Inulinas - naudingos savybės, turinys produktuose ir naudojimo taisyklės

Augalinis inulinas laikomas žmogaus glikogeno analogu. Tai antros pakopos angliavandeniai. Jo yra Asteraceae, varpuose, žibuoklėse, lelijose, cikorijose. Juose gausu tuberozų, narcizų, kiaulpienių, topinambų šaknų sistemos. Medžiagos koncentracija juose siekia 20%, o tai reiškia sausų likučių daugiau nei 70%. Inulino niekada nesintetina vienas augalas, lygiagrečiai su juo susidaro susijusios medžiagos: levulinas, sinistrinas, pseudoinulinas, kurių hidrolizės metu gaunamas fruktozės D izomeras.

Dažniausi polisacharidų šaltiniai yra cikorija ir topinambas. Parodant probiotiko savybes, biologiškai aktyvi medžiaga yra naudojama sporto programose, skirtose svorio metimui.

Savybės

Inulinas yra saldaus skonio ir neturi sintetinių analogų. Šio natūralaus angliavandenio yra daugiau nei trijuose tūkstančiuose augalų šaknų. Gydomąsias medžiagos savybes lemia jos, kaip probiotiko, veikimas. Tai stimuliuoja peristaltiką, bifidumbakterijų augimą. Dėl probiotiko imuniteto virškinimo fermentams, eidamas per žarnyną jis sutaupo 100% savo vaistinių savybių.

Pliusai

Juos lemia probiotinės struktūros artumas skaiduloms, kurių skrandžio rūgštis negali suskaidyti. Todėl polisacharidas tik iš dalies suyra į komponentus, kurie, savo ruožtu, sudaro būtiną aplinką naudingos mikrofloros augimui. Bifidumbakterijos išstumia patologinius mikrobų klonus, todėl žarnynas tampa sveikas ir suaktyvina biochemines reakcijas. Nedalyti inulino likučiai valo virškinimo traktą kaip teptukas, pasiimdami toksinus, radionuklidus, kenksmingą cholesterolį ir sunkiųjų metalų druskas. Būtent šią savybę maisto papildų gamintojai naudoja reklamuodami savo produktus, kurių pagrindas yra probiotikai. Reikėtų pažymėti, kad natūralus polisacharidas:

• Skatina pagrindinių mineralų absorbciją 30%. Tai skatina kaulinio audinio susidarymą, gerina jo tankį, o tai lėtina su amžiumi susijusios osteoporozės progresavimą.
• Parodo imunomoduliatoriaus savybes, aktyvina organizmo ištvermę, medžiagų apykaitą.
• Padeda numesti svorį imituojant sotumą, nededant kalorijų.
• Kavą pakeičia be neigiamo poveikio.
• Turi galimybę pagerinti skonį gaminant maistą, suteikiant jiems kreminį skonį.
• Jis aktyvina limfoidinį audinį, padidindamas vietinį imunitetą žarnyne, bronchuose, urogenitalinėje sistemoje.
• Demonstruoja hepatoprotekcines savybes, stimuliuodamas kepenų regeneraciją.
• Puikiai drėkina odą, prisotina ją deguonimi, stimuliuoja savo kolageno sintezę, išlygina raukšles.

Minusai

Natūralus polisacharidas leidžia jį įtraukti į kūdikių maistą. Tai geriausias medžiagos saugumo patvirtinimas. Vienintelis reikšmingas neigiamas poveikis yra vidurių pūtimas. Be to, pastebimas angliavandenių nesuderinamumas su antibiotikais, nes jis juos inaktyvina. Pavojinga ir individuali netolerancija vaistui.

Inulino produktai

Inulinas patenka į organizmą vartojant tabletes ar miltelius iš vaistinės, tačiau lengviau jį įtraukti į dienos racioną. Saldus skonis leidžia pagerinti inulino jogurtą, gėrimus, jo galima dėti į šokoladą, kepinius, konditerijos gaminius. Daugiausia probiotikų yra cikorijose ir topinambuose. Be to, jo yra daugelyje lentelėje pateiktų augalų.

Šaltinis - cikorija

Mėlynuose cikorijų žieduose nėra inulino, tačiau šaknys yra šios medžiagos lobynas. Tai yra augalo energija. Tai anglis, savo struktūra panaši į fruktozę ir iš jos įgavusi saldų skonį. Jei inulinas hidrolizuojamas, galutinis produktas yra gryna fruktozė. Tai yra probiotikas angliavandeniai, tai yra, jis nėra absorbuojamas virškinimo vamzdyje, tačiau suteikia sotumo jausmą be kalorijų, o ši savybė plačiai naudojama medicinoje ir sporte.

Dažniausiai cikorijos vartojamos kaip gėrimas. Joje cikorija tirpi. Skonis panašus į kavą, tačiau neturi kofeino, todėl yra nekenksmingas: neveikia kraujagyslių ir nesukelia aritmijos. Saldus gėrimo skonis leidžia jį naudoti net ir diabetikams. Tai pagerina medžiagų apykaitos procesus, slopina apetitą ir subalansuoja žarnyno mikroflorą. Be to, jame yra daug vitaminų ir mineralų. Cikorijos nėra saugios sergantiems varikoze ir hemorojais, nes tai veikia kraujo tekėjimo greitį. Bet nėščioms moterims - tai tikras radinys.

Šaltinis - molinė kriaušė

Vaistinėse dažnai galite rasti inulino iš topinambų. Tai paaiškinama tuo, kad jo perdirbimo metu naudojamos inovatyvios technologijos, leidžiančios palaikyti maksimalią maistinių medžiagų koncentraciją milteliuose. Todėl topinambų polisacharidas pasižymi didesniu cukraus ir riebalų degintojo efektyvumu. Be to, augalo šaknys yra inertiškos nitratams, galinčios juos neutralizuoti. Jame yra daugiau vitaminų ir mineralų nei cikorijose. Pavyzdžiui, kelis kartus kalcis. Gijimo poreikį padengia du arbatiniai šaukšteliai miltelių per dieną.

Inulino naudojimas sporte

Šiandien inulinas įgijo tvirtą poziciją sporto pramonėje kaip maisto papildas, aktyviai veikiantis medžiagų apykaitą. Gaineriai, su juo gaminamos baltymų masės. Ši medžiaga nėra absorbuojama virškinimo vamzdyje. Apimdamas skrandžio sienas, inulinas tampa panašus į gelį ir patikimai apsaugo gleivinę nuo bet kokių dirginančių veiksnių. Įskaitant - iš etanolio ir nikotino.

Natūralus probiotikas pagreitina medžiagų apykaitą, dėl ko žmogus pradeda numesti tuos papildomus kilogramus. Taip atsitinka todėl, kad jis:

• Sukuria derlingą dirvą bifidumbakterijoms.
• Blokuoja patogeniškos floros augimą.
• Spartina lipidų apykaitą, lemia svorio metimą.
• Kartu alkis slopina. Dėl to, kad cukraus kiekis kraujyje nedidėja, nėra kasos insulino svyravimų, sotumo jausmas išlieka ilgą laiką.
• Geba reguliuoti angliavandenių apykaitą, kuri yra atsakinga už figūros lieknumą. Todėl jis aktyviai dalyvauja kūno svorio metimo programose, skirtose tiek vyrams, tiek moterims.

Metant svorį kūnas negauna įprasto baltymų, riebalų, angliavandenių greičio, imuninė gynyba silpnėja, tačiau inulinas perima šią funkciją. Be to, jis sumažina amoniako lygį, taip užkertant kelią onkologinių procesų atsiradimui.

Inulinas taip pat naudojamas kultūrizme. Yra specialių mokslinių tyrimų, įrodančių, kad alkį slopina dvi storosios žarnos peptidų grandinės: YY peptidas ir GLP-1 gliukagonas. Šie junginiai ištaiso sotumą ir leidžia ilgai išlaikyti norimą kūno sudėjimą.

Inulino vartojimo indikacijos

Inulinas plačiai naudojamas ir tradicinėje medicinoje. Jis skiriamas kaip kompleksinės šių patologijų terapijos dalis:

• Diabetas.
• Hipertenzija.
• Aterosklerozė.
• Išeminė širdies liga.
• Disbakteriozė.
• Virškinimo sistemos patologijos: opa, pankreatitas, cholecistitas, kolitas, hepatitas, tulžies sutrikimai.
• ŠKL, TLK.
• Kūno jautrinimas.
• Sumažėjęs imunitetas.
• Autoimuninės ligos, sisteminės kolagenozės.

Kontraindikacijos vartoti inuliną

Nepaisant viso inulino naudingumo, natūralumo ir saugumo, jis turi kontraindikacijų:

• Individualus netoleravimas ne tik polisacharidui, bet ir apskritai probiotikams.
• Vaisiaus nešiojimas ir žindymas.
• Amžius iki 12 metų.
• VSD ir hipotenzija.
• Kvėpavimo takų sutrikimas.
• Venų varikozė ir hemorojus su cikorijų inulinu.
• Derinys su antibiotikais.

Kaip naudoti

Vartojimo metodai terapiniais ir sporto tikslais yra skirtingi.

• Pagal klinikines indikacijas jis vartojamas pusvalandį prieš valgį, tabletėmis, per burną, po porą gabalėlių iki 4 kartų per dieną, prieš tai ištirpintą stiklinėje vandens, sulčių, kefyro. Kurso metu reikės 3 buteliukų inulino. Pertrauka tarp kursų yra du mėnesiai. Jei naudojami milteliai, kiekvieno valgio metu suvartojama tik arbatinis šaukštelis.
• Sportuojant reikia 10 g dozės per dieną. Pradėkite nuo 2 gramų per dieną. Po kelių savaičių padidinkite iki 5 g, tada iki 10 g. Gerkite kursuose po mėnesio po mėnesio arba pagal individualų trenerio sudarytą tvarkaraštį.

Žiūrėti video įrašą: Naudingi patarimai apie šiltnamio paruošimą, dirvos atnaujinimą ir šiltnamio augalų priežiūrą (Vasaris 2025).