Agurkų sriuba - šaltos kreminės krevečių sriubos receptas * „Crossfit“

Agurkas (didelis) - 2 vnt.
Krapai (švieži) - maža kekė
Žalieji svogūnai - 3-4 šakos
Vienos citrinos žievelė
Daržovių sultinys - 150-200 ml
Grietinė (15% riebumo) - 100 g
Smulki valgomoji druska - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Prieskoniai ir pagardai pagal skonį
Karališkos krevetės - 9-10 vnt.
Alyvuogių aliejus - pagal poreikį

Baltymai 1 g
Riebalai 2,5 g
Angliavandeniai 2,1 g

Porcijos po konteinerį: 2-3 porcijos

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Agurkų sriuba su daržovių sultiniu yra vitamininis patiekalas, kurį galima saugiai valgyti laikantis dietos. Be to, vėsi grietinėlės sriuba puikiai tinka gaivinti karštomis dienomis ir gali būti alternatyva okroskai. Patiekalo skonis neaiškiai primena totorių padažą, todėl sriuba ypač skani su jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, su krevetėmis. Mes paruošėme jums paprastą ir greitą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

1 žingsnis

Pirmiausia turite paruošti visus ingredientus. Šiame recepte naudojamas daržovių sultinys, nes jame yra mažiau kalorijų nei mėsos sultinyje. Ją reikia išvirti iš anksto, kad atvėstų. Nuplaukite agurkus tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada perpjaukite daržovę per pusę ir nuimkite vidurį su sėklomis.

Patarimas! Jei agurkų oda yra labai kieta, tuomet daržoves geriau nulupti taip, kad patiekalas būtų lygus.

Iš sėklų nuluptą agurką supjaustykite nedideliais gabalėliais. Po to citriną nuplaukite ir žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Krapus ir žalius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2 žingsnis

Dabar, kai visi produktai yra paruošti, galite pradėti gaminti sriubą. Paimkite virtuvinį kombainą ir į jį įdėkite supjaustytų agurkų griežinėlių, citrinos žievelės ir žolelių. Dabar įpilkite 100 gramų grietinės. Galite vartoti grietinę be riebalų arba, priešingai, šiek tiek riebesnę - sutelkite dėmesį į savo skonio nuostatas. Maistą smulkinkite virtuvės kombainu iki tyrės: masė turi būti gana tolygi.

3 žingsnis

Į gatavą agurkų masę reikia įpilti daržovių sultinio. Ingredientai sako, kad skysčio yra 150-200 ml, tačiau galite pridėti daugiau ar mažiau. Taip pat turėtumėte remtis agurkų, kurie naudojami sriubai gaminti, skaičiumi. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir pridėkite mėgstamų prieskonių. Paruoštą sriubą galima įdėti į šaldytuvą atvėsti. Tuo tarpu galite pradėti virti krevetes, kurios puikiai pabrėš šviežią sriubos skonį.

4 žingsnis

Paimkite nedidelį dubenį ir sumaišykite prieskonius, kuriais pagardinsite krevetes. Jei nežinote, kurį pasirinkti, galite pasiimti paruoštus jūros gėrybių padažus. Arba galite sumaišyti maltą papriką, ciberžolę, Provanso žoleles - gausite puikų mišinį. Jei mėgstate pikantiškesnius skonius, įdėkite raudonųjų maltų pipirų.

5 žingsnis

Dabar reikia sutrinti ir nulupti krevetes. Pirmiausia nuimkite apvalkalą, tada išilgai supjaustykite krevetes ir išimkite stemplę. Jei tai nebus padaryta, produktas bus kartaus skonio.

6 žingsnis

Nuluptas krevetes perkelkite į gilią lėkštę ir pabarstykite paruoštu prieskonių mišiniu. Taip pat įberkite šiek tiek druskos.

7 žingsnis

Paimkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų ir padėkite ant viryklės. Kai keptuvė šilta, galite išdėlioti krevetes ir kepti. Šis procesas neužtruks daug laiko, paprastai pakanka 2-3 minučių kiekvienoje pusėje.

8 žingsnis

Išimkite sriubą iš šaldytuvo ir patiekite į porcijas. Šaltą naminę sriubą galite apšlakstyti šviežiomis žolelėmis ir apšlakstyti citrinos sultimis. Prie stalo patiekite krevečių agurkų sriubą. Skanaus!