Kremas - naudingos kūno savybės ir kalorijų kiekis

Grietinėlė yra pieno produktas, turintis daug riebalų ir ne mažiausią kalorijų kiekį. Grietinėlės nauda yra beveik tokia pati kaip pieno, todėl produktas tinka vartoti bet kokio amžiaus, išskyrus kūdikius. Nedidelis grietinėlės kiekis gali būti vartojamas net laikantis dietos. Šį pieno produktą sportininkai dažnai naudoja raumenų augimui skatinti. Be to, kremas padės žmonėms, turintiems per mažą svorį, priaugti kilogramų.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo riebalų procentinės dalies ir kremo rūšies, tai yra nuo to, ar jie yra plakami, sausi, pasterizuoti ar augaliniai. Labiausiai paplitęs yra parduotuvėje nusipirktas kremas su 10% riebalų ir naminis 33%.

100 g grietinėlės maistinė vertė (BZHU):

Kuo didesnis riebalų kiekis grietinėlėje, tuo mažiau angliavandenių ir baltymų. Jame taip pat yra cholesterolio, sočiųjų riebalų rūgščių ir amino rūgščių. Kitas svarbus dalykas: pasterizuotame kreme yra laktozės, skirtingai nei sterilizuotoje.

Cheminė natūralaus kremo sudėtis 100 g:

Viena iš vertingų kremo savybių yra fosfatidų buvimas kompozicijoje. Kalbant apie savybes, šie elementai yra arti riebalų ir suyra po kaitinimo, todėl geriau naudoti atšaldytą grietinėlę, šioje būsenoje jie yra daug sveikesni.

Daržovių grietinėlė

Augalinis kremas gaminamas iš kokosų ar palmių aliejaus, nenaudojant gyvūninių riebalų. Tokį produktą dažniausiai vartoja vegetarai, lieknėja ir žmonės, negalintys valgyti pieno produktų dėl individualių organizmo savybių.

Pieno pakaitale yra:

• skoniai;
• cukrus;
• maisto dažikliai;
• druska;
• rūgštingumo reguliatoriai, tokie kaip E331,339;
• stabilizatoriai;
• emulsikliai, tokie kaip E332,472;
• augaliniai riebalai (hidrinti);
• sorbitolis;
• vandens.

Ne visi maisto produktai, pažymėti raide E, yra saugūs sveikatai, todėl prieš pirkdami augalinį kremą, turėtumėte atidžiai perskaityti jų sudėtį.

Sausas produktas

Grietinėlės milteliai yra natūralus pieno kremo pakaitalas. Sausas kremas laikomas ne šaldytuve ir galioja keletą mėnesių. Jie gaunami iš karvės pieno (sveiko) arba augalinių riebalų. Pieno kremas yra brangesnis ir trumpesnis galiojimo laikas.

Sauso natūralaus pieno kremo sudėtyje yra:

• apie 40% riebalų;
• 30% virškinamų angliavandenių;
• apie 20% baltymų;
• organinės rūgštys;
• kalio;
• vitaminas B2;
• fosforas;
• vitaminas A;
• vitamino C;
• kalcio;
• cholinas;
• natrio.

Be to, kas išdėstyta pirmiau, pieno grietinėlės sudėtyje yra gyvūninių riebalų, todėl cholesterolio kiekis yra 147,6 mg 100 g. Cheminėje sauso augalinio kremo sudėtyje yra tų pačių komponentų, kaip nurodyta aukščiau esančiame poskirsnyje.

Plakta grietinėlė

Plakta grietinėlė yra pasterizuotas pieno produktas, kuris buvo plakamas su įvairiais saldikliais. Tokie kremai gali būti naminiai arba pramoniniai.

Naminės plaktos grietinėlės sudėtyje yra:

• pieno baltymai;
• riebalų rūgštis;
• vitaminas D;
• cholesterolis;
• vitaminas A;
• B grupės vitaminai;
• kalcio;
• vitamino C;
• geležis;
• fosforas;
• fluoras;
• kalio;
• biotinas.

Kartais kaip saldiklis dedamas miltelių pavidalo cukrus. Be viso to, kas išdėstyta pirmiau, pramoninėje plakamojoje grietinėlėje yra konservantų, maisto dažiklių, skonio stipriklių ir kvapiųjų medžiagų.

© photocrew - stock.adobe.com

Naudingos kūno savybės

Turtinga maistinių medžiagų sudėtis suteikia kremui daug naudingų savybių. Dėl didelės maistinės ir maistinės vertės jas gali ir netgi pageidautina valgyti visi, išskyrus kūdikius. Kremas ypač naudingas šaltuoju metų laiku, kai kūnui reikia papildomos energijos, kad jis galėtų sušilti.

1. Vyresnio amžiaus žmonėms patariama reguliariai saikingai vartoti neriebų kremą. Tai apsaugo nuo degeneracinių pokyčių smegenyse dėl fosfatidų, kurie veikia nervų sistemos būklę ir yra svarbi ląstelių statybinė medžiaga.
2. Sportininkams grietinėlė tinka kaip energijos šaltinis, ji pakeičia cheminius energetinius gėrimus ar kofeiną nikotinu (tabletėmis). Kremas gali greitai patenkinti alkį, kai vargina fizinė veikla sporto salėje. Be to, pieno produktas padės sukurti raumenų masę dėl didelio baltymų kiekio, kuris gerai ir greitai absorbuojamas.
3. Kremo sudėtyje yra kazeino (kompleksinio baltymo), kuris ne tik veikia organizmą kaip baltymų šaltinis, bet ir padeda suvaldyti alkį, kuris yra ypač vertingas metant svorį ir sportuojantiems.
4. Riebalinis produkto komponentas greitai absorbuojamas organizme, nereikalaujant papildomos energijos virškinimo traktui funkcionuoti.
5. Kremas turi gaubiantį poveikį gleivinei. Produktas naudingas gydant virškinamojo trakto ligas. Be to, kremas yra naudingas apsinuodijus maistu, padedantis organizmui greičiau pašalinti toksinus ir nuodus. Apsinuodijus chemikalais (ką nors dažant) arba jei žmogus kvėpavo dūmais ir deginimo kvapu, rekomenduojama išgerti stiklinę neriebaus kremo, kuris efektyviau apriboja kenksmingų medžiagų poveikį organizmui nei paprastas pienas.
6. Dėl aminorūgščių, skatinančių serotonino išsiskyrimą, pagerės nuotaika, padidės ištvermė ir darbingumas, normalizuosis miegas. Serotoninas taip pat padeda sušvelninti depresiją ir sumažina potraukį saldumynams ir paprastiems angliavandeniams.
7. Kremas kartu su karštais gėrimais sumažina dirginantį kofeino poveikį virškinimo trakto gleivinei ir apsaugo dantų emalį nuo apnašų susidarymo.
8. Lecitino dėka produktas mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat veikia kraujagyslių būklę, apsaugodamas jas nuo naujų cholesterolio plokštelių susidarymo.
9. Akivaizdi kremo nauda yra kalcio kiekis, kuris teigiamai veikia dantų ir kaulų tvirtumą. Kremą patartina naudoti padidėjusio vaiko augimo laikotarpiu arba esant blogai laikysenai, nes į pieno produktą įeinantis fosforas padės padidinti kalcio poveikį organizmui.
10. Riebus kremas padės priaugti svorio ne tik sportininkams, bet ir visiems žmonėms, kenčiantiems nuo per didelio lieknumo.

Karštos vonios su kremu priėmimas padės išlyginti odą, turės atjauninamąjį ir balinamąjį poveikį. Norėdami išlyginti smulkias linijas ir sušvelninti odą, į veido kaukes galite pridėti kremą.

Pastaba: nėščios moterys gali valgyti bet kokio riebumo kremą, tačiau tik tuo atveju, jei tai natūralus pienas.

Pieno milteliai yra naudingi tuo, kad:

• suteikti kūnui energijos;
• normalizuoti virškinamąjį traktą;
• stiprinti kaulus;
• sumažinti patinimus;
• normalizuoti širdies ritmą;
• atkurti atmintį;
• pagerinti hormoninį lygį.

Plaktos grietinėlės privalumai:

• imuninės sistemos stiprinimas;
• nervų sistemos stiprinimas;
• smegenų ląstelių efektyvumo didinimas;
• pagerėjusi nuotaika;
• miego įpročių normalizavimas.

Augalinis kremas nėra ypač sveikas. Iš privalumų verta atkreipti dėmesį tik į ilgą galiojimo laiką.

© beats_ - stock.adobe.com

Kontraindikacijos dėl kremo vartojimo ir žalos

Laktozės netoleravimas arba atskirų alerginių reakcijų buvimas yra pagrindinė kontraindikacija vartoti produktą maistui. Pieno produkto padaryta žala dažniausiai siejama su jo riebumu ir besaikiu vartojimu.

Kontraindikacijos vartoti kremą:

• nutukimas - kaloringas produktas, ypač kalbant apie sausą ir plakamą grietinėlę;
• lėtinės kepenų ligos, nes produkte yra didelis riebalų kiekis;
• vaikams iki 3 metų negalima duoti kremo, nes jie per sunkiai virškinami;
• didelis kremas dideliais kiekiais nerekomenduojamas vyresnio amžiaus žmonėms, nes šiame amžiuje organizmui sunku virškinti sunkų maistą;
• urolitiazė ar podagra - produkte yra daug purinų;
• sergant cukriniu diabetu, negalima visiškai atmesti kremo, tačiau yra tik mažai riebalų ir nedideli kiekiai;
• augalinio kremo moterys neturėtų valgyti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Svarbu! Dienos grietinėlės suvartojimas neturėtų viršyti 100 g, išskyrus cheminio apsinuodijimo atvejus.

Norėdami numesti svorį, iš dietos turite neįtraukti viso kremo, kurio riebumas viršija 10%, taip pat sumažinti dienos produkto kiekį iki 10-20 g.

© narcizas - stock.adobe.com

Išvada

Kremas yra sveikas produktas, turintis daug vitaminų, mikro- ir makroelementų, su nedideliu kontraindikacijų sąrašu. Kremas leidžiamas moterims nėštumo, svorio metimo, raumenų auginimo ar svorio padidėjimo metu. Šis produktas yra beveik universalus, ir jei jį valgysite saikingai (su individualiai parinktu riebalų kiekiu), tuomet jums nereikės jaudintis dėl savo sveikatos.

Žiūrėti video įrašą: Kokie maisto produktai VALO nuo PARAZITŲ? 2 dalis (Lapkritis 2024).