Visas keptas karpis - skanus receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis * „Crossfit“

Karpio skerdena - 1,5 kg
Sezamas - 2 šaukštai l.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - 2–3 žiupsneliai
Raudona aitrioji paprika - 1 vnt.
Imbiero šaknis - 2 cm gabalas
Sojų padažas - 65-80 ml
Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas l.

Baltymai 12,1 g
Riebalai 6,3 g
Angliavandeniai 1,8 g

Čia yra paprastas receptas, kaip kepti visą karpį, iškeptą orkaitėje namuose po sezamo pluta ir patiekiamą su daržovių aromatiniu padažu.

Porcijos viename inde: 6-8 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Krosnyje keptas karpis yra sotus, sveikas ir skanus patiekalas. Karpiuose gausu baltymų, kuriuos organizmas greitai ir lengvai absorbuoja, nes juose nėra elastino. Žuvyje taip pat yra sveikų riebalų, mineralų (įskaitant Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitaminų (ypač B, taip pat A ir D), metionino, kurie prisideda prie tinkamo riebalų įsisavinimo, o ne jų kaupimosi. Todėl iškeptas karpis yra tinkamas malonumas visiems, ypač tiems, kurie palaiko formą, sportuoja ir laikosi geros mitybos principų.

Patarimas! Visada galite gaminti ir įdarytus karpius. Pavyzdžiui, padažui siūlomus ingredientus (imbierą ir aitriuosius raudonuosius pipirus) galima dėti į karpius ir taip kepti. Tai pasakytina apie aštrių patiekalų mėgėjus. Alternatyva yra įdaryti žuvį bulvėmis.

Leiskimės gaminti sočią ir sveiką maistą - orkaitėje keptą karpį. Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas yra naudingas norint įsisavinti visas proceso subtilybes.

1 žingsnis

Karpį kruopščiai nuplaukite, atsikratykite žiaunų, žvynų ir vidurių. Tada aštriu peiliu išpjaukite nugarą maždaug 1–1,5 cm gyliu.

2 žingsnis

Tada paimkite formą, tinkamą maistui kepti orkaitėje, ir įdėkite į ją produktą. Silikoniniu virtuviniu šepetėliu žuvį aptepkite augaliniu aliejumi. Į kepimo indą įpilkite šiek tiek aliejaus, kad kepant žuvis neliptų.

3 žingsnis

Pagal skonį pabarstykite žuvį druska ir juodaisiais pipirais. Tada ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Per daug jo neturėtų būti, pakanka plono sluoksnio. Dabar nusiųskite žuvį į orkaitę, kuri buvo pašildyta iki 200 laipsnių. Per kiek laiko reikia kepti karpius, kad jie būtų skanūs ir iškepti? Kepimo laikas yra maždaug 50 minučių. Apie pasirengimą galima spręsti pagal apetišką skrudintą plutą.

4 žingsnis

Gerai nuplaukite imbiero gabalėlį po vandeniu, tada nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Raudonąsias aitriąsias paprikas taip pat reikia nuplauti, atlaisvinti nuo sėklų (kitaip bus per karšta) ir supjaustyti plonomis juostelėmis.

5 žingsnis

Į puodą suberkite imbierą ir aitriąsias raudonasias paprikas. Supilkite juos sojų padažu ir įpilkite šaukštą baltojo vyno acto.

6 žingsnis

Dabar jūs turite nusiųsti puodą su padažui paruoštais ingredientais į viryklę. Virkite ant vidutinės ugnies, kol pipirai suminkštės. Išjunkite ugnį ir palikite ingredientus atvėsti.

7 žingsnis

Po nurodytų 50 minučių karpis turėtų būti paruoštas. Išimkite pelėsį iš orkaitės.

8 žingsnis

Belieka gražiai papuošti žuvį prieš patiekiant su virtu karštu padažu. Ant orkaitėje kepto karpio uždėkite šiek tiek pipirų ir imbiero. Indas yra visiškai paruoštas. Galite patiekti ir paragauti. Skanaus!