Bulvių košė su malta mėsa

Morkos - 2 vnt. (vidutinis)
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - pagal skonį (kepimui)
Baklažanai - 1 vnt. (vidurys)
Druska pagal skonį
Vištienos sultinys - 0,5 puodelio
Susmulkinta malta mėsa - 500-650 g
Bulvės - 4-5 vnt.
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
Kietas sūris - 100-150 g
Sviestas - 30-40 g
Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.
Žalieji - pagal skonį (dekoravimui)

Baltymai 7,2 g
Riebalai 9,3 g
Angliavandeniai 7,2 g

Šiandien mes paruošėme paprastą nuoseklų bulvių košės su malta mėsa nuotraukų receptą, kurį lengva paruošti namuose iš turimų produktų.

Porcijos viename konteineryje: 8 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Maltos bulvių košės troškinys yra skanus ir maistingas patiekalas. Tai ilgą laiką energizuos, o tai būtina tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos principų ir sportuoja. Kompozicijoje yra tik naudingų ingredientų - mėsos ir daržovių, todėl valgis prisotins kūną vitaminais, naudingais elementais ir leis pamiršti alkio jausmą iki kito valgio.

Patarimas! Pasirinkite kalakutą, triušį, liesą veršieną ar vištieną, kurie laikomi sveikiausia mėsa. Jie suteiks organizmui naudingų elementų, tokių kaip geležis, magnis, kalis, jodas, fosforas, ir prisotins energijos.

Pradėkime nuo skanaus bulvių košės su malta mėsa paruošimo, naudodamiesi toliau pateiktu žingsnis po žingsnio pateiktu nuotraukų receptu. Tai leis išvengti klaidų gaminant maistą namuose.

1 žingsnis

Maltos bulvių košės paruošimas pradedamas ruošiant kepti. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūnus. Nuplaukite ir nusausinkite, tada smulkiai supjaustykite. Nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite. Daržoves sutarkuokite smulkia ir vidutine tarka. Nusiųskite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus į viryklę ir palaukite, kol švytės. Po to reikia išdėstyti morkas ir svogūnus. Troškinkite daržoves iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Maišydami reguliariai maišykite, kad nesudegtų.

2 žingsnis

Dabar reikia kruopščiai nuplauti baklažanus. Nupjaukite galus. Jei naudojate jauną daržovę, jos lupti nereikia. Kitais atvejais baklažanus geriau šiek tiek pamirkyti, kad jie būtų minkštesni ir nesudarytų. Tada supjaustykite mėlyną mažais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Maišykite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies.

3 žingsnis

Pagardinkite daržoves pagal skonį. Galite įdėti šiek tiek daugiau druskos nei įprasta, nes mes toliau dėsime kitus ingredientus, bet mes daugiau nesūdysime. Įpilkite du šaukštus miltų.

4 žingsnis

Dabar į keptuvę su daržovėmis reikia užpilti pusę stiklinės vištienos sultinio (pagal skonį galite pakeisti kita mėsa). Jis gali būti pagamintas ir sūdytas, ir nesūdytas. Sutelkite dėmesį į savo skonio nuostatas.

5 žingsnis

Maišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Iki to laiko miltai išbrinks, sugėrę sultinį, ir gausite košę.

6 žingsnis

Dabar atėjo laikas įdėti faršą į keptuvę. Jis gali būti pagamintas iš virtos mėsos, iš kurios virėte sultinį. Virta mėsa iškeps šiek tiek greičiau, turėkite tai omenyje. Tęskite kepimą maždaug dešimt – penkiolika minučių, reguliariai maišydami, kad ingredientai nesudegtų.

7 žingsnis

Paimkite kepimo indą orkaitėje. Įdėkite ruošinį į indą ir paskleiskite šaukštu, kad būtų lygus sluoksnis.

8 žingsnis

Dabar reikia pasigaminti bulvių košę. Norėdami tai padaryti, nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite bulves. Tada supjaustykite jį dideliais gabalėliais ir nusiųskite į vandens indą. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite vidutinę šilumą. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir lėtai pašildykite. Atveskite bulves, kol suminkštės, tada sutrinkite grūstuvu. Taip pat galite naudoti maišytuvą, bet tada bulves reikia atvėsinti ir tada sutrinti. Po to įdėkite tyrę į dubenį ir pridėkite ten vieną šaukštą pomidorų pastos. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.

9 žingsnis

Dėkite bulvių košę į kepimo indą ant mėsos ir daržovių. Skleiskite švelniai, kad susidarytumėte lygų sluoksnį.

10 žingsnis

Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Pabarstykite juos mūsų būsima užkepėle. Negailėkite sūrio. Su juo bus skaniau, nes susidarys rausva pluta.

11 žingsnis

Sviesto gabalėlį reikia supjaustyti mažais kubeliais. Padėkite juos ant būsimos keptuvės. Dėl to patiekalas pasirodys sultingas, švelnus ir apetiškas. Išsiųskite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180–190 laipsnių. Virkite patiekalą nuo dvidešimt iki trisdešimt minučių. Po to išimkite iš orkaitės ir palikite šiek tiek pastovėti - tiesiogine prasme nuo penkių iki septynių minučių.

12 žingsnis

Paruošta kvapni ir burnoje tirpstanti troškinta bulvių košė ir faršas. Papuoškite mėgstamomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės ar krapai, ir patiekite. Skanaus!