Šoninė su daržovėmis - žingsnis po žingsnio receptas su patiekalų kepimo orkaitėje nuotrauka * „Crossfit“

Porai - 200 g
Bulvės - 1 kg
Morkos - 2-3 vnt.
Paprikos raudonos, geltonos, žalios (didelės) - 3 vnt.
Šoninė - 200 g
Raudonos pupelės (konservuotos) - 50 g
Žalieji pagal skonį
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Valgomoji druska - pagal skonį
Prieskoniai - neprivalomi
Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.

Baltymai 3,9 g
Riebalai 15,1 g
Angliavandeniai 29,8 g

Paprastas žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas, kaip paruošti gardžią bekoną, keptą orkaitėje su daržovėmis.

Porcijos viename konteineryje: 4-5 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Šoninė su daržovėmis yra skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris orkaitėje kepamas savo sultyse. Norėdami gaminti patiekalą namuose, turite įsigyti jau supjaustytas šoninės juosteles arba visą gabalą rūkytos kiaulienos su plonais šoninės sluoksniais. Jums taip pat reikės jaunų bulvių gumbų ir visų kitų daržovių, išvardytų ingredientų sąraše. Jaunos bulvės iškeps greičiau nei senos, o jų odelės yra pakankamai plonos, kad būtų valgomos.

Šiame recepte galite naudoti bet kokius prieskonius, atsižvelgdami į asmenines skonio nuostatas. Turite nusipirkti įvairiaspalvį papriką ne tik tam, kad patiekalas atrodytų spalvingesnis, bet ir paįvairintų skonį. Raudonosios pupelės turėtų būti konservuotos arba iš anksto virtos. Porai gali būti pakeisti žaliaisiais porais, nepakenkiant gatavo patiekalo skoniui.

1 žingsnis

Kruopščiai nuplaukite jaunas bulves. Keps žievėje, todėl jos lupti nereikia. Porus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusiskuskite drėgmės perteklių ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite česnaką ir supjaustykite gvazdikėlius griežinėliais.

2 žingsnis

Nulupkite morkas, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais, kaip ir svogūnai.

3 žingsnis

Aštriu dideliu peiliu supjaustykite rūkytos kiaulienos riekelę plonomis juostelėmis.

4 žingsnis

Šoninės juosteles susmulkinkite smulkiais griežinėliais. Jei norite aiškiau pajusti lašinius gatavame patiekale, padarykite gabalėlius didesnius. Ir jei norite, kad jis labiau atrodytų kaip maži traškūs spirgučiai, supjaustykite jį mažesniu.

5 žingsnis

Raudoną, žalią ir geltoną papriką nuplaukite po šaltu vandeniu, uodega nupjaukite viršų ir išvalykite sėklų centrą.

6 žingsnis

Paprikas supjaustykite maždaug vienodais mažais gabalėliais.

7 žingsnis

Supjaustykite bulves į 4 arba 6 dalis, suberkite į gilų dubenį, įberkite druskos, pipirų ir bet kokių prieskonių pagal skonį. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įpilkite smulkinto svogūno ir česnako, tada kruopščiai sumaišykite. Paimkite kepimo indą (jums nieko nereikia tepti) ir paslinkite ruošinį tolygiai paskirstydami jį ant paviršiaus.

8 žingsnis

Ant bulvių ir svogūnų uždėkite smulkintų varpinių pipirų, šoninės ir konservuotų raudonųjų pupelių.

9 žingsnis

Siųskite formą 20 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Tada nuimkite kepimo skardą, išmaišykite maistą, pabarstykite krapais ir vėl kepkite 20 minučių (kol suminkštės).