Pieno baltymai - viskas, ką reikia žinoti apie sporto priedą

Netinkamai į organizmą patekus baltymų, gražių ir galingų raumenų siekimas virsta beprasmišku bėgimo takeliu. Jei trūksta pagrindinio pastato komponento, negalima tikėtis raumenų augimo. Bet kadangi organizmas negali savarankiškai sintetinti aminorūgščių „porcijų“ pagal kultūrizmo poreikius, sportininkai naudojasi sportine mityba. Pieno baltymai yra koncentruotų baltymų miltelių forma. Šis straipsnis yra apie jo ypatybes ir privalumus.

Kas yra pieno baltymai

Pradedančiam sportininkui lengva susipainioti dėl baltymų variantų gausos - išrūgų, kiaušinių, kazeino ... Taip pat ir pieno. Bet tai lengva suprasti. Pakanka suprasti, kokias užduotis sprendžia naudingas priedas.

Pagal sudėtį pieno baltymai yra koncentruotas baltymų mišinys, apimantis kazeino ir išrūgų baltymus. Pirmasis sudaro 80% mišinio, išrūgų kiekis yra 20%.

Milteliai gaminami iš pieno. Gamybos proceso metu riebalai ir angliavandeniai beveik visiškai pašalinami. Sausos liekanos yra beveik grynas baltymas. Gamintojai pašalina nereikalingus komponentus, pasilieka naudingus. Dėl to sportininkas gauna koncentruotų baltymų - tokių, kokie yra nenugriebtame piene. Milteliuose yra polipeptidų ir baltymų frakcijų:

• laktoferinas;
• laktoperoksidazė;
• antioksidantai;
• lakto- ir imunoglobulinai;
• alfa ir beta laktozės gylis ir kt.

Sportininkui nereikia gilintis į biochemiją, kad galėtų gauti naudos iš pieno baltymų. Svarbu suprasti pagrindinių komponentų paskirtį:

• kazeinas yra atsakingas už ilgalaikę aminorūgščių sintezę - iki 6-8 valandų;
• serumas suteikia raumenims operacinį baltymų pašarą - raumenys gauna pastato išteklius per 30-50 minučių po papildo vartojimo, tačiau komponento poveikis trunka neilgai.

Skirtingos paskirties komponentų derinys išsprendžia sunkiausią problemą. Viena vertus, suvartojus baltymų, sportininko organizmas turi greitai papildyti prarastą. Kita vertus, svarbu suteikti raumenims ne tik „deginantį“, bet ir „rūkstantį“ baltymų efektą.

Serumas beveik akimirksniu kompensuoja aminorūgščių trūkumą. Kazeinas suaktyvinamas vėliau, leidžiantis kelias valandas nesijaudinti dėl katabolizmo.

© „9dreamstudio“ - stock.adobe.com

Lentelėje parodyta 100 g priedo aminorūgščių sudėtis. Esminės aminorūgštys pažymėtos žvaigždute.

Sporto priedo gamybos formos

Pieno baltymai yra trijų skirtingų formų:

• susikaupti;
• izoliuoti;
• hidrolizatas.

Koncentratas yra koncentruotas, bet ne pats gryniausias variantas. Apima aminorūgščių frakcijas ir tam tikrą kiekį laktozės bei riebalų. Tai yra pigiausia pieno miltelių forma. Baltymų kiekis yra 35–85%. Kadangi baltymų kiekių asortimentas yra didelis, atkreipkite dėmesį į informaciją, esančią ant pakuotės ar instrukcijose internetinėje parduotuvėje.

Izoliatas yra daug švaresnis - milteliuose yra 90-95% baltymų frakcijų. Čia beveik nėra laktozės ir riebalų, todėl ši galimybė yra optimali kompensuojant amino rūgščių trūkumą prieš ir po treniruotės. Be to, izoliatas yra daug prieinamesnis nei kitas variantas.

Hidrolizatas gaunamas hidrolizės būdu - technologija, apimanti didelių baltymų molekulių skaidymą į mažus komponentus. Todėl organizmas praleidžia mažiau pastangų ir laiko virškindamas baltymus. Šios galimybės trūkumas yra didelė kaina.

Remiantis klasikiniu kainos ir kokybės santykiu, optimalus sprendimas yra pieno izoliatas. Su jo pagalba jūs veiksmingai užpildysite aminorūgščių trūkumą, neapkraudami savo biudžeto.

Koks poveikis

Pagrindinis pieno baltymų tikslas yra prisotinti raumenis elementais, kurie užtikrina raumenų augimą. Papildoma priedo funkcija yra užkirsti kelią raumenų skaidulų skaidymui (katabolizmui).

Lygiagrečiai baltymų milteliai išsprendžia kitas problemas:

• padidina ištvermę;
• pagreitina atsistatymą po treniruotės;
• palaiko fizinę veiklą;
• numalšina alkio jausmą.

Sporto priedu išspręstas užduočių rinkinys leidžia tuo pasinaudoti ne tik kultūristams ir kitiems jėgos sporto atstovams. Moterys, norinčios atsikratyti kūno riebalų ir tonizuoti raumenis, taip pat pastebės „pieno“ vartojimo poveikį. Ir tai dar ne viskas. Baltymų (ne tik pieno kilmės) naudojimas teigiamai veikia odą. Amino rūgštys maitina odą, ją atstato po pažeidimo ir skatina jaunų ląstelių augimą.

© starsstudio - stock.adobe.com

Nauda ir žala

Tiems, kurie perskaitė iki šio taško, išrūgų ir kazeino derinio nauda jau akivaizdi. Bet kiekviena moneta turi antrąją pusę.

Vartodami priimtiną kiekį papildo, neturite jaudintis dėl šalutinių poveikių. Pastarasis gali atsirasti tik esant individualiai netolerancijai. Problemos išreiškiamos žarnyno sutrikimais ir panašiais reiškiniais.

Kalbant apie per didelį baltymų kiekį, nėra 100% įrodyto neigiamo „perdozavimo“ poveikio. Yra įrodymų, kurie nurodo galimas problemas. Pernelyg didelis baltymų kiekis gali neigiamai paveikti įvairias organizmo sistemas - širdies ir kraujagyslių, kaulų, išskyros.

Ir nors faktai, rodantys, kad baltymų perteklius organizme nėra palankus, yra prieštaringi, geriau nerizikuoti. Vartokite papildus priimtinu kiekiu, o poveikis bus tik teigiamas. Kad būtumėte saugūs, prieš vartodami pasitarkite su kvalifikuotu gydytoju.

Kaip vartoti baltymus

Pieno baltymai reikalingi:

• masinio surinkimo metu;
• džiovinimo laikotarpiu;
• sumažėjus riebalų atsargoms (aktualu ne tik kultūristams).

Geriausias variantas yra vartoti izoliatus ar hidrolizatus 1-3 kartus per dieną. Dėl „greitų“ ir „lėtų“ baltymų derinio ypatumų baltymus rekomenduojama vartoti prieš ir (arba) po treniruotės, prieš miegą ir tarp valgių.

Iškart po treniruotės serumas yra svarbiausias dėl savo gebėjimo greitai papildyti baltymų nuostolius. Prieš einant miegoti, kazeinas pradeda veikti - jis išgelbės raumenis nuo naktinės katabolizmo. Tas pats kazeino efektas yra nepaprastai naudingas, kai nėra galimybės valgyti laiku pagal kultūrizmo tvarkaraštį.

Žiūrėti video įrašą: Apie tai, nuo ko pradėti treniruotis treniruoklių salėje (Lapkritis 2024).