Muslis - ar šis produktas toks naudingas?

Muslis teisėtai užėmė populiariausių pusryčių vietą tarp žmonių, kurie nori sveikos gyvensenos. Į sveikos mitybos racioną jie įsitraukė dar 1900 m. Ir nuo tada jie tik sustiprino savo pozicijas. Šiandien mes jums pasakysime apie muselių naudą ir žalą, jų sudėtį, kalorijų kiekį ir visas galimas šio produkto savybes.

Kas yra muslis - produkto sudėtis ir ypatybės

Muslyje yra mažai riebalų ir daug lėtų angliavandenių, todėl produkto kalorijų kiekis yra mažas. Tai ypač svarbu norint išlaikyti optimalų svorį, numesti svorio reabilitacijos laikotarpiu po įvairių ligų. Padidėjus energijos sąnaudoms, į mišinį dedama riešutų, datulių, medaus ir kitų kaloringų maisto produktų.

Miuslių asortimentas parduotuvių lentynose yra didžiulis. Renkantis sportinę mitybą, atkreipiamas dėmesys į sudėtį, skonį, galiojimo laiką, konservantų buvimą ir paruošimo būdą. Galutinio produkto savybės priklauso nuo mišinio sudėties.

Muslis gaminamas iš kelių ingredientų:

• grūdai;
• vaisiai;
• uogos;
• riešutai;
• sėlenos;
• medus ir sirupai;
• prieskoniai ir prieskoniai.

Javai

Produkto pagrindas yra vienos ar kelių rūšių avižų, grikių, kviečių ir kt. Lėti angliavandeniai, esantys grūduose, kelias valandas jaučiasi sotūs. Jiems ilgai reikia virškinti ir palaikyti tinkamą cukraus kiekį iki kito valgymo, sumažinant cholesterolio kiekį.

Grūduose esantys B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemos tonusą, palaiko teisingą dantų, nagų, plaukų ir odos struktūrą. O pluoštas, kuriame gausu grūdų, reguliuoja ritminį žarnyno darbą.

Vaisiai

Į mišinį dedama obuolių, bananų, ananasų ir kt. Tai turi įtakos ne tik produkto skoniui, bet ir jo kalorijų kiekiui. Prie gausiausių muslių yra bananų, kivi ir mangų. Skonį taip pat galite paįvairinti džiovintais vaisiais. Datulės, slyvos, džiovinti abrikosai, prisotina musli kalorijomis. Žemiau yra lentelė su vaisių kalorijų kiekiu.

Uogos

Jie puikiai papildo javus. Kad skonis būtų kuo įvairesnis ir malonesnis, uogos žymiai pakeičia mišinio savybes. Pridedant spanguolių, mišinys tampa lengvesnis.

Riešutai

Juose gausu mineralų (fosforo, magnio, kalcio ir kt.), Vitaminų ir baltymų, todėl jie dažnai naudojami sveikai mitybai. Didelis riešutų kalorijų kiekis (keliasdešimt kartų daugiau uogų) riboja jų naudojimą svorio metimo programose. Žemiau rasite lentelę su riešutų kalorijų kiekiu:

Sėlenos

Dėl kieto grūdo lukšto padidėja mišinio tūris, sumažėja jo kalorijų kiekis. Pridedant sėlenų, maistas atrodo maistingesnis, o sotumas trunka ilgą laiką. Jie tampa mažai kalorijų turinčios dietos pagrindu, skatina reguliarią žarnyno veiklą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Medus ir sirupai

Jie dedami, kad mišinys būtų skanesnis, sveikesnis arba kad granola taptų juostelėmis. Jie prisotina mišinį mikroelementais ir vitaminais. Bet, kaip ir riešutų atveju, jie padidina kalorijų kiekį.

Pagardai ir prieskoniai

Jie ypač aktualūs reguliariai naudojant muslius. Tokie priedai ne tik paįvairina skonį, bet ir reguliuoja apetitą.

Konservantai

Jų pridėjimas ilgina galiojimo laiką ir yra pateisinamas ilgose ekspedicijose be maisto pristatymo. Visais kitais atvejais pirmenybė turėtų būti teikiama natūraliems musliams be konservantų.

Produktą sudarantys grūdai yra išlyginami arba sumalami, kad pagreitėtų mišinio paruošimas. Preliminariai termiškai apdorojant grūdus, gaunamas keptas muslis. Jie dažnai būna saldainiai ir batonėliai, kurie valgomi kaip nepriklausomas desertas.

Žaliam musliui reikia iš anksto mirkyti sultyse, piene, vandenyje, tačiau jie yra daug sveikesni nei jų kepami kolegos.

Miusli kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Muslių kalorijų ir maistinės vertės lentelė (kalorijos ir BJU 100 g produkto):

Taip pat atsižvelkite į kalorijų kiekį musliuose *, atsižvelgiant į priedus:

* Miusli kalorijų kiekis skiriasi nuo dribsnių ir priedų tipo.

Atsisiųskite priedo „Musli“ kalorijų lentelę čia, kad visada galėtumėte ją turėti.

Kuo naudingas muslis?

Ypač svarbu intensyvios mankštos metu laikytis tinkamos dietos. Kaip žinote, sportinė veikla daugiausia priklauso nuo teisingos dietos.

Kas suteikia musli įtraukti į įprastą dietą:

1. Balansas. Mineralai, mikroelementai, vitaminai, amino rūgštys, skaidulos yra mišinio pagrindas. Reguliariai naudojant produktą, reikalingas maistinių medžiagų kiekis patenka į organizmą. Tuo pačiu metu riebalų kiekis lengvai reguliuojamas pridedant riešutų.
2. Taupyti laiką. Paruošimas trunka neilgai: tiesiog užpilkite pieną mišiniu ir jis bus paruoštas.
3. Reguliarumas Įtemptas treniruočių grafikas kelia pavojų jūsų valgio planui. Muslis yra ne tik čempionų pusryčiai, bet ir patogus, visavertis užkandis (popietės arbata, pietūs) net pakeliui ar kai trūksta laiko. Ir nesunku su savimi nešti sausus muslius.
4. Nauda. Pasirinkite mišinį be saldiklių, dažiklių ar konservantų. Tai palankiai veikia raumenų masės augimą, organų ir sistemų darbą.

Didelėms sportininkų energijos sąnaudoms reikia laikytis kaloringų dietų. Tokiu atveju turi būti reguliuojamas riebalų suvartojimas. Tokiais atvejais pravers keptas muslis su razinomis, džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis, riešutais. Tokių mišinių kalorijų kiekis yra beveik toks pats kaip kepinių, o baltymų, mikroelementų ir vitaminų kiekis yra kelis kartus didesnis. Šią energijos ir „vitaminų bombą“ daug kartų išbandė bėgikai, bėgikai ir sunkiaatlečiai.

Su kuo ruošiamas muslis?

Pakeitus grūdų, vaisių ir riešutų derinį, gaunami bet kokie sauso mišinio skoniai. Jį galima valgyti žalią, nuplauti vaisių gėrimu, kava ar arbata. Į miltelių mišinį įmaišius pieno, jogurto, sulčių ir kt., Pusryčiai paįvairinami. Išsiaiškinkime, kaip tinkamai paruošti muslius ir kokie produktų deriniai yra naudingiausi.

Su pienu

Sausus muslius su pienu užpilkite tik tuo atveju, jei jie buvo anksčiau termiškai apdoroti. Tai vadinama keptais arba granolos dribsniais. Garintus vadinamuosius „žalius“ mišinius taip pat geriausia keletą minučių užpilti pienu. Tokiu atveju jie geriau įsigeria ir neturi „kartoninio“ skonio.

Jei patys gaminote muslį iš paprastų kruopų, pavyzdžiui, iš avižų, tada turėsite jas pamirkyti piene mažiausiai 1,5 valandos. Šiuo atveju bus maksimaliai padidintas musli skonis ir nauda.

Jei stebite savo svorį, naudokite mažai kaloringą pieną. Didelėmis energijos sąnaudomis leidžiama pridėti 6% pieno ir net grietinėlės.

Šis kepimo būdas kategoriškai netinka žmonėms, turintiems laktozės trūkumą. Su amžiumi sumažėja galimybė perdirbti pieno angliavandenius, todėl po 30 metų taip pat nerekomenduojama vartoti musli su pienu.

Su jogurtu

Įdėjus jogurto padidėja maisto nauda sveikatai. Jame yra naudingų mikroorganizmų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui. Šis derinys ypač tinka vyresniems nei 30 metų sportininkams, nes laktozę jau apdorojo bifidobakterijos. Kitas jogurto įdėjimo pliusas yra pagerinti musli skonį. Dribsniai mirksta daug mažiau, o granola išlaiko traškumą ir tvirtumą. Daugeliui žmonių toks mielių valgymo būdas atrodo malonesnis. Gatavo produkto kalorijų kiekį lengvai reguliuoja riebalų kiekis ir jogurto kiekis.

Su kefyru

Kefyras sujungia pieno ir jogurto savybes. Viena vertus, jis gerai suminkština sausus dribsnius, pavyzdžiui, pieną. Kita vertus, jis turi tankesnę konsistenciją, būdingą jogurtui. Jame yra naudingų bakterijų, kurios paverčia (fermentuoja) pieno cukrų į gliukozę. Šie dribsniai tinka laktozės netoleruojantiems sportininkams.

Kefyro kalorijų kiekis parenkamas sportinėms užduotims atlikti. Neriebų fermentuotą pieno produktą naudoja gimnastai, bėgikai ir kt. reguliariai mankštinantis. Varžybų sezono metu į muslius dedama didelio riebumo kefyro (6%).

Su šokoladu

Šokoladas yra kaloringas produktas. Jame yra flavanoidų, vitaminų, antioksidantų, teigiamai veikia nervų, kraujotakos ir virškinimo sistemas. Tai gurmaniškas produktas. Belgiškas ir šveicariškas šokoladas yra ypač geras pagal skonį. Kartiausios šio produkto veislės yra sveikiausios.

Jo naudojimas žymiai padidina mišinio kalorijų kiekį. Padidėjus energijos sąnaudoms, sportininkai į savo racioną įtraukia muslius su šokoladu.

Su medumi

Medus yra daug sveikesnis nei įprastas cukrus. Jame yra ne tik gliukozė, B, K, C, E grupės vitaminai. Medaus fruktozė suvokiama kaip saldesnis produktas nei cukrus. Todėl mažais kiekiais sportininkai jį naudoja greitų angliavandenių vartojimui sumažinti.

Medaus kalorijų kiekis yra didelis. Dedant į dribsnius didelį kiekį medaus, patiekalo energinė vertė padidėja. Tokių muslių nauda ypač pastebima reabilitacijos laikotarpiu (po traumų ar operacijų).

Ar tikrai muslis daro žalą ir kas tai yra?

Kaip ir bet kuris maistas, taip ir muslis gali pakenkti sportininko organizmui. Panagrinėkime tipinius tokių situacijų pavyzdžius:

1. Dribsnių naudojimas sportininkams paūmėjus virškinamojo trakto ligoms. Muslis yra šiurkščios struktūros, nėra termiškai apdorotas, todėl virškinimui reikia daug pastangų. Jie išprovokuoja savijautos pablogėjimą, ilgina gydymą. Kad būtų išvengta kukurūzų dribsnių žalos, paūmėjus lėtinėms virškinimo trakto ligoms, jie neįtraukiami į dietą.
2. Naudojant mišinius, kuriuose yra nepageidaujamų ingredientų. Kiekvieno sportininko sąrašas yra individualus. Pavyzdžiui, jei netoleruojate glitimo, nenaudokite javų mišinių. Avietės ir citrusai yra draudžiami alergiškiems sportininkams. Medus ir saldūs vaisiai turėtų būti neįtraukti į diabetikų mitybą ir kt.
3. Neteisingas mišinio kalorijų kiekio pasirinkimas pagal treniruočių grafiką. Esant dideliam kalorijų kiekio ir energijos suvartojimo neatitikimui, nepageidaujamas riebalų masės padidėjimas (jei bus viršytas). Jei mišinio maistinė vertė bus sumažinta didėjančių krūvių fone, tai lems kūno išsekimą ir sportinių rezultatų pablogėjimą.
4. Pernelyg didelis mielių vartojimas. Standartiniuose mišiniuose nėra vitamino C. Ilgai vartojant tokius dribsnius, sumažėja imunitetas. Teisingas požiūris į mitybą: į muslius įpilkite šviežių sulčių, kuriuose gausu vitamino C, ir valgykite kruopas kartą per dieną.

Išvada

Muslis yra skanus ir sveikas produktas. Pakeitus mišinio sudėtį ir į jį įeinančių komponentų skaičių, lengva rasti optimalų derinį bet kokio profilio sportininkui - nuo šachmatininkų iki crossfito.

Žiūrėti video įrašą: Austria to make it a criminal offense to spread political Islam after Vienna terror attack (Lapkritis 2024).