Varškės sūris su agurku - suktinukų su šviežiomis žolelėmis receptas * „Crossfit“

Šviežias pailgas agurkas - 1-2 vnt.
Alyvuogės be kauliukų - 5-6 vnt.
Šviežios petražolės - 1 maža kekė
Raudona paprika (maža) - 1 vnt.
Citrinų sultys - 0,5 šaukštelio.
Valgoma druska pagal skonį
Malti juodieji arba raudonieji pipirai - pagal skonį
Fetos sūris - 150 g (6 šaukštai L.)

Baltymai 2,5 g
Riebalai 1,3 g
Angliavandeniai 4,4 g

Žemiau aprašytas žingsnis po žingsnio greito ir skanaus užkandžio iš varškės sūrio su agurku nuotraukų receptas.

Porcijos: 8-10

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Varškės sūris su agurku yra labai skanus ir gražus užkandis, paruoštas suktinukų (suktinukų) pavidalu. Įdarui naudojamas fetos sūris, tačiau galite naudoti ir bet kurį kitą minkštą sūrinį sūrį. Suktinukai formuojami naudojant petražolių šakeles, todėl patiekalas yra išskirtinis ir labai originalus.

Pastaba: agurkai turi būti parinkti pailgi ir ploni, be daug sėklų ir vandens.

Naudodami paprastą žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, kuris aprašytas žemiau, galite lengvai sužinoti, kaip namuose paruošti neįprastą užkandį su šviežiu agurku, varškės sūriu ir žolelėmis.

1 žingsnis

Pirmasis etapas prasideda ruošiant ritinėlių pagrindą. Paimkite agurkus, nuplaukite ir nupjaukite tankius pagrindus iš abiejų pusių. Peiliu ar specialia skustuku nupjaukite odelę, o tada agurkus supjaustykite ilgomis griežinėliais. Padaromų juostelių skaičius priklauso nuo įdaro tūrio.

2 žingsnis

Pasirinkite gražiausias ir lygiausias maždaug tokio paties dydžio juostas ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų skysčio perteklių.

3 žingsnis

Norėdami paruošti įdarą, paimkite gilų dubenį, padėkite minkštą varškės sūrį ir gerai sutrinkite produktą šakute.

4 žingsnis

Paimkite petražoles, nuplaukite, atskirkite lapus nuo pagrindo (neišmeskite stiebo), nupurtykite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite žoleles. Įdėkite alyvuoges į kiaurasamtį, kad skystis nutekėtų. Paimkite raudoną papriką, perpjaukite ją per pusę ir nulupkite, o tada supjaustykite daržovę mažais kubeliais. Išimkite alyvuoges iš kiaurasamčio (jos iki to laiko jau turėtų būti išdžiūvusios), tada smulkiai supjaustykite vaisius.

5 žingsnis

Susmulkintus žalumynus, pipirus (išskyrus šiek tiek pristatymui) ir alyvuoges perkelkite į dubenį su sūrio koše. Pipirai, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir druskos, jei sūris nėra sūrus. Gerai išmaišykite, kad spalvoti įdaro grūdeliai tolygiai pasiskirstytų ant varškės.

6 žingsnis

Norėdami suformuoti ritinius, turite paimti pjaustymo lentą (agurkai gali prilipti prie stalo). Ant paviršiaus uždėkite pirmąją šviežio agurko juostelę, o ant viršaus uždėkite nedidelį kiekį įdaro, maždaug vieną su kaupu arbatinį šaukštelį (kaip parodyta nuotraukoje). Savo nuožiūra galite reguliuoti įdaro kiekį.

7 žingsnis

Suimkite trumpą agurkų kraštą (šalia kurio yra įdaras) ir pradėkite lėtai, bet tvirtai susukti vyniotinį. Patogumo dėlei galite nedelsdami nuplėšti ilgą juostos dalį nuo darbinio paviršiaus.

8 žingsnis

Norint sutvirtinti ritinį, reikia paimti petražolių stiebą (tik ploną šakelę be lapų). Įdėkite ritinį ant lentos ir apvyniokite jį viduryje žalumos stiebu, kaip siūlas, tada suriškite jį dviem mazgais, kad neatsisuktų.

9 žingsnis

Dieta ir sveikas varškės sūris su agurkais ritinio pavidalu, virtas su žolelėmis, yra paruoštas. Patiekite ant plokščios lėkštės, papuoškite mažais raudonos arba geltonos paprikos gabaliukais viršuje. Prieš patiekdami, jei svečiai vėluoja, galite užkandį valandai įdėti į šaldytuvą, bet tada būtinai uždenkite ritinius maistine plėvele ar dangčiu. Skanaus!