Salierai - nauda, ​​žala ir kontraindikacijos vartoti

Salierai yra dvejų metų žolė iš skėtinių šeimos, kurios sudėtyje gausu mineralų ir vitaminų, būtinų visiškam organizmo funkcionavimui. Maistui naudojama šaknies dalis, stiebai ir lapai. Visos augalo dalys dedamos į salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus, padažus ir prieskonius.

Be kulinarinių savybių, salierai turi gydomųjų savybių, teigiamai veikiančių vyrų ir moterų sveikatą. Augalas padės numesti svorį, sustiprins imuninę sistemą ir pagerins virškinamojo trakto veiklą. Sistemingas salierų naudojimas turi teigiamą poveikį širdies darbui, kuris ypač aktyvus sportininkams treniruočių metu.

Saliero šaknies ir stiebo kalorijų kiekis ir sudėtis

Žolinis augalas priklauso nedideliam maisto produktų, turinčių neigiamą arba mažiau kalorijų kiekį, sąrašui. Vitaminas ir mineralinė saliero šaknies, stiebo ir lapų sudėtis daro produktą ypač naudingą žmogaus sveikatai.

Šviežių (žalių) salierų šaknų kalorijų kiekis yra 32 kcal, stiebas - 13 kcal, lapų - 12,5 kcal 100 g.

Priklausomai nuo paruošimo būdo, keičiasi produkto energinė vertė, būtent:

• virtas salieras - 27 kcal;
• obuolių kokteilis - 20,5 kcal;
• salierų sultys - 31 kcal;
• salierų tyrė su neriebiu kremu - 28,6 kcal;
• troškinti - 32 kcal;
• kepta - 91,2 kcal;
• salierų sriuba - 37 kcal
• virta korėjiečių kalba - 75 kcal;
• salierų salotos su obuoliu - 28,7 kcal.

Maistinė šviežių salierų šaknų 100 g vertė:

• riebalai - 0,1 g;
• baltymai - 0,9 g;
• angliavandeniai - 2,1 g;
• pelenai - 1 g;
• organinės rūgštys - 0,1 g;
• vanduo - 94 g;
• maistinių skaidulų - 1,7 g

BJU augalų santykis 100 g yra atitinkamai 1 / 0,1 / 2,3. Dietinei ir sveikai mitybai rekomenduojama naudoti šviežius salierus atskirai, salotas su salierais, šviežias sultis ir kokteilius, taip pat tyrę ir sriubą, paruoštą remiantis augalu, tačiau nepridėjus riebių pieno produktų (grietinėlės, sviesto ir kt.). ).

Produkto dienos norma yra 200 g.

Cheminė augalų šaknų sudėtis 100 gramų lentelės pavidalu:

Be to, saliero šaknyje yra 0,1 g krakmolo, monosacharidų - 2 g, sočiųjų riebalų rūgščių - 0,04 g, taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-6 - 0,08 g ir omega-3 - 0,02 g 100 g.

Naudingos augalo savybės

Dėl salierų sudėtyje esančių maistinių medžiagų (nepriklausomai nuo rūšies: lapkočio, šaknies ar lapo) jis turi naudingų savybių sveikatai. Ne mažiau naudingi yra žolinio augalo šaknys, stiebai ir lapai. Sistemingas salierų šaknų naudojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, būtent:

1. Padidėja efektyvumas, padidėja gyvybingumas, pagerėja miegas, sustiprėja imunitetas ir palengvėja įtampa.
2. Tinktūra padeda palengvinti ligų, tokių kaip gastritas, neuralgija, skrandžio opos, eigą.
3. Sustiprėja dantų emalis, pagerėja regėjimo aštrumas, atstatomas plaukų tankis ir struktūra bei išvengiama plaukų lūžinėjimo.
4. Pūtimas praeina dėl to, kad šakniavaisiai turi diuretikų savybę. Produktas naudingas žmonėms, sergantiems inkstų ar šlapimo pūslės ligomis.
5. Vyrų potencija didėja, nes produktas yra natūralus afrodiziakas.
6. Augalas naudojamas kaip profilaktinis agentas tokiai ligai kaip prostatitas ar bet kurioms kitoms urogenitalinės sistemos ligoms.

Neapdorotas salieras padeda organizmui įsisavinti baltymus, todėl rekomenduojama jų pridėti prie mėsos patiekalų. Augalo vartojimo nauda padidėja, jei jis valgomas su šviežiais obuoliais, morkomis, žolelėmis ar ropėmis.

Saliero stiebo nauda

Sistemingo salierų stiebų vartojimo nauda sveikatai atsispindi taip:

• pagerėja dėmesio koncentracija;
• sumažėja cukraus kiekis kraujyje;
• kraujospūdis normalizuojamas;
• pagerėja miegas;
• padidėjusi vyrų potencija;
• skysčių perteklius pašalinamas iš kūno;
• padidėjęs atsparumas stresui.

Be to, vėžio profilaktikai rekomenduojama naudoti augalų stiebus. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, yra naudinga įtraukti šį produktą į savo mitybą, taip pat tiems, kurie serga virškinimo trakto ar šlapimo takų ligomis, nes augalas palengvina jų simptomus.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Lapų nauda organizmui

Lapinė žolinio augalo dalis yra naudinga ne tik žmonėms, ji turi priešuždegiminį ir gydomąjį poveikį, būtent:

• pagerėja smegenų darbas;
• didėja gyvybingumas ir aktyvumas;
• sumažėja infekcinių ligų ir žarnyno problemų rizika;
• pašalinamas vitamino trūkumas.

Reguliariai vartojant neapdorotą produktą, padidėja moterų ir vyrų libido. Neapdorotos, tarkuotos formos lapai dedami į odos vietas, kurias paveikė įbrėžimai, įpjovimai ir įbrėžimai, kad sumažėtų paraudimas ir malšinamas skausmas.

Salierų sulčių nauda

Salierų sultis, ypač šviežiai spaustas, moterims ir vyrams rekomenduojama įtraukti į dietą - jose yra maksimali vitaminų ir makroelementų koncentracija. Kūno nauda pasireiškia taip:

• žarnos valomos nuo toksinų ir toksinų;
• didėja gyvybingumas;
• normalizuojasi hormonų gamyba;
• iš inkstų pašalinamas smėlis;
• vidurių užkietėjimas pašalinamas.

Augalo sultys sumažina nemalonius ir skausmingus gautų nudegimų ar žaizdų pojūčius. Be to, sulčių pagalba galima pašalinti akių paraudimą ir dirginimą.

Gydomosios augalo savybės

Augale (visose jo dalyse) yra gausus naudingų elementų rinkinys, dėl kurio salierai turi daug gydomųjų savybių:

• atkuriamas širdies ir kraujagyslių sistemos darbas, stiprinamas širdies raumuo;
• sumažėja aterosklerozės išsivystymo rizika;
• normalizuojamas nervų sistemos darbas;
• salierai naudojami inkstų ligoms, hipertenzijai, urogenitalinės sistemos patologijoms gydyti;
• padeda kovoti su podagra;
• gerina skrandžio sulčių gamybą;
• gerina virškinimo sistemos funkcionavimą;
• apsaugo nuo puvimo procesų atsiradimo žarnyne;
• palengvina ligų, tokių kaip gastritas ir skrandžio opos, eigą;
• gerina kepenų funkciją.

Salierai naudojami kaip adjuvantas kompleksinei širdies ir kraujagyslių ligų terapijai.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Salierų sultys svorio metimui

Antsvorio priežastis yra ne tik riebalų kaupimasis probleminėse vietose, bet ir skysčių susilaikymas organizme, dėl kurio atsiranda patinimas, dėl kurio sumažėja fizinis aktyvumas. Salierų sultys turi diuretikų poveikį ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Nuodai ir toksinai pašalinami kartu su skysčiu.

Sistemingas šviežių sulčių vartojimas sumažina potraukį saldumynams, riebiems ir keptiems maisto produktams. Sportuodamos vartodamos gėrimą, moterys gali atsikratyti celiulito.

Sulčių dėka išvalomos žarnos, normalizuojamas virškinimo sistemos darbas, dėl to pagreitėja medžiagų apykaita, padedanti atsikratyti papildomų centimetrų pilvo srityje.

Norint numesti svorio, pakanka maždaug 30 minučių prieš valgį išgerti du ar tris arbatinius šaukštelius salierų sulčių. Dėl to suaktyvinamas virškinimas, pagreitėja skrandžio sulčių gamyba, o tai padeda atsikratyti papildomų kilogramų.

Į dietą rekomenduojama įtraukti ne tik sultis, bet ir žalią šaknį su saliero stiebais, pavyzdžiui, salotų su obuoliais ar morkomis pavidalo, pagardintų citrinų sultimis ir pora lašų alyvuogių aliejaus.

© detry26 - stock.adobe.com

Augalų žala ir kontraindikacijos

Galimos alerginės reakcijos į salierą ar individualus netoleravimas. Teigiamas šaknies ir stiebo poveikis žmogaus sveikatai yra didelis, tačiau yra keletas kitų kontraindikacijų:

• venų išsiplėtimas;
• akmenys inkstuose;
• kolitas;
• enterokolitas;
• menstruacijos;
• aukštas kraujo spaudimas.

Salierų sultys nerekomenduojamos žmonėms, esantiems uždegimo ir virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu.

Žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip cholecistitas, cholelitiazė ir pankreatitas, patariama produktą vartoti saikingai - ne daugiau kaip 100–120 gramų per dieną kelis kartus per savaitę.

Rezultatas

Salierai turi teigiamą ir terapinį poveikį moterų ir vyrų organizmui. Produkte yra didelis kiekis mikro ir makro elementų, riebalų rūgščių, vitaminų. Į dietą įtraukę salierų, galite numesti svorio, išvalyti organizmą nuo toksinų, toksinų ir skysčių pertekliaus. Reguliarus augalo vartojimas padeda padidinti efektyvumą, sustiprinti imunitetą ir pagerinti virškinimo trakto funkcionavimą.

Žiūrėti video įrašą: Grikiai ir salieras (Lapkritis 2024).