Įdaryti pipirai grietinės padaže

Ryžiai - 200 g
Malta mėsa - 500 g
Saldieji pipirai - 1 kg
Pomidorų pasta - 100 g
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Grietinė 10% - 250 g
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
Svogūnai - 0,5 vnt. arba 1 mažas
Valgomoji druska - pagal skonį

Baltymai 5,2 g
Riebalai 4,6 g
Angliavandeniai 7,6 g

Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas, kaip gaminti skanius įdarytus pipirus su malta mėsa ir ryžiais grietinės padaže, aprašytas žemiau.

Porcijos viename konteineryje: 8 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais yra skanus patiekalas, kurį galima gaminti tiek iš maltos vištienos, tiek su malta jautiena. Galite vartoti įprastus saldžius ar didelius bulgarų pipirus. Grietinės padažas gaminamas iš neriebios grietinės ir skystos pomidorų pastos. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės maltos mėsos, didelių pipirų, ryžių (geriausia ilgagrūdžių), ingredientų padažui, puodo ir recepto su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Augalinis aliejus naudojamas tiesiogiai ruošiant faršą, todėl rekomenduojama vartoti alyvuogių aliejų. Prieskonius, be nurodytų, galite vartoti bet kokius, atsižvelgiant į pageidavimus.

1 žingsnis

Paimkite papriką ir gerai nuplaukite po šaltu vandeniu. Aštriu peiliu atsargiai išpjaukite tvirtą dalį ir išimkite sėklas iš daržovės vidurio. Kelis kartus virkite išplautus ryžius, kol al dente, vėl nuplaukite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Išmatuokite reikiamą maltos mėsos kiekį, jei norite, galite mėsą susukti savo rankomis per mėsmalę. Tam tinka jautiena su petimi ar kaklu arba vištienos filė.

2 žingsnis

Nulupkite svogūnus. Jei galva maža, naudokite visą lemputę, didelę - pusę. Supjaustykite daržovę mažais kvadratėliais. Giliame dubenyje sumaišykite faršą, atvėsusius ryžius ir smulkintus svogūnus. Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite šaukštelį augalinio aliejaus ir kruopščiai sumaišykite.

3 žingsnis

Šakute ar mažu šaukštu kiekvieną pipirų kukurūzą prikimškite iki galo, tačiau taip, kad įdaras neperžengtų daržovės ribų. Priešingu atveju viršuje virimo metu atsiskirs ir plūduriuos padaže. Įdėkite virtus pipirus į plataus puodo dugną.

4 žingsnis

Paimkite gilų indą ir plakikliu sumaišykite jame riebią grietinę ir pomidorų pastą iki vientisos masės.

5 žingsnis

Padažą užpilkite ant įdarytų pipirų ir atskieskite vandeniu, kad skysčio lygis apytiksliai padengtų pipirus. Padėkite puodą ant viryklės ant vidutinės ugnies. Kai skystis pradės virti, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite ruošinį apie 30–40 minučių po uždaru dangteliu (kol suminkštės).

6 žingsnis

Skaniausi įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiai, virti puode su grietinės padažu. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas. Ant viršaus būtinai užpilkite padažą ir pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis. Skanaus!