Tiaminas (vitaminas B1, antineuritikas) yra organinis junginys, kurio pagrindą sudaro du su metilenu susieti heterocikliniai žiedai - aminopirimidinas ir tiazolas. Tai bespalvis kristalas, lengvai tirpus vandenyje. Po absorbcijos vyksta fosfoliacija ir susidaro trys kofermento formos - tiamino monofosfatas, tiamino pirofosfatas (kokarboksilazė) ir tiamino trifosfatas.
Šie dariniai yra įvairių fermentų dalis ir užtikrina aminorūgščių konversijos reakcijų stabilumą ir aktyvina baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą, stimuliuoja plaukų augimą ir normalizuoja odą. Be jų neįmanoma visiškai funkcionuoti gyvybiškai svarbių sistemų ir žmogaus organų.
Tiamino vertė sportininkams
Treniruočių procese užsibrėžtų tikslų pasiekimas tiesiogiai priklauso nuo sportininko ištvermės ir funkcinio pasirengimo sunkiam fiziniam krūviui. Tam, be subalansuotos mitybos ir specialių dietų, reikalingas nuolatinis organizmo prisotinimas vitaminais, įskaitant tiaminą.
Bet kurioje sporto šakoje sėkmės sąlyga yra gera sportininko psichoemocinė būsena. Tam padeda vitamino B1 teigiamas poveikis nervų sistemai. Tai taip pat stimuliuoja medžiagų apykaitą, skatina pagreitintą energijos gamybą ir greitą raumenų augimą. Todėl būtina jėgos sporto efektyvumo sąlyga yra palaikyti reikiamą šio junginio koncentraciją kraujyje ir audiniuose.
Dalyvaudama kraujodaros procesuose ir pernešdama deguonį į ląsteles, maistinė medžiaga teigiamai veikia ištvermę, darbingumą ir atsistatymo laiką po intensyvaus krūvio. Šis vitamino poveikis pagerina monotoniškų ir ilgalaikių pratimų toleranciją, o tai padidina ilgų nuotolių bėgikų, plaukikų, slidininkų ir kitų panašios specializacijos sportininkų treniruočių efektyvumą.
Tiamino vartojimas palaiko raumenų tonusą ir gerą nuotaiką, prisideda prie jėgos rodiklių padidėjimo ir kūno atsparumo išorės kenksmingiems veiksniams padidėjimo. Tai užtikrina sportininko pasirengimą įtemptiems krūviams ir leidžia jam sustiprinti treniruočių procesą nepakenkiant sveikatai.
Dienos reikalavimas
Biocheminių procesų eigos greitis ir intensyvumas organizme priklauso nuo lyties, amžiaus ir žmogaus elgesio stiliaus. Vaikams dienos poreikis yra nedidelis: kūdikystėje - 0,3 mg; iki pilnametystės jis palaipsniui didėja iki 1,0 mg. Suaugusiam vyrui, gyvenančiam įprastą gyvenimo būdą, pakanka 2 mg per parą, su amžiumi šis rodiklis sumažėja iki 1,2-1,4 mg. Moterų kūnas yra mažiau reiklus šiam vitaminui, o dienos norma yra nuo 1,1 iki 1,4 mg.
Norint sėkmingai sportuoti, reikia padidinti tiamino kiekį. Kai kuriais atvejais dozę galima padidinti iki 10-15 mg.
Tiamino trūkumo pasekmės
Žarnyne sintetinama tik nedidelė vitamino B1 dalis. Reikalingas kiekis gaunamas iš lauko su maistu. Sveikame kūne yra apie 30 g tiamino. Daugiausia tiamino difosfato pavidalu. Jis greitai pašalinamas ir nesusidaro atsargos. Laikantis nesubalansuotos mitybos, virškinamojo trakto ir kepenų problemų ar padidėjusio streso krūvių, gali trūkti. Tai neigiamai veikia viso organizmo būklę.
Visų pirma, tai turi įtakos nervų sistemos funkcionavimui - atsiranda dirglumas ar apatija, dusulys einant, nemotyvuoto nerimo ir nuovargio jausmas. Blogėja psichoemocinė būsena ir intelektualiniai gebėjimai. Gali atsirasti galvos skausmas, sumišimas ir nemiga.
Ilgai trūkstant, išsivysto polineuritas - sumažėjęs odos jautrumas, skausmas skirtingose kūno vietose, iki sausgyslių refleksų praradimo ir raumenų atrofijos.
Iš virškinamojo trakto pusės tai pasireiškia apetito sumažėjimu iki pat anoreksijos ir svorio kritimo. Sutrinka peristaltika, prasideda dažnas vidurių užkietėjimas ar viduriavimas. Skrandžio ir žarnų darbe yra disbalansas. Pasireiškia pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas.
Nukenčia ir širdies bei kraujagyslių sistema - padažnėja širdies ritmas, sumažėja kraujospūdis.
Ilgalaikis tiamino trūkumas išprovokuoja rimtų ligų vystymąsi. Ypač pavojingas yra nervinis sutrikimas, vadinamas „beriberi“, kuris negydomas gali sukelti paralyžių ir net mirtį.
Alkoholio vartojimas trukdo gamintis ir absorbuoti vitaminą B1. Tokiais atvejais dėl jo trūkumo atsiranda Gaie-Wernicke sindromas, kuriame pažeidžiami smegenų organai, gali išsivystyti encefalopatija.
Iš to, kas pasakyta, darytina išvada, kad atsiradus tokiems požymiams, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad paaiškintumėte diagnozę, ir, jei reikia, gydytis tiamino turinčiais vaistais.
Vitamino perteklius
Tiaminas nesikaupia audiniuose, jis lėtai absorbuojamas ir greitai išsiskiria iš organizmo. Todėl daugiau nei norma nėra tiekiama su maistu, o sveikame kūne nesusidaro perteklius.
Dozavimo formos ir jų naudojimas
Farmacijos pramonės gaminamas vitaminas B1 priklauso vaistams ir yra įregistruotas Radarų stotyje (Rusijos vaistų registre). Jis gaminamas skirtingomis versijomis: tabletėmis (tiamino mononitratas), miltelių arba injekcinio tirpalo (tiamino hidrochlorido) pavidalu ampulėse su skirtinga veikliosios medžiagos koncentracija (nuo 2,5 iki 6%).
Tabletė ir miltelių produktas vartojamas po valgio. Kilus problemų su virškinimu arba jei norint greitai atkurti vitamino koncentraciją, reikia skirti dideles dozes, skiriamos injekcijos - į raumenis arba į veną.
© ratmaner - stock.adobe.com
Prie kiekvieno vaisto pridedamos vartojimo instrukcijos, kuriose pateikiamos dozavimo rekomendacijos ir vartojimo taisyklės.
Perdozavimas
Padidėjusi koncentracija gali pasireikšti neteisingomis injekcijų dozėmis arba netinkamu organizmo atsaku į vitaminą.
Dėl to gali pakilti kūno temperatūra, atsirasti odos niežulys, atsirasti spazminiai raumenų susitraukimai ir sumažėti kraujospūdis. Maži nerviniai sutrikimai yra galimi beprasmiško nerimo ir miego sutrikimų forma.
Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B1
Daugumoje kasdienėje mityboje esančių maisto produktų yra didelis tiamino kiekis. Tarp jų yra rekordininkai: riešutai, ankštiniai augalai, kviečiai ir jų perdirbti produktai.
| Produktas | Vitamino B1 kiekis 100 g, mg |
| Pušies riešutai | 3,8 |
| rudieji ryžiai | 2,3 |
| Saulėgrąžų sėklos | 1,84 |
| Kiauliena) | 1,4 |
| Pistacijos | 1,0 |
| Žirniai | 0,9 |
| Kvieciai | 0,8 |
| Žemės riešutas | 0,7 |
| Makadamija | 0,7 |
| Pupelės | 0,68 |
| Pekano riešutai | 0,66 |
| Pupelės | 0,5 |
| Kruopos (avižos, grikiai, soros) | 0,42-049 |
| Kepenys | 0,4 |
| Viso grūdo kepiniai | 0,25 |
| Špinatai | 0,25 |
| Kiaušinio trynys) | 0,2 |
| ruginė duona | 0,18 |
| Bulvės | 0,1 |
| Kopūstai | 0,16 |
| Obuoliai | 0,08 |
© elenabsl - stock.adobe.com
Vitamino B1 sąveika su kitomis medžiagomis
Vitaminas B1 gerai nesimaišo su visais B grupės vitaminais (išskyrus pantoteno rūgštį). Nepaisant to, kartu vartojant tiaminą, piridoksiną ir vitaminą B12, abipusiai pagerinamos naudingos savybės ir žymiai padidinamas bendras veiksmo efektyvumas.
Dėl farmacinio nesuderinamumo (negalima maišyti) ir neigiamo poveikio patekus į organizmą (vitaminas B6 lėtina tiamino virsmą, o B12 gali išprovokuoti alergiją), jie vartojami pakaitomis, nuo kelių valandų iki dienos.
Cianokobolinas, riboflavinas ir tiaminas veiksmingai veikia plaukų būklę ir augimą, o visi trys naudojami plaukams gydyti ir gerinti. Dėl minėtų priežasčių ir dėl vitamino B2 žalingo poveikio vitaminui B1 jie taip pat vartojami pakaitomis. Siekiant sumažinti injekcijų skaičių, sukurtas ir gaminamas specialus kombinuotas produktas - combilipenas, kuriame yra cianokobolino, piridoksino ir tiamino. Tačiau jo kaina yra daug didesnė nei monopreparatų.
Magnis gerai veikia su tiaminu ir padeda jį suaktyvinti. Ilgalaikis gydymas antibiotikais ir per didelis kavos, arbatos ir kitų kofeino turinčių produktų vartojimas neigiamai veikia vitamino absorbciją ir galiausiai lemia jo trūkumą.
