Cisteinas yra sieros turinti amino rūgštis (toliau - AA). Pasak kai kurių šaltinių, medžiaga yra sąlygiškai nepakeičiama. Šis terminas pažodžiui reiškia, kad organizmas tam tikromis sąlygomis sugeba sintetinti cisteiną. Tačiau būna, kad atsargas reikia papildyti iš išorinių šaltinių. Veiksniai, kuriems reikia papildomo cisteino, yra liga, stresas ir padidėjęs sportinis aktyvumas.
Bendra informacija
Cisteinas žmogaus organizme dalyvauja glutationo ir taurino sintezėje. Taurinas yra būtinas teisingai centrinės nervų sistemos veiklai. Tai svarbu kraujospūdžio kontrolei ir regos sveikatai. Padeda padidinti raumenų apimtį ir sudeginti riebalų perteklių.
Glutationo svarbos negalima pervertinti. Be jo neįsivaizduojama imuniteto funkcija ir nervų sistemos apsauga. Šio antioksidanto trūkumas paprastai siejamas su senėjimo procesais ir sumažėjusia veikla. Papildai negali atkurti jo lygio. Korekcija įmanoma tik esant cisteinui (C3H7NO2S).
© „bacsica“ - stock.adobe.com
Cisteinas yra atsakingas už normalią raumenų funkciją. Jis reikalingas sintezuojant T-limfocitus, kad sustiprėtų imuninė sistema. Jis patenka į kiekvieno žmogaus plauko struktūrą, padidindamas veleno skerspjūvį. Taip pat insulino komponentas. Jei reikia, paverčia jį gliukoze ir prisotina kūną papildoma energijos doze. Antioksidantas teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Saugo ir gydo pažeistą vidaus organus išklojantį epitelį.
Cisteino sintezė
Cisteino gamybai reikalingas kitas AA - metioninas. Daugiapakopė šios medžiagos sintezė vyksta dalyvaujant daugybei vitaminų ir fermentų. Bet kurio iš šių elementų trūkumas sukelia „sistemos gedimą“. Tas pats atsitinka ir ligos procese.
Serinas ir piridoksinas (B6) veikia kaip "žaliavos" cisteino sintezei. Sieros turintis komponentas susidaro esant žmogaus organizme vandenilio sulfidui.
Kepenų ligos ir medžiagų apykaitos sutrikimai neigiamai veikia cisteino sintezę. Kūdikių kūnuose ryšys visai neužmezgamas. Taip yra dėl gamtos „numatymo“. Todėl, kaip ir visi gyvybiškai svarbūs elementai, motinos pienas (ar jo pakaitalai) tiekia naujagimį cisteinu.
Naudingos cisteino savybės
AK yra naudojamas gydant plaučių ir bronchų obstrukcijas, siekiant užkirsti kelią storosios žarnos vėžinių navikų vystymuisi. Yra žinoma, kad cisteinas skatina kenksmingų alkoholio, narkotikų metabolitų pašalinimą ir padidina sportininkų kūno ištvermę. Amino rūgšties apsauginė funkcija laikoma veikiama radiacijos.
Cisteinas ir ligos
Amino rūgštis žymiai sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl sumažėja jautrumas insulinui. Taip pat pastebima kraujagyslių uždegimo cisteino slopinamoji savybė, leidžianti išvengti širdies patologijų sergant cukriniu diabetu.
AK padeda susilpninti kolito apraiškas. Neleidžia susidaryti laisviesiems radikalams. Kūno antioksidacinis pajėgumas žymiai padidėja.
Cisteinas jau seniai priimtas alternatyviosios medicinos terapijoje kaip priemonė nuo:
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- plaučių ir bronchų obstrukcija;
- gripas;
- diabetas;
- įvairių etiologijų uždegimai;
- sąnarių ligos;
- virškinamojo trakto patologijos ir kt.
Dienos cisteino norma
Paros AK dozė maisto papildų pavidalu pateikiama instrukcijose. Rekomendacijos yra privalomos. Norint vartoti vaistą, reikia vartoti didelį skysčio kiekį.
Kartais cisteinas gali būti žalingas. Paros dozė yra 2500-3000 mg, yra normali. Jis gerai toleruojamas ir teigiamai veikia organizmą. Perteklinė dozė (7 g ar daugiau) kelia grėsmę toksinei žalai ir yra susijusi su nemaloniais padariniais.
© „VectorMine“ - stock.adobe.com
Kam skirtas cisteinas?
Tam tikros grupės žmonėms nėra specifinių cisteino indikacijų. Tai vienodai naudinga ir reikalinga visiems. Tačiau vieniems to reikia labiau nei kitiems. Pavyzdžiui, sportininkai, kurių fizinis aktyvumas paprastai viršija vidurkį.
Amino rūgštis reikalinga kritiškai sergantiems žmonėms ir žmonėms, kurių imuninis fonas yra žemas. Tinkama mityba su padidinta AA doze padidina atsparumą ir pagerina fiziologines funkcijas.
Cisteino reikia ir ŽIV ir AIDS sergantiems pacientams. Yra žinoma, kad šiomis sąlygomis kūno apsauga stipriai sumažėja. Rezultatas yra dažnas peršalimas, o kartu su jais - vidinė žala. Tarp tiesioginių cisteino vartojimo indikacijų yra ENT organų, širdies ir kraujagyslių ligos, pradinės akių patologijų (kataraktos) stadijos.
Kada cisteiną vartoti atsargiai
Kai kurių pacientų kategorijose cisteino vartojimas turėtų būti atliekamas labai atsargiai. Tai apie diabetą. Apribojimas yra dėl amino rūgšties gebėjimo paveikti insulino veikimą. Tas pats pasakytina apie hipertenzija, užkrūčio liaukos sutrikimais, žindančiomis motinomis ir nėščiomis moterimis. Cisteino papildo poreikis netaikomas vartojantiems kiaušinius, duoną, kruopas, svogūnus ir česnakus.
Šalutinis poveikis
Šalutinis poveikis vartojant aminorūgštį yra retas ir nepadaro didelės žalos. Dažniausi: nevirškinimas, viduriavimas, vėmimas, žarnyno spazmai, galvos skausmas. Dažniausiai jie pasirodo su nedideliais skysčių kiekiais. Jie gydomi simptomiškai, pašalinami didinant geriamojo vandens kiekį.
Ko ieškoti
Tam tikrais atvejais pastebima AK netolerancija (alergija). Kūnas ypatingai „reaguoja“ į cisteino vartojimą, į kraują išmesdamas rekordinę homocisteino dozę. Šis hormonas visada gaminamas apsaugoti nuo toksinų. Alerginė reakcija gali atrodyti kaip bėrimas, kvėpavimo slopinimas ir nereguliarus širdies plakimas. Bet kuriai iš apraiškų reikalinga skubi medicininė pagalba.
Suderinamumas su kitais vaistais ir medžiagomis
Iki šiol mokslas toli pažengė tirdamas cisteiną. Jo poveikis organizmui vertinamas ilgalaikio vartojimo atveju. AK suderinamumas su kitomis medžiagomis kelia tam tikrų abejonių.
Maisto papildai, kurių sudėtyje yra cisteino, gali sąveikauti su vaistais. Pavyzdžiui, slopinkite tonzilito, inhibitorių, fermentų gydymo vaistų darbą. Ypatingas atsargumas reikalingas tuo pačiu metu vartojant aminorūgštis ir imunosupresantus (prednizoloną ir kt.). AK nerekomenduojama slaugančioms ir būsimoms motinoms.
Norint gauti maksimalią naudą, rekomenduojama vartoti cisteiną ir vitaminus C, E ir B6 (piridoksiną) kartu. Taip pat kalcis (Ca), siera (S) ir selenas (Se), kurie labai padidina AA efektyvumą.
Persisotinimo ir trūkumo požymiai
Padidėjęs amino rūgščių kiekis žmogaus organizme beveik visada sukelia alergiją. Kartu su jais - dirglumas, žarnyno funkcijos sutrikimas ir kraujo krešuliai.
AK trūkumas pasireiškia nepatenkinama nagų, odos ir plaukų būkle. Gleivinės greitai praranda drėgmę, susidaro įtrūkimai. Siekia depresinės būsenos. Be to, cisteino trūkumas išprovokuoja kraujagyslių ligas, sutrinka virškinimo sistemos veikla, sumažėja imunitetas ir sumažėja smegenų veikla.
Šaltiniai
Cisteino yra maisto produktuose, kuriuose yra daugiau baltymų. Jie apima:
- pienas ir visų rūšių mėsa;
- kiaušiniai ir paukštiena;
- ankštiniai;
- jūros gėrybės;
- grikių grūdai;
- riešutų sėklos ir branduoliai.
Didžiausia cisteino koncentracija yra Briuselio kopūstuose ir brokoliuose, paprikose, svogūnuose, žolelėse ir česnako galvose.
@ Artem Shadrin - stock.adobe.com
Išsamesnė informacija pateikiama lentelėje:
| Produktai | Baltymas | Cisteinas | C / B |
| Žalia kiauliena | 20,95 g | 242 mg | 1,2 % |
| Žalios vištienos filė | 21,23 g | 222 mg | 1,0 % |
| Žalios lašišos filė | 20,42 g | 219 mg | 1,1 % |
| Kiaušinis | 12,57 g | 272 mg | 2,2 % |
| Karvės pienas, 3,7% riebumo | 3,28 g | 30 mg | 0,9 % |
| Saulėgrąžų sėklos | 20,78 g | 451 mg | 2,2 % |
| Graikiniai riešutai | 15,23 g | 208 mg | 1,4 % |
| Kviečių miltai, g / p | 13,70 g | 317 mg | 2,3 % |
| Kukurūzų miltai | 6,93 g | 125 mg | 1,8 % |
| rudieji ryžiai | 7,94 g | 96 mg | 1,2 % |
| Sojos sausos | 36,49 g | 655 mg | 1,8 % |
| Sveiki žirniai su lukštais | 24,55 g | 373 mg | 1,5 % |
Maisto gaminimas aukštoje temperatūroje AA sunaikinamas. Tačiau žalio maisto dieta problemos neišsprendžia. Skrandžio išskyros ir žarnyno mikroflora žymiai sutrikdo cisteino absorbciją.
Patogiausia forma AK gauti yra pieno išrūgos. Joje sieros turintis junginys pateikiamas kaip cistinas (dviguba molekulinė blokada). Įsiskverbęs į kūną, blokas skyla ir medžiaga absorbuojama. Natūralaus proceso „priešai“ yra pasterizavimas ir pakartotinis kaitinimas. Todėl parduotuvėje pirktas pienas niekada netaps visišku amino rūgščių šaltiniu.
Pramoninis pritaikymas
Maisto pramonė aktyviai naudoja aminorūgštis E920 papildų pavidalu. Tačiau kūnui tai visiškai nenaudinga.
Papildai yra natūralūs ir sintetinami. Sintetiniai gaminami chemijos pramonėje. Natūrali amino rūgštis yra pigesnė. Tam reikia plunksnos, vilnos ar plaukų. Šiuose audiniuose yra natūralaus keratino, kuris yra aminorūgštis. Natūraliai atsirandantis cisteinas gaunamas per ilgą procesą. Ieškomas AK yra biologinių audinių irimo produktas.
