Imbieras - sudėtis, naudingos savybės ir žala

Apie imbiero naudą organizmui žino nedaugelis, nes produktas mūsų šalyje tik populiarėja. Tuo tarpu imbiero šaknis žiemos sezonu turi ne tik šildantį, bet ir gydomąjį poveikį vyrų ir moterų sveikatai. Imbiero pagalba galite atsikratyti papildomų centimetrų ties juosmeniu ir klubais, pagreitinti medžiagų apykaitą, sustiprinti imunitetą ir padidinti efektyvumą.

Produktas yra plačiai naudojamas gaminant maistą, yra malonaus skonio ir kvapo. Kūnui naudinga ne tik visa jauna šaknis, bet ir malta šaknis (naudojama kaip maisto priedas), taip pat marinuota. Net cukruoti vaisiai, pagaminti iš imbiero, nepaisant didelio cukraus kiekio, yra sveiki.

Imbiero kalorijų kiekis ir sudėtis

Imbieras yra mažai kalorijų turintis produktas, turintis turtingą mikro- ir makroelementų, vitaminų, būtinų ir neesminių amino rūgščių sudėtį. Šviežio imbiero šaknies kalorijų kiekis yra 79,8 kcal 100 g.

Po apdorojimo pasikeičia produkto energinė vertė, būtent:

• džiovintos (maltos) imbiero šaknys - 346,1 kcal;
• rožinė marinuota - 51,2 kcal;
• cukatų (imbieras cukruje) - 330,2 kcal;
• arbata su imbieru (žalia arba juoda) be cukraus - 6,2 kcal.

Produkto maistinė vertė 100 g:

• angliavandeniai - 15,8 g;
• baltymai - 1,83 g;
• riebalai - 0,74 g;
• pelenai - 0,78 g;
• maistinės skaidulos - 2,1 g;
• vanduo - 78,88 g.

Imbiero šaknies BJU santykis 100 g yra 1: 0,4: 8,7, o marinuotas - atitinkamai 1: 1,1: 10,8.

Cheminė imbiero sudėtis 100 g yra pateikta lentelėje:

Produkte yra 1,7 g disacharidų 100 g, taip pat polinesočiųjų ir mononesočiųjų rūgščių, ypač linolo rūgšties (0,14 g), omega-9 (0,102 g), omega-3 (0,03 g) ) ir omega-6 (0,13 g).

Nauda sveikatai

Dėl turtingos vitaminų sudėties imbieras yra naudingas vyrams ir moterims:

1. Labiausiai pastebima naudinga produkto savybė yra teigiamas poveikis virškinimo sistemos funkcionavimui. Pašalina įvairius sutrikimus, vidurių pūtimą, pykinimą.
2. Imbiero arbatos vartojimas nėštumo metu pašalina rytinį pykinimą per pirmąjį trimestrą.
3. Imbierinė arbata, išgerta prieš kelionę, palengvins „judesio ligą“ ir sumažins judesio pykinimą transportuojant.
4. Sistemingas gėrimų vartojimas su imbieru ar jo pavidalo produktas pagerina dantų būklę ir palengvina dantenų uždegimą.
5. Produktas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, normalizuoja kraujospūdį, gerina smegenų kraujotaką, normalizuoja širdies plakimą ir stiprina širdies raumenį.
6. Įdėjus imbiero į maistą bent porą kartų per savaitę arba geriant gėrimus kartu su produktu, pašalinamas dirglumas ir raminama nervų sistema.
7. Produktas pasižymi antihelmintinėmis savybėmis.
8. Įrodyta, kad imbiero šaknis, dedama į arbatą, stabilizuoja žarnyno veiklą, turėdama lengvą vidurius (ypač naudinga pagyvenusiems žmonėms).
9. Sistemingas produkto vartojimas pagreitina medžiagų apykaitą ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
10. Produkto įtraukimas į dietą teigiamai veikia vyrų lytinių organų veiklą, didina trauką ir didina potenciją. Sistemingas imbiero vartojimas sumažina uždegiminių procesų riziką prostatoje.

Imbiero aliejus padeda pašalinti psichoemocines problemas (jo pagalba galite atlikti masažus ar tiesiog įkvėpti kvapą). Imbiero šaknis skatina nuotaikos pakilimą ir padeda tonizuoti raumenis.

© genjok - stock.adobe.com

Imbiero gydomosios savybės

Imbiero šaknis dažnai naudojama tradicinėje medicinoje kaip karštos arbatos papildas peršalimo ir kosulio gydymui.

Produktas taip pat turi kitų gydomųjų savybių:

1. Sumažina aterosklerozės ir venų varikozės riziką ir sumažina pastarųjų pasireiškimus.
2. Imbiero pagrindu paruoštų gėrimų vartojimas palengvina virškinamojo trakto gleivinės uždegimą ir palengvina skrandžio opas.
3. Imbieras sumažina skausmingus raumenų ir sąnarių pojūčius sergant tokiomis ligomis kaip reumatas, artritas, artrozė ir išialgija.
4. Siekiant sumažinti paraudimą ir skausmą mėlynės ar nudegimo vietoje, traumos vietoje dedamas kompresas su imbiero nuoviru.
5. Produktas pašalina galvos ir dantų skausmus.
6. Sistemingas imbiero šaknies (bet kokios formos) naudojimas stiprina imuninę sistemą.

Reguliarus imbierinių gėrimų vartojimas padeda susidoroti su staigiais moterų hormonų priepuoliais menopauzės metu. Imbiero arbata taip pat yra profilaktinė priemonė nuo vėžio.

Imbieras svorio metimui

Įtraukdami į imbierą pagamintų gėrimų į savo dienos racioną yra patogus ir lengvas būdas atsikratyti papildomų kilogramų.

Naudingos imbiero savybės lieknėjimui:

• pagreitina medžiagų apykaitą ir pagerina virškinimą;
• skatina šilumos gamybą organizme (termogenezė);
• reguliuoja insulino kortizolio kiekį kraujyje, kurie yra atsakingi už normalaus hormoninio lygio palaikymą žmogaus organizme;
• veikia kaip energijos šaltinis - ši savybė ypač vertinga sportininkams džiovinimo laikotarpiu.

Imbieras gali padėti kovoti su vangumu kūne ir sumažinti raumenų skausmą, o tai naudinga ir sportininkams.

Norint numesti svorio, reikia kelis kartus per dieną gerti imbierinį gėrimą, kurio receptas pateiktas žemiau, po 30 ml. Nerekomenduojama gerti tinktūros tuščiu ar pilnu skrandžiu - turite pasirinkti tinkamą laiko intervalą tarp valgių.

Receptas:

1. Norėdami paruošti 1 litrą gėrimo, turite paimti 3 ar 4 mažus arbatinius šaukštelius arbatos (jūsų pasirinkimas), taip pat apie 4 cm jauno imbiero šaknies ir pusę citrinos (kartu su žievelėmis). Norėdami gauti sodresnį skonį, įpilkite mėtų.
2. Nubraukite imbierą kaip morką ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Atskirkite citrinos minkštimą nuo žievelės, paskutinį supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į imbierą.
4. Supjaustytą ingredientą užpilkite puse litro vandens ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
5. Tada įpilkite kapotų citrinų minkštimo ir mėtų lapų (nebūtina).
6. Reikalaukite 10 minučių ir tada perkoškite.
7. Kitame puode užvirkite arbatą su puse litro vandens (ne ilgiau kaip 3 minutes), perkoškite ir sumaišykite su citrinos-imbiero tinktūra.

Imbiero gėrimo nerekomenduojama vartoti ilgiau nei 2 savaites iš eilės. Praėjus nustatytam laikui, būtina padaryti pertrauką tam pačiam laikotarpiui, kad kūnas pailsėtų.

Svarbu! Bet kurio gėrimo ar arbatos, paruoštos pridedant imbiero, paros dozė neturi viršyti dviejų litrų.

© 5 sekundės - stock.adobe.com

Kontraindikacijos ir žala

Esant alergijai ar individualiai netoleruojant, imbieras gali pakenkti organizmui.

Kas yra kontraindikuotinas imbierui:

• nėščios moterys trečią trimestrą - tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą;
• žmonės, kurie reguliariai vartoja vaistus kraujospūdžiui ar cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, nes imbiero šaknis daro tą patį poveikį organizmui;
• kenčia nuo tulžies akmenų ligos, taip pat žmonės, turintys dažną edemą.

Kadangi imbieras veikia kraujotakos pagreitį, jo reikia atsisakyti žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio kraujavimo.

Prieš miegą nerekomenduojama gerti imbierinės arbatos, nes ji gali pakelti kūno temperatūrą, todėl nepageidautina viršyti nurodytą dienos normą. Žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto uždegiminių procesų, geriau atsisakyti imbiero bet kokia forma.

Negalima iš karto laikytis imbiero dietos žmonėms, kurie dar neišbandė produkto. Norėdami pradėti, turite suvalgyti nedidelę porciją arba išgerti imbierinio gėrimo, kad patikrintumėte, ar organizme nėra alergijos ar individualaus jautrumo produktui, ir tik po to padidinkite vartojimo dozę.

© Luisas Echeverri Urrea - stock.adobe.com

Rezultatas

Imbieras yra populiarus namų lieknėjimo produktas, turintis naudingų ir gydomųjų savybių. Sistemingas imbiero šaknies naudojimas pagerina medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą, gerina tonusą ir veiklą. Imbieras yra vertingas energijos šaltinis ir gali padėti sportininkams pagyvinti ir pagerinti savo veiklą mankštos metu. Imbieras yra plačiai naudojamas kulinarijoje. Kadangi tai mažai kaloringas produktas, dietos metu rekomenduojama jį įtraukti į dietą.

Žiūrėti video įrašą: Apie augalus, kuriuos vartodami mes galime būti darbingi dieną ir ramiai ilsėtis naktį. (Lapkritis 2024).