Vištienos ir špinatų kinoja - receptas su kepimo su daržovėmis nuotrauka * „Crossfit“

Kvinoja - 125 g
Vištienos filė - 2-3 vnt.
Vyšniniai pomidorai - 10 vnt.
Alyvuogių aliejus (kepimui ir padažui) - pagal poreikį
Pusė vienos citrinos
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas l.
Violetinis svogūnas (mažas) - 1 vnt.
Špinatai (arba bet kurios salotos, jei norite) - 1 kekė
Alyvuogės - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Valgomoji druska - pagal skonį
Šviežios žolelės (dekoravimui) - neprivaloma

Baltymai 9,7 g
Riebalai 5 g
Angliavandeniai 22,5 g

Vištienos kvinoja yra sotus, tačiau mažai kaloringas patiekalas, kurį lengvai galima pasigaminti namuose. Kad virimo metu nekiltų problemų, geriau iš anksto susipažinti su receptu, kuriame yra žingsnis po žingsnio nuotraukos.

Porcijos po konteinerį: 2-3 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Kvinoja su vištiena, špinatais ir daržovėmis yra sotūs pietūs su garnyru, kuris nė kiek nepakenkia figūrai. Patiekalas pasirodo esąs sotus, bet tuo pačiu ir sveikas, nes kepimui naudojamas tik alyvuogių aliejus. Kvinoja labai ilgai buvo laikoma javų „karaliene“, nes joje yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip magnis, geležis ir cinkas. Produkte taip pat yra didelis kiekis vitaminų B. Tačiau pagrindinis kinojaus privalumas yra tas, kad jame nėra glitimo, todėl beveik visi gali valgyti javus. Norint namuose paruošti skanų ir pilnavertį valgį visai šeimai, reikia skirti labai mažai laiko.

1 žingsnis

Prieš gamindami kvinoją pamirkykite šaltame vandenyje. Kruopų pakanka 20 minučių, po to vandenį galima nusausinti, nuplauti ir užpilti vandeniu (santykiu 1: 2). Uždėkite kiną ant viryklės ir įjunkite nedidelę ugnį. Pagal skonį pagardinkite druska. Paruoštos košės tūris padidės ir bus trupinys.

2 žingsnis

Kol kruopos kepa, galite paruošti vištienos filė. Mėsa turi būti nuplauta tekančiu vandeniu, o tada sutepama popieriniu rankšluosčiu, kad neliktų drėgmės pertekliaus. Ant viryklės uždėkite didelę keptuvę su šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kai keptuvė šilta, įdėkite į ją visą vištienos filė. Pagardinkite druska ir pipirais, tada apšlakstykite citrinos sultimis.

Patarimas! Prieš kepant vištienos filė galima supjaustyti nedideliais pleištais. Tačiau visa kepta mėsa yra daug sultingesnė.

3 žingsnis

Palikite filė tam tikrą laiką ir sukimškite pomidorus. Vyšnias nuplaukite tekančiu vandeniu ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos folija. Indą įdėkite į orkaitę 15 minučių. Kepti pomidorai puikiai pabrėš patiekalo skonį.

4 žingsnis

Vištienos filė jau parudavo iš vienos pusės ir ją reikia apversti. Pagardinkite kitą pusę druska ir pipirais pagal skonį. Sumažinkite šilumą. Mėsa turėtų būti troškinta, o ne kepta.

5 žingsnis

Kol mėsa pamažu verda, galite paruošti padažą. Sumaišykite tris šaukštus alyvuogių aliejaus su sojos padažu. Šis lengvas padažas paryškins patiekalą papildančių daržovių skonį.

6 žingsnis

Kepta vištienos filė dabar turėtų būti supjaustyta gabalėliais. Taip pat reikia nulupti ir supjaustyti purpurinį svogūną.

7 žingsnis

Dabar turime paruošti špinatus. Jei ne, tuomet galite pasiimti bet kokių salotų lapų ar žolelių. Nuplaukite špinatus ir padėkite į patiekimo lėkštę.

8 žingsnis

Ant špinatų užpilkite smulkintą vištienos filė, šiek tiek quinoa, purpurinių svogūnų ir keletą vyšnių pomidorų. Ant viršaus užpilkite alyvuogių ir šviežių petražolių. Dabar pagardinkite suformuotą patiekalą padažu.