Gaineris namuose: kaip gaminti, receptai * „Crossfit“

Gaineris yra kaloringas kokteilis, iš kurio 30–40% yra baltymai, o 60–70% - angliavandeniai. Naudojamas raumenų svoriui priaugti. Medžiagoje mes pasidalinsime su jumis receptais, kaip namuose pasigaminti skanų ir sveiką augintoją.

Kompozicijos ir tipai

Gaineris apima:

pagrindas - pienas, jogurtas ar sultys;
baltymai - varškė, išrūgų baltymai arba nugriebto pieno milteliai;
angliavandeniai - medus, uogienė, avižos, fruktozė, maltodekstrinas arba dekstrozė.

Priklausomai nuo angliavandenių rūšių, padidintojai yra dviejų tipų:

su aukštu glikemijos (angliavandenių) indeksu (GI) su greitais (paprastais) angliavandeniais;
vidutinio ar mažo GI su lėtai (sudėtingais) angliavandeniais.

Lėtųjų angliavandenių metu gliukozės patekimo į kraują greitis yra mažas. Dėl šios priežasties, vartojant juos, ryški hiperglikemija nepasireiškia.

Gainerius rekomenduojama vartoti teisingai tarp valgių ir iškart po treniruotės, žmonėms, turintiems asteninį kūno svorį (liekniems žmonėms ar ektomorfams), po 2-3 porcijas po 250-300 ml, o endo- ir mezomorfams - po 1-2 porcijas. Teisingas suvartojimas padės jums padidinti raumenų masę.

Gaineris gali būti pagamintas rankomis. Žemiau pateikti receptai padės namuose pasigaminti kaloringą kokteilį.

Receptai

Gaminimo būdas yra paprastas - sumaišykite visus nurodytus produktus ir plakite maišytuvu.

Receptas	Ingridientai	Pastaba
Su kakava ir vanile	2 šaukštai kakavos miltelių 2 šaukštai vanilės 1 sauja graikinių riešutų; 1 sauja bet kokių uogų; 150 g jogurto.	Susmulkinkite riešutus ir sutrinkite uogas.
Su žemės riešutais ir varške	180 g varškės; 50 g žemės riešutų (ar kitų riešutų); 2-3 šaukštai medaus; 2-3 bananai; 600 ml bet kokio riebumo pieno (arba apelsinų sulčių).	Iš anksto supjaustykite riešutus, sutrinkite bananus.
Su citrina, medumi ir pienu	pusės citrinos; pusė banano; 100 g varškės su minimaliu riebalų kiekiu; 1 šaukštas medaus (arba uogienės) 150 ml pieno (arba vaisių sulčių).	Gavę vienalytę masę, iš pusės citrinos išspaudžiamos sultys, kurios prieš naudojimą įdedamos į stiprintuvą.
Su grietine ir erškėtuogėmis	250 g grietinės 10% riebalų; 2 bananai; 6 putpelių kiaušiniai; 2 šaukštai erškėtuogių sirupo 200 ml pieno.	Iš anksto sutrinkite bananą.
Su migdolais ir medumi	20 ml kefyro; 1 šaukštas migdolų 100 ml avižinių dribsnių; 1 arbatinis šaukštelis medaus.	Iš anksto sumalkite migdolus.
Su sėlenomis ir uogomis	50 g avižinių dribsnių; 10 g sėlenų; 5-10 g fruktozės; porcija sojos baltymų; stiklinė uogų; stiklinė bet kokio riebumo pieno.	Produktai maišytuvu apdorojami du kartus: prieš ir po pieno įpylimo.
Su vynuogėmis, kiaušiniais ir avižiniais dribsniais	60 g avižinių dribsnių; 150 g vynuogių; 2 šaukštai aviečių uogienės baltymai iš 4 vištienos kiaušinių; 250 ml pieno.	Piltuvu lengvai nuplėškite trynį nuo kiaušinio baltymo.
Su avietėmis ir avižiniais dribsniais	200 ml pieno; 100 g varškės; 50 g avižinių dribsnių; 1 puodelis aviečių	Porcijoje yra apie 30 g baltymų. Šį stiprintuvą geriausia pasiimti po treniruočių ar naktį.
Su apelsinu ir bananu	100 g varškės be riebalų; 2 šaukštai fruktozės; bananas; 100 ml apelsinų sulčių; 200 ml pieno.	Bananą reikia sutrinti.
Su varške, uogomis ir kiaušinio plakiniu	50 g varškės be riebalų; 1 gabalas virinto baltymo; 40 g bet kokių uogų; šaukštas medaus; 200 ml pieno.	Iš anksto sutrinkite uogas.
Su braške	stikline pieno; bananas; 100 g braškių; 2 žalių kiaušinių.	Vištienos kiaušinius galima pakeisti putpelių kiaušiniais.
Su pieno milteliais ir uogiene	2 šaukštai pieno miltelių; 150 ml įprasto pieno; 2 šaukštai mėlynių uogienės 2 šaukštai granuliuoto cukraus.	Geriau vartoti abiejų rūšių pieną be riebalų arba esant minimaliam riebalų kiekio procentui.
Su kava	300 ml pieno; 2 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos 5 g vanilinio cukraus; 100 g avižinių dribsnių; bananas.	Iš anksto sutrinkite bananą.
Su džiovintais abrikosais ir žemės riešutų sviestu	sauja džiovintų abrikosų; sauja razinų; 2 šaukštai žemės riešutų sviesto 2 vištienos kiaušinių baltymai; 200 ml pieno.	Geriau vartoti liesą pieną, vietoj vištienos kiaušinių galite naudoti putpelių kiaušinius (3 vnt.).