Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas. Gyventojai labai mažai žino apie jo naudojimą ir naudą, jis nėra toks paplitęs maisto papilduose, kaip, pavyzdžiui, vitaminai A, E ar C. Taip yra dėl to, kad normaliai veikiančiame organizme sintezuojamas pakankamas kiekis filochinono, vitamino trūkumas pasireiškia tik esant tam tikroms ligoms ar individualios savybės (gyvenimo būdas, darbo krūvis, profesinė veikla).
Šarminėje aplinkoje filchinonas suyra, tas pats vyksta tiesioginių saulės spindulių įtakoje.
Iš viso vitaminų K grupė sujungia septynis elementus, kurie yra panašūs molekuline struktūra ir savybėmis. Jų raidžių žymėjimas taip pat buvo papildytas skaičiais nuo 1 iki 7, atitinkančių atidarymo tvarką. Tačiau tik pirmieji du vitaminai K1 ir K2 yra sintetinami ir natūraliai. Visi kiti sintetinami tik laboratorinėmis sąlygomis.
Reikšmė kūnui
Pagrindinė vitamino K funkcija organizme yra sintetinti kraujo baltymus, kurie yra būtini kraujo krešėjimo procesui. Neturint pakankamo kiekio filochinono, kraujas nesutirštėja, todėl sužalojant patiriami dideli nuostoliai. Vitaminas taip pat reguliuoja trombocitų koncentraciją plazmoje, kurios sugeba „užlopyti“ kraujagyslių pažeidimo vietą.
Filochinonas dalyvauja susidarant transporto baltymams, kurių dėka maistinės medžiagos ir deguonis patenka į audinius ir vidaus organus. Tai ypač svarbu kremzlėms ir kaulų ląstelėms.
Vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį anaerobiniame kvėpavime. Jo esmė slypi substratų oksidacijoje, nedalyvaujant kvėpavimo sistemos suvartojamam deguoniui. Tai yra, ląstelių prisotinimas deguonimi atsiranda dėl vidinių kūno išteklių. Toks procesas yra būtinas profesionaliems sportininkams ir visiems tiems, kurie reguliariai lanko treniruotes dėl padidėjusio deguonies kiekio.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms vitaminų sintezė ne visada vyksta pakankamu kiekiu, todėl vitamino trūkumas dažnai pasireiškia būtent jiems. Jei trūksta vitamino K, yra osteoporozės (kaulų tankio sumažėjimo ir jų trapumo padidėjimo), hipoksijos pavojus.
Filochinono savybės:
- Pagreitina traumų atsigavimo procesą.
- Užkerta kelią vidiniam kraujavimui.
- Dalyvauja oksidacijos procese, kai trūksta išorinio deguonies.
- Palaiko sveiką kremzlę ir sąnarius.
- Tai yra priemonė užkirsti kelią osteoporozei.
- Padeda sumažinti toksikozės pasireiškimą nėščioms moterims.
- Kovoja su kepenų ir inkstų ligomis.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Naudojimo instrukcijos (norma)
Vitamino dozė, kuria palaikoma normali organizmo veikla, priklauso nuo amžiaus, gretutinių ligų buvimo ir fizinio žmogaus aktyvumo.
Mokslininkai išskaičiavo vidutinę dienos poreikio filochinonui vertę. Šis skaičius yra 0,5 mg sveikam suaugusiam žmogui, kuris neveikia kūno intensyviai. Žemiau pateikiami skirtingo amžiaus normos rodikliai.
| Kontingentas | Normalus indikatorius, μg |
| Kūdikiai ir vaikai iki trijų mėnesių | 2 |
| Vaikai nuo 3 iki 12 mėnesių | 2,5 |
| Vaikai nuo 1 iki 3 metų | 20-30 |
| Vaikai nuo 4 iki 8 metų | 30-55 |
| Vaikai nuo 8 iki 14 metų | 40-60 |
| Vaikai nuo 14 iki 18 metų | 50-75 |
| Suaugusieji nuo 18 metų | 90-120 |
| Žindančios moterys | 140 |
| Nėščia | 80-120 |
Produktų turinys
Vitamino K koncentracija yra didesnė augaliniame maiste.
| vardas | 100 g produkto yra | % dienos vertės |
| Petražolės | 1640 μg | 1367% |
| Špinatai | 483 μg | 403% |
| Bazilikas | 415 mcg | 346% |
| Cilantro (žalumynai) | 310 μg | 258% |
| Salotų lapai | 173 mcg | 144% |
| Žaliųjų svogūnų plunksnos | 167 μg | 139% |
| Brokoliai | 102 μg | 85% |
| Balti kopūstai | 76 μg | 63% |
| Slyvos | 59,5 μg | 50% |
| Pušies riešutai | 53,9 μg | 45% |
| kiniškas kopūstas | 42,9 μg | 36% |
| Saliero šaknis | 41 μg | 34% |
| Kivi | 40,3 μg | 34% |
| Anakardžių riešutai | 34,1 μg | 28% |
| Avokadas | 21 μg | 18% |
| Gervuogė | 19,8 μg | 17% |
| Granatų sėklos | 16,4 μg | 14% |
| Šviežias agurkas | 16,4 μg | 14% |
| Vynuogės | 14,6 μg | 12% |
| Lazdyno riešutas | 14,2 μg | 12% |
| Morkos | 13,2 μg | 11% |
Reikėtų pažymėti, kad terminis apdorojimas dažnai ne tik nesunaikina vitamino, bet, priešingai, sustiprina jo poveikį. Bet užšaldymas sumažina priėmimo efektyvumą maždaug trečdaliu.
© elenabsl - stock.adobe.com
Vitamino K trūkumas
Vitaminas K sveiku kūnu sintezuojamas pakankamu kiekiu, todėl jo trūkumas yra gana retas, o jo trūkumo simptomai pasireiškia blogėjančiu kraujo krešėjimu. Iš pradžių sumažėja protrombino gamyba, kuris yra atsakingas už kraujo tirštėjimą, kai jis išteka iš žaizdos atvirose odos vietose. Vėliau prasideda vidinis kraujavimas, išsivysto hemoraginis sindromas. Dėl tolesnio vitamino trūkumo atsiranda opų, kraujo netekimas ir inkstų nepakankamumas. Hipovitaminozė taip pat gali sukelti osteoporozę, kremzlės kaulėjimą ir kaulų sunaikinimą.
Yra keletas lėtinių ligų, kuriomis sumažėja sintetinto filochinono kiekis:
- sunki kepenų liga (cirozė, hepatitas);
- pankreatitas ir įvairios kasos genezės navikai;
- akmenys tulžies pūslėje;
- sutrikęs tulžies takų judrumas (diskinezija).
Sąveika su kitomis medžiagomis
Dėl to, kad žarnyne vyksta natūrali vitamino K sintezė, ilgalaikis antibiotikų vartojimas ir mikrofloros pusiausvyros sutrikimas gali sumažinti jo kiekį.
Česnakai ir antikoaguliantai turi didžiulį poveikį. Jie blokuoja vitamino veikimą.
Sumažinti jo kiekį ir chemoterapijoje vartojamus vaistus, taip pat raminamuosius vaistus.
Riebūs komponentai ir riebalų turintys priedai, priešingai, gerina vitamino K absorbciją, todėl jį rekomenduojama vartoti kartu su žuvų taukais ar, pavyzdžiui, riebiais fermentuotais pieno produktais.
Alkoholis ir konservantai sumažina filochinono gamybos greitį ir sumažina jo koncentraciją.
Priėmimo indikacijos
- vidinis kraujavimas;
- skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
- raumenų ir kaulų sistemos apkrova;
- žarnyno sutrikimai;
- ilgalaikis gydymas antibiotikais;
- kepenų liga;
- ilgos gijimo žaizdos;
- įvairios kilmės kraujavimai;
- osteoporozė;
- kraujagyslių trapumas;
- menopauzė.
Vitamino perteklius ir kontraindikacijos
Vitamino K pertekliaus atvejų praktiškai nepasitaiko, tačiau neturėtumėte nekontroliuojamai vartoti vitaminų papildų ir viršyti rekomenduojamą dozę. Tai gali sukelti kraujo tirštėjimą ir kraujo krešulių susidarymą induose.
Filochinono priėmimas turėtų būti ribotas, kai:
- padidėjęs kraujo krešėjimas;
- trombozė;
- embolija;
- individuali netolerancija.
Vitaminas K sportininkams
Žmonėms, kurie reguliariai sportuoja, reikia papildomo vitamino K kiekio, nes jis vartojamas daug intensyviau.
Šis vitaminas padeda stiprinti kaulus, sąnarius, padidina kremzlinio audinio elastingumą, taip pat pagreitina maistinių medžiagų patekimą į sąnario kapsulę.
Filochinonas aprūpina ląsteles papildomu deguonimi, kurio trūksta raumenų audiniui varginančių treniruočių metu.
Sporto traumų, kurias lydi kraujavimas, atveju jis reguliuoja kraujo krešėjimą ir pagreitina jų gijimą.
Filochinono papildai
vardas | Gamintojas | Išleidimo forma | Kaina, patrinti | Pakavimo nuotrauka |
| Vitaminas K2 kaip MK-7 | Sveika kilmė | 100 mcg, 180 tablečių | 1500 | |
| „Super K“ su „Advanced K2 Complex“ | Gyvenimo pratęsimas | 2600 mcg, 90 tablečių | 1500 | |
| Vitaminai D ir K su jūros jodu | Gyvenimo pratęsimas | 2100 mcg, 60 kapsulių | 1200 | |
| MK-7 vitaminas K-2 | Dabar maistas | 100 mcg, 120 kapsulių | 1900 | |
| Natūralus vitaminas K2 MK-7 su Mena Q7 | Geriausi gydytojai | 100 mcg, 60 kapsulių | 1200 | |
| Natūraliai gaunamas vitaminas K2 | Solgaras | 100 mcg, 50 tablečių | 1000 |
