Avietės yra sveika uoga, kurioje yra daug vitamino C, daug mikro- ir makroelementų. Uoga yra natūralus antioksidacinių savybių turinčių fenolio ir flavonoidų medžiagų šaltinis. Šie junginiai stiprina imuninę sistemą ir užkerta kelią patologiniams ląstelių pokyčiams.
Avietės turi vaistinių ir naudingų savybių. Naudingi ne tik švieži ir šaldyti uogų vaisiai, bet ir lapai, šakos ir net šaknys. Peršalus jie dažnai geria arbatą ir džiovintų bei šviežių lapų ir uogų nuovirą. Aviečių pagalba galite sulieknėti, o naudodami uogų aliejų, pagamintą iš sėklų, galite pagerinti odos būklę ir spalvą.
Aviečių kalorijų kiekis ir sudėtis
Avietės yra nepaprastai sveika uoga, kurios naudojimas teigiamai paveiks vidaus organų darbą ir apskritai sveikatą. Šviežių aviečių kalorijų kiekis 100 g yra 45 kcal. Gaminant maistines medžiagas praktiškai neprarandama gaminant maistą, išskyrus terminį apdorojimą aukštoje temperatūroje.
Energinė uogos vertė:
- šaldytos avietės be cukraus - 45,4 kcal;
- džiovinti - 115 kcal;
- valanda su avietėmis (be cukraus) - 45,7 kcal;
- tarkuotų aviečių su cukrumi - 257,5 kcal;
- uogienė - 273 kcal;
- kompotas - 49,8 kcal;
- vaisių gėrimas - 40,1 kcal.
Vienoje stiklinėje šviežių aviečių yra maždaug 85,8 kcal.
Maistinė šviežių aviečių vertė 100 gramų:
- baltymai - 0,8 g;
- riebalai - 0,5 g;
- angliavandeniai - 8,3 g;
- vanduo - 87,6 g;
- maistinės skaidulos - 3,8 g;
- pelenai - 0,5 g;
- organinių rūgščių - 3,7 g
BJU santykis 100 g šaldytų uogų yra panašus - atitinkamai 1 / 0,6 / 10,4. Dietiniam meniu rekomenduojama naudoti prinokusius vaisius be papildomų ingredientų ir termiškai neapdorotus. Į racioną taip pat naudinga įtraukti šaldytas avietes, svarbiausia, kad produktas atitirptų natūraliai.
Cheminė uogų sudėtis 100 g pateikiama lentelės forma:
| Daikto pavadinimas | Aviečių kiekis |
| Geležis, mg | 1,2 |
| Manganas, mg | 0,21 |
| Aliuminis, mg | 0,2 |
| Varis, mg | 0,17 |
| Boras, mg | 0,2 |
| Cinkas, mg | 0,2 |
| Kalis, mg | 224 |
| Fosforas, mg | 37 |
| Kalcis, mg | 40 |
| Magnis, mg | 22 |
| Siera, mg | 16 |
| Chloras, mg | 21 |
| Silicis, mg | 39 |
| Natris, mg | 10 |
| Askorbo rūgštis, mg | 25 |
| Cholinas, mg | 12,3 |
| Vitaminas PP, mg | 0,7 |
| Vitaminas E, mg | 0,6 |
| Tiaminas, mg | 0,02 |
| Vitaminas A, μg | 33 |
| Vitaminas B2, mg | 0,05 |
| Vitaminas K, μg | 7,8 |
Be to, avietėse yra 3,9 g gliukozės, taip pat fruktozės - 3,9 g ir sacharozės - 0,5 g 100 g. Uogoje yra nedidelis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-3 ir omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Aviečių lapuose yra:
- flavonoidai;
- pluoštas;
- organinės rūgštys (vaisiai);
- mineralinės druskos;
- salicilatai;
- sutraukiantys ir rauginantys junginiai;
- kalio, fosforo, jodo, magnio ir kalcio.
Yra sakų, antioksidantų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, reikalingų gyvybinėms kūno funkcijoms palaikyti.
Aviečių ir gydomųjų savybių nauda
Moksliškai įrodyta, kad kasdienis šviežių aviečių vartojimas teigiamai veikia savijautą. Rekomenduojama dienos norma yra 10-15 uogų.
Uoga turi įvairiapusį gydomąjį poveikį organizmui:
- Palengvina sąnarių uždegimą, todėl avietės rekomenduojamos žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip artrozė ir artritas. Uogos labiausiai veikia sąnarius ankstyvosiose ligos stadijose.
- Stiprina širdies raumenį, valo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių, normalizuoja kraujospūdį. Reguliarus aviečių vartojimas padeda išvengti vyrų ir moterų širdies ligų.
- Valo žarnyną nuo toksinų, toksinų ir nuodų.
- Palengvina moterų menopauzės eigą.
- Gerina nuotaiką, stiprina nervų sistemą, malšina streso simptomus.
- Gerina smegenų veiklą, gerina atmintį.
- Normalizuoja kasos darbą ir palaiko cukraus pusiausvyrą kraujyje
- Apsaugo nuo insulino antplūdžio, todėl uoga rekomenduojama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir nutukusiems.
- Pagerina reprodukcinių organų veiklą, užkerta kelią vyrų nevaisingumui ir padidina vaisingumą.
- Normalizuoja hormonų gamybą.
- Pagreitina atsigavimą po peršalimo. Geriausias būdas jį naudoti yra avietės su pienu ir medumi.
Be to, sistemingas aviečių naudojimas padeda sustiprinti imuninę sistemą, taip pat sumažina aterosklerozės ir vėžio riziką.
Pastaba: šaldytos ir džiovintos avietės turi tas pačias naudingas ir gydomąsias savybes kaip ir šviežios. Aviečių uogienė ir kompotas pasižymi karščiavimą mažinančiomis ir nuskausminančiomis savybėmis. Aviečių arbata naudinga peršalus, tačiau ji turėtų būti verdama ne ilgiau kaip 3 minutes.
Kūno nauda organizmui iš aviečių sulčių ir uogų, sumaltų su cukrumi, yra tokia pati kaip iš šviežių vaisių, tačiau turinti daugiau kalorijų. Sultys gali numalšinti alkį.
Aviečių sėklos kosmetologijoje naudojamos šveitimo, veido kaukių ir kremų gamybai. Be to, aliejai gaminami iš sėklų, turinčių teigiamą poveikį odos būklei, būtent: priešuždegiminiai, gydantys ir raminantys.
© ilietus - stock.adobe.com
Aviečių lapai
Aviečių lapuose yra daug maistinių medžiagų, kurių dėka tiek šviežia, tiek sausa lapija turi naudingų savybių žmogaus sveikatai. Nuovirai ir arbatos padeda nuo peršalimo ir suteikia:
- karščiavimą mažinantis poveikis;
- sviedruojantis;
- priešuždegiminis;
- imunostimuliuojantis;
- sutraukiantis.
Lapija pagreitina gijimo procesą ir sustabdo kraujavimą.
Per gerklės skausmą galite skalauti gumbu su lapijos nuoviru. Tai padės atsikratyti veido spuogų. Tinktūros gėrimas yra naudingas virškinimo trakto uždegimui ir imunitetui didinti.
Remiantis lapija, paruošiami tepalai, kurie naudojami odos ligoms, tokioms kaip bėrimai, egzema ir net psoriazė, gydyti.
Gydant tokias ligas naudojamos užvirintos lapijos gydomosios savybės:
- ARVI;
- opaligė;
- virškinimo trakto uždegimas;
- konjunktyvitas;
- hemorojus;
- kolitas;
- stomatitas ir kitos burnos ertmės ligos.
Lapai aktyviai naudojami kosmetologijoje, norint atjauninti odą ir sustiprinti plaukų struktūrą.
Fermentuotose aviečių lapų arbatose yra daugiau skonio ir kvapo, tačiau fermentuojant prarandama dauguma maistinių medžiagų, todėl ji yra mažiau naudinga nei arbata, pagaminta iš šviežių ar džiovintų lapų.
Aviečių šakos
Naudingas ir gydomasis aviečių šakų poveikis žinomas jau seniai. Augalo nauda yra vienodai didelė tiek šviežia, tiek džiovinta. Nuovirai verdami iš šakų, gaminamos tinktūros ir naudojamos kaip losjonai pažeistoms kūno vietoms.
Nuovirų pagalba jie gydo:
- peršalimas (įskaitant gripą), kosulys, bronchitas ir viršutinių kvėpavimo takų uždegimas;
- odos ligos;
- hemorojus;
- skrandžio skausmas;
- rėmuo;
- skrandžio kraujavimas.
Naudodami aviečių šakas galite sustiprinti imuninę sistemą, taip pat kraujagyslių sieneles. Be to, pagerės kraujo krešėjimas ir sumažės aterosklerozės rizika.
Nuovirai, pagrįsti aviečių šakomis, padeda žmonėms, sergantiems depresija ir neurastenija. Aviečių šakų ir losjonų tinktūros turi anestezijos ir baktericidinį poveikį.
Augalų šaknys kūnui
Augalų šaknų naudingas ir gydomasis poveikis organizmui yra toks pat kaip lapų ir vaisių, tačiau vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų koncentracija yra didesnė. Šaknys turi efektyviausią gydomąjį poveikį gydant hemorojus, kartu su kraujavimu.
Aviečių šaknų pagalba jie gydo:
- bronchų astma;
- limfmazgių uždegimas.
Pirmuoju atveju šaknų ir vandens nuoviras virinamas vieną valandą, imamas atitinkamai 50 g ir 1 litro santykiu. Vartokite 5-8 kartus per dieną po porą šaukštų.
Antruoju reikia paimti aviečių šaknis, eglių kojas ir medų, sumaišyti vienodais kiekiais ir virti ant silpnos ugnies 8 valandas. Vartokite 5-6 kartus per dieną po vieną šaukštą.
Avietė svorio metimui
Norint numesti svorio su avietėmis, reikia tris kartus per dieną suvalgyti po pusę stiklinės šviežių uogų, pusvalandį prieš valgį.
Uoga yra naudinga metant svorį dėl kelių priežasčių:
- turi riebalų deginimo savybių dėl lipolitinių fermentų, kurie yra aviečių dalis;
- turi žemą glikemijos indeksą, dėl kurio jis nedidina cukraus kiekio kraujyje;
- gerina žarnyno veiklą ir virškinimo procesą;
- turi diuretikų poveikį organizmui, dėl kurio pašalinamas skysčių perteklius ir pašalinami paburkimai.
Be skysčių pertekliaus, iš organizmo pašalinama druska ir toksinai. Dietos metu yra naudinga įtraukti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas, tačiau jos turi būti vartojamos be cukraus ar kitų saldiklių.
© nolonely - stock.adobe.com
Kontraindikacijos ir uogų žala
Valgant aviečių uogas, lapus ir šaknis, žalą organizmui pirmiausia gali sukelti alergija produktui.
Žmonėms draudžiama valgyti uogas:
- su individualia netolerancija;
- inkstų funkcijos sutrikimas (dėl aviečių diuretiko poveikio);
- bronchų astma;
- ligų, tokių kaip gastritas ir opos, paūmėjimas.
Lapų nuovirą draudžiama gerti:
- lėtinis vidurių užkietėjimas;
- skrandžio sutrikimas;
- podagra;
- nefritas;
Nerekomenduojama gerti sultinio nėščioms moterims, kurių laikotarpis yra trumpesnis nei 34 savaitės.
Aviečių šakų neturėtų naudoti žmonės, sergantys urolitiaze ir podagra.
Pastaba: žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nerekomenduojama viršyti aviečių dienos normos (10-15 uogų per dieną) dėl sudėtyje esančio cukraus.
Rezultatas
Avietės yra uoga, pasižyminti naudingomis ir gydomosiomis savybėmis moterų ir vyrų sveikatai, turinti turtingą cheminę sudėtį ir mažai kalorijų. Avietės gali padėti numesti svorį, atsikratyti negilių veido raukšlių, sustiprinti plaukus ir išvalyti odą nuo spuogų. Sistemingas aviečių naudojimas padeda sustiprinti širdies raumenį ir imunitetą, pašalinti skysčių ir druskų perteklių iš organizmo.
