Kivis yra mažai kaloringas vaisius, kurio sudėtyje yra daug mikro- ir makroelementų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitaminų. Vaisiai turi naudingų ir gydomųjų savybių vyrų ir moterų sveikatai. Žmonėms, norintiems sulieknėti, į dietą rekomenduojama įtraukti kivį, nes vaisiai turi riebalų deginimo savybių. Produktas taip pat tinka sportinei mitybai. Be to, kosmetologijoje naudojami vaisiai ir ne tik jo minkštimas, bet ir žievelė su sultimis.
Iš kivių sėklų gaminamas kosmetinis aliejus, kuris dedamas į kremus ir balzamus ir naudojamas odos ligoms gydyti. Organizmui naudingi ne tik švieži vaisiai odoje, bet ir džiovinti kiviai (be cukraus).
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Šviežiuose ir džiovintuose kiviuose yra gausu naudingų ir maistingų medžiagų, visų pirma vitamino C, kalcio, folio rūgšties, antioksidantų ir omega-3 riebalų rūgščių. Šviežių kivių kalorijų kiekis žievelėje 100 g yra 47 kcal, be žievelės - 40 kcal, džiovintų vaisių (džiovintų / džiovintų kivių be cukraus) - 303,3 kcal, cukatų - 341,2 kcal. Vidutinis kalorijų kiekis 1 vnt. lygus 78 kcal.
Maistinė šviežio kivio, nulupto 100 g, vertė:
- riebalai - 0,4 g;
- baltymai - 0,8 g;
- angliavandeniai - 8,1 g;
- vanduo - 83,8 g;
- maistinės skaidulos - 3,8 g;
- pelenai - 0,6 g;
- organinių rūgščių - 2,5 g
BZHU šviežių vaisių santykis - 1 / 0,5 / 10,1, džiovintų - 0,2 / 15,2 / 14,3 / 100 g.
Dietinei mitybai rekomenduojama naudoti šviežius kivius, bet ne daugiau kaip du vaisius per dieną, arba džiovintus be cukraus (su lupena) - 3-5 vnt. Cukruoti vaisiai, priešingai nei džiovinti vaisiai, yra cukatai, labiau panašūs į paprastus saldainius, todėl jie nėra tinkami sportuoti, sveikai ir tinkamai maitintis.
Cheminės kivio sudėties 100 g lentelė:
| Medžiagos pavadinimas | Vaisių turinys |
| Varis, mg | 0,13 |
| Aliuminis, mg | 0,815 |
| Geležis, mg | 0,8 |
| Stroncis, mg | 0,121 |
| Jodas, mcg | 0,2 |
| Fluoras, μg | 14 |
| Boras, mg | 0,1 |
| Kalis, mg | 300 |
| Siera, mg | 11,4 |
| Kalcis, mg | 40 |
| Fosforas, mg | 34 |
| Natris, mg | 5 |
| Magnis, mg | 25 |
| Chloras, mg | 47 |
| Silicis, mg | 13 |
| Vitaminas A, μg | 15 |
| Askorbo rūgštis, mg | 180 |
| Cholinas, mg | 7,8 |
| Vitaminas B9, μg | 25 |
| Vitaminas PP, mg | 0,5 |
| Vitaminas K, μg | 40,3 |
| Vitaminas E, mg | 0,3 |
| Vitaminas B2, mg | 0,04 |
© LukasFlekal - stock.adobe.com
Be to, uogoje yra krakmolo, kurio kiekis yra 0,3 g, ir disacharidų - 7,8 g, sočiųjų riebalų rūgščių - 0,1 g, taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-6 - 0,25 g ir omega- 3 - 0,04 g 100 g.
Džiovintame kivyje yra beveik tas pats mineralų (makro- ir mikroelementų) rinkinys, kaip ir šviežiuose vaisiuose.
Vaistinės ir naudingos kūno savybės
Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties kivi turi vaistinių ir naudingų savybių moterų ir vyrų organizmui. Norint pastebėti teigiamą vaisiaus poveikį sveikatai, pakanka suvalgyti porą kivių per dieną.
Gydomasis ir naudingas kivio poveikis organizmui pasireiškia taip:
- Sustiprėja kaulai, pagerėja raumenų ir kaulų sistemos darbas.
- Miego režimas normalizuojamas, nemiga išnyksta. Didėja gilaus miego laikas, žmogus greičiau užmiega.
- Gerėja širdies ir kraujagyslių sistemos darbas, stiprėja širdies raumuo. Kivių sėklų (kaulų) dėka sumažėja širdies išemijos ir insulto išsivystymo tikimybė. Be to, kivi tinka hipertenzijos profilaktikai.
- Stiprėja nervų sistema. Manoma, kad vaisiai padeda gydyti tokias ligas kaip autizmas.
- Pagerėja regos organų darbas, sumažėja rizika susirgti akių ligomis.
- Sumažėja astmos išsivystymo rizika, sumažėja tokių simptomų kaip dusulys ir švokštimas. Be to, uoga sumažina viršutinių kvėpavimo takų infekcijos simptomų pasireiškimą.
- Gerėja virškinimo sistemos darbas. Pašalinami tokių ligų simptomai kaip dirgliojo skrandžio sindromas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas ir skausmingas pilvo pūtimas. Sistemingas kivių vartojimas padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimą.
- Pagerinamas šlapimo sistemos darbas, dėl kurio pašalinami inkstų akmenys ir užkertamas kelias jų formavimuisi.
- Vyrų potencija didėja. Vaisiai laikomi profilaktiniu agentu erekcijai ir kitiems lytinių organų sutrikimams.
- Sustiprėja imunitetas.
- Ištvermė ir našumas didėja.
Kivi dažnai naudojami kosmetikos tikslais. Jo pagrindu daromos veido ir plaukų folikulų kaukės.
Dėl didelio vitamino C kiekio kompozicijoje vaisiai veikia kaip profilaktinė priemonė nuo peršalimo ir virusinių ligų.
Pastaba: jei jūs valgote kivį tuščiu skrandžiu, jūs iš anksto keletą valandų prisotinsite kūną energija ir energija.
Kivio su oda nauda
Kivio žievelė yra tokia pat sveika kaip vaisiaus minkštimas. Jame yra daug skaidulų ir kitų naudingų junginių.
Nuluptų vaisių nauda yra tokia:
- pagerinamas virškinamojo trakto darbas, žarnynas valomas dėl lengvo vidurius laisvinančio poveikio;
- užkertamas kelias patogeninių bakterijų vystymuisi žarnyne;
- naudojant išoriškai, pagreitėja negilių žaizdų gijimo procesas ant kūno;
- apsaugo nuo ankstyvo odos senėjimo;
- kūnas yra prisotintas vitaminų ir mineralų.
Be to, kivi žievelę galima naudoti atskirai kaip veido kaukę.
Prieš valgydami kivį odoje, vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir nuvalyti sausu virtuviniu rankšluosčiu.
Sulčių nauda sveikatai
Sistemingas šviežiai spaustų kivių sulčių naudojimas pagreitina riebalų, susidariusių ant kraujagyslių sienelių, deginimo procesą, o tai padidina kraujo krešulių riziką.
Sulčių nauda žmonių sveikatai pasireiškia taip:
- gerėja virškinimo sistemos darbas;
- sumažėja inkstų akmenų rizika;
- sumažėja skausmingi pojūčiai su reumatu;
- žilų plaukų procesas sulėtėja;
- nuovargis mažėja;
- padidėjęs smegenų aktyvumas;
- sumažėja vėžinių navikų rizika;
- padidėja fizinis aktyvumas;
- sumažėja cukraus kiekis kraujyje;
- kraujas išgryninamas ir pagerinama jo sudėtis.
Šviežiai spaustos sultys rekomenduojamos žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, sportininkams ir mergaitėms, norintiems sulieknėti. Be to, sistemingas vaisių ir jų sulčių naudojimas gerina savijautą ir teigiamai veikia sveikatą apskritai.
© alekseyliss - stock.adobe.com
Džiovinto kivi nauda žmonėms
Džiovintas / trūkčiojantis kivis yra vitamino C, geležies, magnio, kalcio, cinko ir skaidulų šaltinis. Saikingo džiovintų vaisių be cukraus vartojimo (30–40 g per dieną) nauda yra tokia:
- gerina žarnyno veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir sumažina dirgliosios žarnos simptomų pasireiškimą;
- malšina dantenų uždegimą;
- stiprinamas kaulinis audinys;
- pagerėja odos būklė (išnyksta tamsios ir senatvinės dėmės, palaikoma vandens ir riebalų pusiausvyra);
- gerėja nuotaika;
- smegenų darbas padidėja;
- išnyksta depresijos požymiai;
- sumažėja rizika susirgti vėžiu;
- padidėja ląstelių jautrumas insulinui;
- sumažėja blogojo cholesterolio lygis.
Be to, džiovintų kivių pagalba galite sustiprinti širdies raumenį, pagerinti regėjimą ir išvalyti organizmą nuo toksinų.
Kūnui naudingi natūralūs džiovinti vaisiai, ant kurių nėra cukraus lukšto. Cukruoti vaisiai nelaikomi sveikais produktais.
Kivių sėklų nauda
Kivius rekomenduojama valgyti visus, kartu su sėklomis, nes juose yra daug skaidulų, kurios pagerina virškinamojo trakto veiklą. Aliejus gaminamas iš sėklų, kurių nauda yra ne tik kosmetinė, bet ir gydomoji, nes joje yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių.
Kosmetologijoje kivių sėklų aliejus naudojamas odos elastingumui atnaujinti, sutvirtinti ir pagerinti. Aliejus sumažina venų varikozės pasireiškimą, pašalina paraudimą ir skausmą po nudegimo, palengvina spuogus, odos sausumą ir dirginimą.
Medicininiais tikslais aliejus naudojamas uždegimui malšinti esant tokioms odos ligoms kaip psoriazė, egzema ir dermatitas.
Pridedant aliejaus, gaminamas natūralus plaukų kondicionierius, kuris atstatys plaukų folikulų stiprumą.
Kiviai svorio metimui
Kadangi kivyje yra karnitino (natūralaus riebalų degintojo) ir skaidulų, vaisiai veiksmingai numeta svorį. Pasninko dienos dažnai rengiamos ant kivi (kartą per savaitę), nes jo pluoštinė struktūra padeda suvaldyti apetitą ir sutramdyti alkį.
Kivius galima valgyti ir ryte nevalgius, ir naktį prieš einant miegoti, kad pagreitėtų medžiagų apykaita ir išvalytų žarnyną. Vaisių dietos gali padėti susidoroti su persivalgymu, kurį dažnai sukelia cinko trūkumas organizme.
Rekomenduojama nevalgius kasdien vartoti kivi 4–6 vaisius. Taip pat galite išgerti iki 1,5 litro neriebaus kefyro ar natūralaus jogurto.
Naktį galite valgyti kivi vaisių salotas su obuolių ir citrinų sultimis arba gerti jogurtą su šviežiais vaisiais, išplaktus maišytuvu.
Kontraindikacijos ir žala
Džiovintų ir šviežių vaisių vartojimas sergant gastritu ir skrandžio opomis ūminėje stadijoje gali būti žalingas sveikatai. Pernelyg didelis kivių (džiovintų vaisių 30–40 g, šviežių 1–2 gabalėlių per dieną) vartojimas yra kupinas edemos, bėrimo, pykinimo, niežulio ir virškinimo sutrikimų.
Kontraindikacijos vartoti yra šios:
- padidėjęs rūgštingumas;
- alerginė reakcija į vitaminą C;
- individuali netolerancija.
Persivalgius džiovintų vaisių, svoris gali padidėti dėl didelio kalorijų kiekio. Piktnaudžiavimas cukatais sukelia nutukimą.
Sergantiems cukriniu diabetu džiovintų kivių vartojimas turėtų būti sumažintas iki 20 g per dieną.
© Viktoras - stock.adobe.com
Rezultatas
Kiviai turi mažai kalorijų ir turtingą cheminę sudėtį, todėl jie yra naudingi moterų ir vyrų sveikatai. Vaisių pagalba, prieš mankštindamiesi sporto salėje, galite numesti svorį ir suteikti kūnui energijos. Organizmui naudingi ne tik švieži vaisiai, bet ir žievelė, sėklos, šviežios sultys ir džiovinti kiviai.
Vaisiai plačiai naudojami kosmetologijoje: jie sumažina odos ligų simptomus ir pagreitina regeneracijos procesus. Norint pajusti teigiamą poveikį sveikatai, užtenka kasdien suvalgyti 1-2 vaisius. Be to, sistemingai vartojant kivį, sustiprės imuninė sistema, širdies raumenys ir pagerės virškinamojo trakto veikla.
