. Vitaminas B5 yra būtinas skaidant riebalus, taip pat dalyvauja gaminant tam tikrus hormonus tiek vyrams, tiek moterims. Vitaminas B9 yra būtinas gydant kai kurias anemijos formas.

Vitaminai A ir C yra patikimi organizmo gynėjai. Tai yra natūralūs antioksidantai, kurie gali sumažinti vėžinių ląstelių vystymosi tikimybę. Stimuliuodami imuninę sistemą būtent vitaminai A ir C neleidžia bakterijoms, virusams ir kitoms kenksmingoms medžiagoms patekti į organizmą. ...

Datos naudingos žmogaus kasai, skrandžiui, žarnoms, nes jų sudėtyje yra skaidulų. Šiuos vaisius rekomenduojama vartoti sutrikus virškinimo traktui. Yra žinoma, kad dienos vaisių norma (3-5 vnt. Per dieną) sutvarkys visus virškinimo organus. Džiovintų vaisių nauda tuo nesibaigia. Datos teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei kraujotakos sistemą. Nuo senų senovės šie nedideli džiovinti maisto produktai buvo naudojami mažakraujystei, hipertenzijai ir kitoms širdies ir kraujo ligoms gydyti.

© „baibaz“ - stock.adobe.com

Tokį datulių poveikį lemia tai, kad jų cheminėje sudėtyje yra ne tik vitaminų, bet ir naudingų mikro- ir makroelementų. Vaisiuose yra daug magnio, vario, geležies, cinko, mangano, kalio, fosforo, boro, sieros, kobalto ir kitų mineralų. Žodžiu, 10 džiovintų vaisių užtikrins šių maistinių medžiagų suvartojimą per parą. Pavyzdžiui, kalis stabilizuoja kraujospūdį, tačiau pektinas kartu su vitaminu PP sumažins cholesterolio kiekį kraujyje ir pasipriešins aterosklerozės vystymuisi. Datų nauda slypi poveikyje urogenitalinės sistemos organams. Vaisiai pašalina spazmus ir kovoja su uždegimu.

Džiovintuose vaisiuose yra amino rūgšties triptofano. Mokslininkai įrodė, kad ši medžiaga turi teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai. Triptofanas dalyvauja gaminant serotoniną, kuris yra atsakingas už nuotaiką. Hormonas sintetinamas organizme ir padeda padidinti atsparumą stresui, neutralizuoja išorinių dirgiklių įtaką ir palaiko ramų aplinkinio pasaulio suvokimą. Dalyvaujant toje pačioje amino rūgštyje, sintetinamas hormonas melatoninas, kuris kūną veikia raminamai. Dėl šios priežasties datos yra rekomenduojamos kovojant su nemiga.

Datulių palmių vaisius rekomenduojamas moterims paskutiniais nėštumo mėnesiais ir prieš pat gimdymą. Manoma, kad vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų buvimas džiovintuose vaisiuose turi antispazminį poveikį, tai yra sumažina skausmą gimdymo metu.

Kalbant apie vyrus, datos padeda padidinti potenciją, padidindamos jėgą ir energiją. Visa tai yra dėl to, kad produktuose yra didelis cinko kiekis. Kai kuriose šalyse džiovinti vaisiai laikomi natūraliais afrodiziakais!

Taigi, legendos ne veltui kalba apie datulių naudą - šis produktas tikrai turi daug naudingų savybių. Jie turi teigiamą poveikį imuninei, kraujotakos, širdies ir kraujagyslių, nervų, urogenitalinei sistemai, taip pat odai.

Padarykime išvadą: datas galima ne tik įtraukti į dietą, bet ir būtina. Žinoma, nebent turite kokių nors kontraindikacijų dėl šio vaisiaus vartojimo.

Žala figūrai ir kontraindikacijos vartoti

Nepaisant naudingų savybių, datos taip pat daro žalingą poveikį organizmui. Kad nepakenktumėte kūnui, turėtumėte laikytis normos ir nepersivalgyti vaisių. Pagrindinės kontraindikacijos yra šios:

1. Kadangi datulėse yra cukraus, diabetikai turėtų būti ypač atsargūs naudodami šį vaisių. Bet kokiu atveju, visų pirma, turite pasikonsultuoti su savo gydytoju ir remtis jo rekomendacijomis.
2. Nutukę žmonės taip pat turėtų būti atsargūs. Vėlgi, dėl to, kad datulėse yra cukraus. Tie, kurie linkę nutukti, taip pat turėtų būti atsargūs. Persivalgius padidės svoris. Žmonės, norintys numesti svorio ar palaikyti fizinę formą, gali naudoti datas kaip malonumą ir tik ryte. Datos vakare ar prieš miegą nėra geriausias dietinis sprendimas. Šiuo atveju negalima išvengti antsvorio.
3. Datulių cukraus kiekis neigiamai veikia dantų emalio būklę. Suvalgius vaisių, ant dantų lieka geltona apnaša. Todėl jei turite ėduonies, datulių geriau nevartoti.
4. Vaisiai yra draudžiami žmonėms, kurie yra alergiški džiovintiems vaisiams. Datulės, džiovinti abrikosai, razinos yra gana alergiški produktai, todėl jei pavartojus jų savijauta blogesnė, reikia apsilankyti ligoninėje ir sužinoti, ar netoleruojate šių uogų.

Tyrimai taip pat patvirtina, kad moterims ir vyrams, turintiems nuolatinį galvos skausmą, migreną, pulsavimą laikinajame regione, lėtines virškinamojo trakto ligas, smėlį, akmenis ir kitus nustatytus darinius inkstuose, rekomenduojama nutraukti valgymo datas.

Taigi datos daro žalą žmogaus organizmui daugiausia dėl jų sudėtyje esančio cukraus. Norint išvengti sveikatos problemų, reikia laikytis kontraindikacijų.

Sporto mitybos datos

Sportininkams datos yra nepaprastai naudingas produktas, teigiamai veikiantis kūną prieš ir po mankštos. Taip pat šie vaisiai yra rekomenduojami jėgos disciplinų sportininkui džiovinimo laikotarpiu. Nepaisant to, kad datulėse yra pakankamai cukraus, o kalorijų kiekis yra palyginti didelis, jas leidžiama vartoti dietos laikotarpiu. Iš žmogaus reikalaujama tik vieno - laikytis suvartojimo normos.

Kai kurie mitybos specialistai priėjo prie išvados, kad jei jūs laikotės griežtos vienkartinės dietos, bet tuo pačiu laikotės pasninko dienų (vandens kartu su džiovintais vaisiais), tada per 7–10 dienų galite atsikratyti 5–6 papildomų kilogramų. Daroma prielaida, kad žmogus suvalgys ne daugiau kaip 10 vienetų datulių ir nuplaus jas išgrynintu vandeniu arba arbata be cukraus.

Dėl tokio kiekio džiovintų vaisių gausite kūnui reikalingos energijos ir jėgų, o jų skonio saldumas numalšins alkio jausmą. Tokia dieta gali trukti ne ilgiau kaip dvi dienas. Po to būtina grįžti prie tinkamos mitybos ir tik po tam tikro laiko vėl pradėti iškrauti datulių ir vandens pagalba. Datos dietos metu galima gerti neriebų pieną.

Pasidalinkime keliais patarimais:

1. Dienos norma yra apie 300 g datulių.
2. Nurodytą vaisių skaičių padalykite į penkias lygias dalis - tai yra, maistas bus penkis kartus per dieną.
3. Paėmę datules, jas nuplaukite stikline nugriebto pieno ar kefyro.
4. Visą dieną gerkite žalias ar vaistažolių arbatas be cukraus ir neapsiribokite vien vandens gėrimu. Per dieną turėtumėte išgerti daugiau nei du litrus skysčių.

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

Be to, kad pasninko dienos pagerins medžiagų apykaitą ir sumažins svorį, jūs taip pat išvalysite žarnyną ir skrandį nuo toksinų, atstatysite vandens ir druskos balansą. Dietologų atsiliepimai apie tokią procedūrą dažniausiai yra teigiami.

Sportuojantys žmonės žino, kad data yra produktas, prisotinantis kūną energija. Štai kodėl kultūristams ir kitiems sportininkams prieš energingas treniruotes leidžiama valgyti džiovintus vaisius, kad angliavandenių atsargos dėka jie turėtų kuo daugiau energijos. Tačiau prieš fizinį krūvį leidžiama ne daugiau kaip kelios uogos. Po treniruotės, kai pabunda alkio jausmas, taip pat galite suvalgyti porą datulių, jas nuplauti vandeniu ar žaliąja arbata. Tai suteiks sotumo, atgaus jėgų tolimesnei energingai veiklai. Kalis, esantis datulėse po fizinio krūvio, yra naudingas raumenims, fosforas - kaulams ir raiščiams, magnis - minkštiems audiniams.

Rezultatas

Taigi kinų, iraniečių, karališkosios ir kitos datos yra universalūs produktai, kurių nauda žmogaus organizmui yra tiesiog milžiniška. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti vaisiais ir viršyti leistiną produkto suvartojimą. Mes neturime pamiršti apie saldžiųjų uogų vartojimo kontraindikacijas. Valgykite subalansuotą mitybą ir būkite sveiki!

Žiūrėti video įrašą: Kalorijų Skaičiuoklė Kodėl kaloriju Skaičiavimas Visiška Nesąmonė? (Lapkritis 2024).