Ar įmanoma visiškai atsisakyti druskos ir kaip tai padaryti?

Daugelis, siekdami sveiko gyvenimo būdo, galvoja, kaip atsisakyti druskos. Juk nuo vaikystės mums buvo sakoma, kad druska yra nuodai. Ar taip?

Druskos norma yra 3-5 gramai per dieną, tai yra, vienas arbatinis šaukštelis be skaidrės. Tai yra PSO rekomendacija dėl natrio suvartojimo suaugusiems ir vaikams gairėse. Daugelis žmonių šį aromatinį prieskonį naudoja viršydami normą (kartais 2 ir daugiau kartų), o tai sukelia aukštą kraujospūdį, vidaus organų ligas ir net vėžį. Vengimas druskos pagerins jūsų savijautą, padės atsikratyti patinimų ir antsvorio. Tačiau turite atsisakyti įpročio teisingai pridėti druskos į maistą. Šiame straipsnyje sužinosite, ką duoda druskos atsisakymas ir kaip tinkamai atsisakyti įpročio į maistą dėti NaCl.

Kas atsisakys druskos?

Tuftso universiteto (JAV, Masačusetsas) mokslininkai atliko didžiausią druskos poveikio organizmui tyrimą 2017 m. Mokslininkai padarė išvadą, kad druskos suvartojimo ribojimas nėra mitybos mada, bet būtinybė. Mokslininkai apskaičiavo, kad druskos perteklius yra kas dešimtos mirties priežastis.

Savo ruožtu druskos suvartojimo sumažėjimas, tiksliau atsisakymas pridėti druskos į patiekalus, turi teigiamą poveikį daugelio sistemų ir organų darbui. Pažvelkime į labiausiai tikėtinus dietos be druskos pranašumus. Daugiau apie tyrimą skaitykite šaltinyje.

Yra keletas gerų priežasčių vengti druskos ir jos turės įtakos šiems jūsų gyvenimo aspektams:

• išvaizdos gerinimas;
• gerovės gerinimas;
• psichoemocinės būsenos stabilizavimas.
• teigiamas skonio pojūčių pertvarkymas.

Išvaizda

Natrio chloridas sulaiko vandenį mūsų kūne, o tai lemia veido patinimą. O kenčiantiems nuo hipertenzijos ar turintiems inkstų ir šalinimo sistemos problemų, atsiranda ir galūnių patinimas. Nustoję naudoti NaCl, atsikratysite patinimų ir pamilsite savo atspindį veidrodyje.

Antra akimirka, norint pagerinti savo išvaizdą, yra svorio metimas. Per 2 savaites visiškai atsisakius druskos ir tinkamai maitinantis, numesite 3-4 kilogramus antsvorio.

Gerovė ir imunitetas

Dieta be druskos stabilizuoja kraujospūdį, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, malšina galvos skausmus dėl lėtinio nuovargio ir padeda organizmui lengviau toleruoti stresą. Dėl to pagerėja bendra sveikata, padidėja organizmo atsparumas infekcinėms ir virusinėms ligoms.

Psichoemocinis fonas

Kiekvieną kartą, kai parodote valią ir gaunate apčiuopiamą šio veiksmo rezultatą, pagerėja jūsų savivertė, pasitikėjimas savimi ir nuotaika. Laikydamiesi dietos be druskos, jūs ne tik pagerinsite savo sveikatą, bet ir pakelsite nuotaiką bei stabilizuosite bendrą emocinį foną.

Naujas maisto skonis

Be natrio chlorido maistas bus naujo skonio. Pajusite tikrąjį šviežių pomidorų, agurkų, paprikų skonį, išbandykite naujus produktų derinius. Jūsų skonio receptoriai paprasčiausiai „perkraus“ ir paragaus maisto aštriau.

Druskos vengimo nauda liekninant

Jei treniruojatės numesti svorio ir pakoreguoti figūrą, tada nustoję valgyti sūrų maistą, greičiausiai pasieksite norimą rezultatą. NaCl riebaliniame audinyje sulaiko vandens ir druskos tirpalą

Druskos pašalinimas yra ypač naudingas sportininkams, užsiimantiems tokiomis sporto šakomis kaip dailusis čiuožimas, gimnastika, kovos menai, kur kiekvienas 100–200 gramų svorio gali turėti įtakos jų pačių rezultatams ar svorio kategorijai.

Vengti per didelio druskos kiekio naudinga visiems, kurie sportuoja namuose ar sporto salėje. Mažiau druskos reiškia mažiau riebalų perteklių.

Ar tai bus kenksminga, jei druskos visai nenaudosite?

Ar yra žalos vengiant druskos? Vertingas elementas, kurį gauname iš valgomosios ar valgomosios druskos, yra natris. Be druskos, jos yra daugelyje maisto produktų, kuriuos valgome pusryčiams, pietums ar vakarienei. Todėl, jei nustosite į maistą pridėti baltymų kristalų iš druskos purtyklės, nieko neprarasite.

Maisto produktų, kuriuose yra daugiausia natrio, lentelė:

Čia galite atsisiųsti lentelę, kad visada žinotumėte druskos kiekį kituose maisto produktuose.

Į maistą dedant druskos, nepamirškite, kad natrio jau yra jame. Šio cheminio elemento perteklius yra toks pat blogas, kaip ir jo trūkumas.

Kaip palaipsniui atsisakyti druskos?

Į maistą įdėti druskos yra įprotis, kuris buvo lyginamas su rūkymu, tačiau mesti mesti yra lengviau nei mesti. Ar įmanoma visiškai atsisakyti druskos? Žinoma taip! Pagrindinis dalykas yra palaipsniui priprasti prie naujo maisto skonio, įpratinant savo kūną apsieiti be šio visur esančio produkto. Keletas paprastų rekomendacijų padės išmokti valgyti mažiau sūrų maistą ir nedėti NaCl ruošiant maistą.

Perskaitykite kompoziciją

Pirkdami maistą prekybos centre, atidžiai perskaitykite ant pakuočių esančius ingredientus. Pasirinkite prieskonius ir prieskonius be druskos ir kitus maisto produktus, kuriuose yra minimalus natrio chlorido kiekis. Pageidautina, kad aprašyme būtų mažiau nei 0,3 g 100 gramų produkto. Jei nurodomas didesnis kiekis, atšaukite pirkimą. Norėdami nustatyti druskos kiekį produkte, jo sudėtyje esančio natrio kiekį padauginkite iš 2,5.

Į patiekalus įpilkite pipirų ir kitų prieskonių

Raudonieji ir juodieji pipirai, džiovinti prieskoniai ir žolelės, čili pipirai ne tik suteikia apetitą žadinantį patiekalo kvapą, bet ir daro maistą ryškesnį. Jie palengvins įprotį naudoti druską iš druskos maišytuvo salotoms ar kitiems patiekalams gaminti. Nepersistenkite pridedant prieskonių, kad nesukeltumėte skrandžio problemų.

Valgykite šviežias žoleles

Petražolės, krapai, salierai, salotos, kalendra, bazilikas, žalieji svogūnai suteikia maistui ypatingą skonį. Tikrai nenorėsite jų pertraukti druska. Teisingai derinkite žalumynus su kitomis daržovėmis. Krapai sustiprina virtų bulvių skonį ir aromatą, bazilikai „tinka“ pomidorams, o avienos ir jautienos patiekalai puikiai derinami su rozmarinu ir kalendra.

Venkite kečupų, majonezo ir padažų

Majonezas, kečupas, sojos padažas ir garstyčios turi daug druskos. Įtraukdami juos į pagrindinį patiekalą, padidinate druskos kiekį. Jei norite valgyti sveiką maistą, nustokite juos valgyti.

Vietoje parduotuvėje nusipirktų garstyčių pirkite sausų garstyčių miltelių. Sumaišykite nedidelį kiekį miltelių su vandeniu ir cukrumi. Gausite tokį patį aštrų skonį kaip ir paruoštos garstyčios iš prekybos centro, tik be druskos.

Padažus pakeiskite riebia grietine arba česnako, žolelių, citrinų sulčių ir kalendros ar rukolos mišiniu. Šis mišinys suteiks patiekalui lengvą pikantišką skonį ir ypatingą aromatą. Jis tinka prie žuvies ir mėsos patiekalų, ryžių, suši.

Valgykite naminį maistą

Tikriausiai pastebėjote, kad po greito maisto, pyragų ar koldūnų iš prekybos centro esate ištroškę. Į juos dedama daug druskos, kad jie būtų laikomi ilgiau. Pirmiausia neįtraukite šių „skanėstų“ į dietą.

Pabandykite patys gaminti daugiau naudodami šviežius ingredientus, kuriuos perkate. Į darbą pasiimkite lengvą, sveiką užkandį, kuris pakeistų picą, bandeles ir kitus nenaudingus maisto produktus, kurie skatina nutukimą ir virškinimo trakto problemas.

Druskos vengimo pasekmės

Ar turėčiau atsisakyti druskos? Išanalizavus teigiamą ir neigiamą dietos be druskos poveikį, galėsite priimti sprendimą.

Teigiamas druskos vengimo poveikis:

1. Kraujospūdžio stabilizavimas, trombozės, insulto prevencija.
2. Atsikratyti veido, galūnių patinimų.
3. Išskyrimo sistemos normalizavimas, sumažinant inkstų akmenų tikimybę, sumažinant inkstų naštą.
4. Skeleto ir raumenų sistemos ligų (artrito, artrozės) rizikos mažinimas.
5. Svoris vidutiniškai sumažėja 1,5 kilogramo per savaitę.
6. Regėjimo gerinimas normalizuojant kraujotakos sistemos slėgį ir tinkamai nutekant skysčius iš regos nervą supančių audinių.
7. Padidėjęs skonio receptorių jautrumas.

Neigiamos pasekmės:

Dieta be druskos reiškia griežtas mitybos programas. Pirmąją savaitę jums bus sunku priprasti. Maistas pasirodys beskonis ir švelnus. Apetitas sumažės, bus šiek tiek emocinis nuosmukis. Tačiau ši būklė palaipsniui praeina ir sveikatos būklė gerėja.

Atkreipkite dėmesį! Būklė gali pablogėti pirmosiomis dienomis. Ekspertai rekomenduoja kiekį mažinti palaipsniui, kol jis sustos.

Išvada

Jei nesate pasirengę radikaliai keisti savo mitybos įpročių, organizuokite „dienas be druskos“ - nevalgykite sūraus maisto 1 dieną per savaitę. Idealiu atveju tokių dienų per mėnesį turėtų būti mažiausiai 5. Jūs neprarandate svorio ir neatsikratysite edemos dėl tokio režimo, tačiau tai yra puiki hipertenzijos ir inkstų ligų prevencija, taip pat būdas palaipsniui atsisakyti sūraus maisto. Ar turėtumėte visiškai atsisakyti druskos? Sprendimas tikrai yra jūsų. Šio sprendimo pranašumai yra daug didesni nei neigiamos pusės.

Žiūrėti video įrašą: Love Is Spoken Here - Jenny Oaks Baker - Music Video (Birželis 2025).