Miežiai - grūdų sudėtis, naudingos savybės ir žala

Miežiai yra javai, kuriuose yra daug naudingų mineralų, vitaminų, baltymų ir augalinių skaidulų. Visi šie elementai teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Miežiai dažnai įtraukiami į sportininkų mitybą. Tai padeda atkurti raumenų audinį ir padeda numesti svorį. Be to, javai naudojami kosmetikos reikmėms - jie teigiamai veikia veido, plaukų ir nagų odos būklę.

Cheminė miežių sudėtis ir kalorijų kiekis

Cheminė grūdų sudėtis yra prisotinta vitaminų, skaidulų, mikro- ir makroelementų, organizmui naudingų augalų junginių. Miežių kalorijų kiekis 100 g yra 281,6 kcal.

Produkto maistinė vertė 100 g:

• baltymai - 12,6 g;
• riebalai - 2,4 g;
• angliavandeniai - 57,5 ​​g;
• vanduo - 15 g;
• cholesterolio 0 g;
• maistinės skaidulos - 14,6 g;
• pelenai - 2,3 g.

BZHU procentas yra atitinkamai 14/8/77. Pagrindinis kalorijų kiekis atsiranda dėl didelio angliavandenių kiekio, tačiau miežių naudojimas neatspindės svorio padidėjimo (nebent, žinoma, jūs konkrečiai nustatysite tikslą), o subalansavus dozę, priešingai, tai padės numesti svorį.

Cheminė grūdų sudėtis 100 g lentelės pavidalu:

Be to, produkte yra ląstelienos 17,41 g, sveikų omega-6 riebalų rūgščių - 0,99 g, seleno, tiamino ir vitaminų K, E bei pantoteno rūgšties.

Pastaba. Norint, kad organizmas geriau absorbuotų visą naudingų elementų spektrą, reikia valgyti daigintus arba išmirkytus miežius. Daigintų miežių kalorijų kiekis yra 300,1 kcal 100 g.

Nauda sveikatai

Naudingos miežių savybės žmogaus sveikatai pasireiškia ne tik bendru savijautos pagerėjimu, bet ir padedant numesti svorį. Grūdai gydo kūną, o tai beveik iš karto atsispindi vidaus organų darbe, būtent:

1. Gerėja virškinamojo trakto darbas. Dėl gausaus skaidulų kiekio produkte žarnyno mikroflora yra normalizuota. Reguliariai valgant javus, bus lengviau išvalyti žarnyno sieneles ir palengvinti skrandžio sunkumą. Be to, miežiai pašalina vidurių užkietėjimo ar hemorojaus riziką. Nustačius virškinamojo trakto darbą, gerėja bendra savijauta ir veikla.
2. Alkio jausmas mažėja. Dėl turtingos miežių cheminės sudėties, ypač juose esančių maistinių skaidulų, sotumo jausmas skrandyje išlieka ilgiau. Tai, savo ruožtu, sumažina patiekalų skaičių, taigi ir svorio kritimą. Greitesnis miežių jausmas, o tirpios skaidulos gali padėti sumažinti riebalų kiekį pilvo apačioje, ypač jei tai susiję su hormonų disbalansu.
3. Sumažėja diskomfortas dėl tokios ligos kaip artritas. Taip yra dėl miežių esančio vario, kuris veikia laisvuosius radikalus, juos neutralizuoja ir pagreitina ląstelių regeneracijos procesą. Be to, varis teigiamai veikia kolageno gamybą, nuo kurios tiesiogiai priklauso kaulų sintezė. Reguliarus grūdų vartojimas padės atsikratyti per didelio kaulų trapumo ir sumažins osteoporozės išsivystymo tikimybę.
4. Sumažina navikų riziką. Miežiuose yra fenolio junginių grupė, užkertanti kelią vėžio vystymuisi. Sistemingas grūdų naudojimas - krūties, storosios žarnos ir prostatos vėžio prevencija. Naudinga gerti miežių grūdų nuovirą ir neapsiriboti viena koše.
5. Imuninė sistema sustiprėja dėl gausaus vitaminų ir mineralų kiekio grūduose. Reguliariai valgant javų košę, sumažėja peršalimo ar gripo tikimybė. Dėl geležies buvimo išvengiama anemijos vystymosi. Produktas padės kūnui peršalimo metu ir apsaugos išsekimą.
6. Diabeto išsivystymo rizika sumažėja dėl didelio magnio kiekio grūduose - šio elemento dėka sumažėja cukraus kiekis kraujyje.

Be to, miežiai gali stiprinti raumenų audinį, o tai padeda sportininkams auginti raumenis jų nesužalojant. Grūdai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir stiprina širdį, o tai ypač svarbu atliekant sunkų fizinį krūvį ir kardio treniruotes.

© „GrumJum“ - stock.adobe.com

Daiginti miežiai turi naudingų savybių, identiškų grūdams, tačiau norint sulieknėti ir pagreitinti medžiagų apykaitą, geriausia juos valgyti (gali būti miltų pavidalu).

Terapinis poveikis organizmui

Gydomąjį poveikį organizmui turi ne tik miežių pagrindu pagaminti sultiniai, tas pats poveikis yra ir reguliariai vartojant košę. Pažvelkime į šį klausimą atidžiau.

1. Viso grūdo grūdai stabilizuoja hormonus tiek moterims, tiek vyrams. Augalas naudojamas kaip hormoninių sutrikimų terapija, jis teigiamai veikia vyrų reprodukcinę funkciją. Košėje esantys elementai padeda moterims mažiau skausmingai toleruoti priešmenstruacinį sindromą ir menopauzę.
2. Miežių sultinys gali būti naudojamas kaip prevencinė priemonė siekiant apsisaugoti nuo įvairių rūšių infekcinių ligų ar uždegiminių procesų.
3. Reguliarus produkto naudojimas atkuria regėjimo aštrumą, yra trumparegystės ir hiperopijos prevencija. Ypač naudinga miežius įtraukti į dietą žmonėms, kurie daug laiko praleidžia prie monitoriaus ekrano.
4. Reguliarus miežių vartojimas sumažina polinkį į alergijas.
5. Net vanduo, kuriame buvo mirkomi javai, turi gydomųjų savybių. Kojų plovimas tokiu skysčiu lėtina grybelinės infekcijos vystymąsi, o vėliau ją visiškai pašalina.
6. Patentuotas mišinys padeda išgydyti kosulį.
7. Diatezė gydoma miežių nuoviru. Norėdami tai padaryti, paimkite 25-30 g ąžuolo žievės, sumaišykite su 400 g grūdų, sumalkite viską iki mažų trupinių. Po to jis užpilamas vandeniu (iki 8 litrų) ir virinamas 10-12 minučių. Gautas ruošinys paliekamas infuzuoti 1 valandą, kad skystis šiek tiek sutirštėtų ir taptų klampus. Vandens procedūrų metu tinktūra dedama į karštą vonią.
8. Naudojant tinktūrą iš javų, galima išgydyti opas ir gastritą. Tam reikia vakare užpilti 100 g javų su litru išgryninto vandens. Ryte virkite gautą ruošinį 15-20 minučių (neišleiskite ir nepakeiskite vandens). Tada perkoškite skystį ir gerkite prieš valgį tris kartus per dieną.
9. Miežių tinktūra naudojama vaikų astmai gydyti dėl vitaminų E ir C, dėl kurių grūdų nuoviras įgauna antioksidacinių savybių.

Produktas yra patvirtintas naudoti kaip priedas dirbtinai maitinant kūdikius.

© „vimart“ - stock.adobe.com

Miežiai kaip kosmetikos gaminys

Kaip kosmetikos produktas miežiai naudojami plaukams stiprinti ir odos būklei gerinti. Miežių ekstraktas yra ypač efektyvus. Tai ne tik minkština ir drėkina odą, bet ir turi atjauninamąjį poveikį.

Pažymėtinas faktas: kosmetiniai kremai, kurių pagrindas yra produktas, tinka visų tipų odai ir yra plačiai naudojami net dermatologų.

Vonia su miežių ekstraktu:

• mažina odos uždegimą;
• malšina furunkuliozę;
• pašalina bėrimą;
• gydo egzemą.

Tas pats ekstraktas pridedamas prie plaukų ir veido priežiūros produktų, tokių kaip:

• kaukės;
• geliai;
• šampūnai;
• balzamai.

Miežių ekstraktas turi tą patį pranašumą, kaip ir sveiki daigai bei grūdai. Produktas parduodamas vaistinėje skystu arba miltelių pavidalu. Skystas tirpalas turi sodrų aromatą ir žalsvą atspalvį. Savo ruožtu milteliai yra giliai žalios spalvos ir gaminami tiesiai iš augalų daigų.

© ratmaner - stock.adobe.com

Kontraindikacijos ir žala

Kontraindikacijų valgyti miežius praktiškai nėra. Daugeliu atvejų grūdai yra visiškai saugūs ir nepaprastai naudingi, tačiau norint išvengti galimos žalos, neturėtumėte valgyti šio produkto, jei esate alergiškas javai ar individualus netoleravimas.

Dygti miežiai draudžiami dideliais kiekiais:

• nėštumo ir žindymo laikotarpiu dėl apsinuodijimo maistu rizikos;
• su netoleravimu glitimo;
• esant cukriniam diabetui, būtina iš anksto aptarti su gydytoju leistiną produkto vartojimo normą.

Likus porai savaičių iki operacijos, būtina nustoti valgyti javus, kad po operacijos nekiltų problemų reguliuojant cukraus kiekį kraujyje.

Miežių daigų neturėtų valgyti vaikai iki 12 metų. Daigai gali pakenkti augančiam kūnui, sukelti virškinimo trakto sutrikimų. Daigus reikia išmesti su vidurių pūtimu.

Rezultatas

Miežiai yra prieinamas produktas, tinkamas beveik visiems žmonėms ir neturintis reikšmingų kontraindikacijų vartoti. Miežių grūdai teikia daug naudos, nes produkte yra didžiulis vitaminų, skaidulų, mineralų ir baltymų kiekis. Reguliarus košių vartojimas padeda numesti svorį ir pagerina odos bei plaukų būklę. Sportininkai naudoja produktą kaip maisto papildą raumenims auginti, širdžiai stiprinti ir ištvermei gerinti prieš jėgos treniruotes. Be to, miežių nuovirai ir tinktūros turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojami liaudies medicinoje.

Žiūrėti video įrašą: 2020 Pasėlių stebėjimasvasariniai miežiai,tiesioginė sėja (Sausis 2025).