Jei valgote teisingai, gerai ar bent jau to siekiate, tikriausiai girdėjote apie glikemijos indeksą. Dabar šis rodiklis yra toks pat svarbus kaip patiekalo kalorijų kiekis ir jo sudėtis BZHU. Maistas, kurio lentelės pavidalu yra žemas glikemijos indeksas, padės geriau orientuotis, kokį maistą pasirinkti savo patiekalui. Žinoma, tai nereiškia, kad reikalingi tik šie maisto produktai. Tačiau dietologai griežtai atgraso nuo didelio GI turinčio maisto.
| Pirkinių sąrašas | GI | Kalorijų kiekis 100 g |
|---|---|---|
| Kepiniai, miltai ir grūdai | ||
| ruginė duona | 50 | 200 |
| Ruginių sėlenų duona | 45 | 175 |
| Viso grūdo duona (be miltų) | 40 | 300 |
| Viso grūdo traškučiai | 45 | 295 |
| ruginė duona | 45 | |
| Avižiniai miltai | 45 | |
| ruginiai miltai | 40 | 298 |
| Linų sėmenų miltai | 35 | 270 |
| Grikių miltai | 50 | 353 |
| Kvinojos miltai | 40 | 368 |
| Grikiai | 40 | 308 |
| rudieji ryžiai | 50 | 111 |
| Nevalyti basmati ryžiai | 45 | 90 |
| Avižos | 40 | 342 |
| Viso grūdo bulguras | 45 | 335 |
| Mėsa ir jūros gėrybės | ||
| Kiauliena | 0 | 316 |
| Jautiena | 0 | 187 |
| Vištiena | 0 | 165 |
| Kiaulienos kotletai | 50 | 349 |
| Kiaulienos dešros | 28 | 324 |
| Kiaulienos dešra | 50 | Iki 420, priklausomai nuo veislės |
| Veršienos dešra | 34 | 316 |
| Visų rūšių žuvys | 0 | Nuo 75 iki 150, priklausomai nuo veislės |
| Žuvies kotletai | 0 | 168 |
| Krabų lazdelės | 40 | 94 |
| Jūros dumbliai | 0 | 5 |
| Fermentuoti pieno patiekalai | ||
| Nugriebtas pienas | 27 | 31 |
| Neriebus varškės sūris | 0 | 88 |
| Varškė 9% riebumo | 0 | 185 |
| Jogurtas be priedų | 35 | 47 |
| Mažai riebalų turintis kefyras | 0 | 30 |
| Grietinė 20% | 0 | 204 |
| Kremas 10% | 30 | 118 |
| Sūriai Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Kietasis sūris | 0 | Nuo 360 iki 400, priklausomai nuo veislės |
| Riebalai, padažai | ||
| Sviestas | 0 | 748 |
| Visų rūšių augaliniai aliejai | 0 | 500–900 kcal |
| Riebalai | 0 | 841 |
| Majonezas | 0 | 621 |
| Sojų padažas | 20 | 12 |
| Kečupas | 15 | 90 |
| Daržovės | ||
| Brokoliai | 10 | 27 |
| Balti kopūstai | 10 | 25 |
| Žiediniai kopūstai | 15 | 29 |
| Svogūnas | 10 | 48 |
| Alyvuogės | 15 | 361 |
| Morkos | 35 | 35 |
| Agurkai | 20 | 13 |
| Alyvuogės | 15 | 125 |
| Paprikos | 10 | 26 |
| Ridikas | 15 | 20 |
| Rukola | 10 | 18 |
| Lapų salotos | 10 | 17 |
| Salierai | 10 | 15 |
| Pomidorai | 10 | 23 |
| Česnakai | 30 | 149 |
| Špinatai | 15 | 23 |
| Kepti grybai | 15 | 22 |
| Vaisiai ir uogos | ||
| Abrikosas | 20 | 40 |
| Svarainis | 35 | 56 |
| Vyšnių slyva | 27 | 27 |
| Oranžinė | 35 | 39 |
| Vynuogės | 40 | 64 |
| vyšnia | 22 | 49 |
| Mėlynė | 42 | 34 |
| Granatas | 25 | 83 |
| Greipfrutas | 22 | 35 |
| Kriaušė | 34 | 42 |
| Kivi | 50 | 49 |
| Kokosas | 45 | 354 |
| Braškių | 32 | 32 |
| Citrina | 25 | 29 |
| Mango | 55 | 67 |
| Mandarinų | 40 | 38 |
| Avietė | 30 | 39 |
| Persikas | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Slyvos | 22 | 43 |
| Serbentai | 30 | 35 |
| Mėlynė | 43 | 41 |
| Vyšnios | 25 | 50 |
| Slyvos | 25 | 242 |
| Obuoliai | 30 | 44 |
| Riešutai, ankštiniai augalai | ||
| Graikiniai riešutai | 15 | 710 |
| Žemės riešutas | 20 | 612 |
| Anakardžių riešutai | 15 | |
| Migdolai | 25 | 648 |
| Lazdyno riešutas | 0 | 700 |
| Pušies riešutai | 15 | 673 |
| Moliūgų sėklos | 25 | 556 |
| Žirniai | 35 | 81 |
| Lęšiai | 25 | 116 |
| Pupelės | 40 | 123 |
| Avinžirniai | 30 | 364 |
| Košė | 25 | 347 |
| Pupelės | 30 | 347 |
| Sezamo | 35 | 572 |
| Kvinoja | 35 | 368 |
| Sojų tofu sūris | 15 | 76 |
| Sojų pienas | 30 | 54 |
| Humusas | 25 | 166 |
| Žirnių konservai | 45 | 58 |
| Riešutų sviestas | 32 | 884 |
| Gėrimai | ||
| Pomidorų sultys | 15 | 18 |
| Arbata | 0 | |
| Kava be pieno ir cukraus | 52 | 1 |
| Kakava su pienu | 40 | 64 |
| Gira | 30 | 20 |
| Sausas baltas vynas | 0 | 66 |
| Sausas raudonas vynas | 44 | 68 |
| Desertinis vynas | 30 | 170 |
Čia galite atsisiųsti visą lentelę su GI ir kalorijomis.
