Jautienos mėsos kukuliai - receptas su virimo nuotrauka pomidorų padaže * „Crossfit“

Malta jautiena - 500-600 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Svogūnai (dideli) - 1 vnt.
Duonos trupiniai - 100 g
Petražolės - 3 šakelės
Pomidorų padažas arba konservuoti pomidorai - 400 g
Karvės pienas - 50 ml
Valgoma druska pagal skonį
Pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį
Česnakai - 2-4 gvazdikėliai
Morkos - 1 vnt.
Augalinis aliejus - kepimui

Baltymai 9,9 g
Riebalai 10,1 g
Angliavandeniai 25,9 g

Receptas su žingsnis po žingsnio, kaip gaminti skanius ir sultingus jautienos mėsos kukulius be ryžių pomidorų padaže.

Porcijos viename konteineryje: 8 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Jautienos mėsos kukuliai yra skanus ir švelnus mėsos patiekalas, kepamas orkaitėje su pomidorų padažu. Mėsos kukulius galima įtraukti į racioną tiems, kurie laikosi sveikos ir tinkamos dietos (PP). Tačiau norint, kad mėsos kukuliai būtų dietiniai, reikia praleisti mėsos kukulių kepimo keptuvėje etapą. Norėdami paruošti patiekalą, turite įsigyti jautienos maltą mėsą, didelį baltąjį svogūną, česnaką, 1–2,5 proc. Riebumo pieno, vištienos kiaušinius, morkas, pomidorų padažą ir prieskonius. Gaminti mėsos kukulius namuose nėra problemiška, jei pasinaudosite toliau aprašyto žingsnis po žingsnio pateikto nuotraukų recepto rekomendacijomis.

Patarimas: vietoj pomidorų padažo ar konservuotų pomidorų galite naudoti tirštą pomidorų pastą arba naminį vaisių gėrimą, tačiau pastaruoju atveju padažą reikės sutirštinti šaukštu bulvių krakmolo.

1 žingsnis

Nulupkite porą česnako skiltelių ir daržovę perleiskite per presą. Nulupkite svogūnus, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite daržovę mažais kvadratėliais. Paimkite gilų dubenį, įpilkite maltos jautienos, sulaužykite du kiaušinius, įdėkite smulkintą svogūną ir paruoštą česnaką. Įdėkite trupinius ir išmaišykite. Tada druskos, pipirų ir pagal skonį pridėkite visus prieskonius. Supilkite šiek tiek pieno ir išmaišykite iki vientisos masės. Mišinys neturėtų pasirodyti per skystas, todėl, jei jį persistengsite su pienu, tada įpilkite dar šiek tiek krekerių.

2 žingsnis

Sušlapinkite rankas vandeniu ir suformuokite faršą maždaug tokio paties dydžio kamuoliukais. Rankas galima patepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu, tačiau tada patiekalo kalorijų kiekis šiek tiek padidės.

3 žingsnis

Paimkite plačią, aukšto lygio keptuvę ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kai jis sušils, įdėkite paruoštus mėsos kukulius ir kepkite iš visų pusių, kol pagels.

4 žingsnis

Atskirame giliame dubenyje pomidorų sultis sumaišykite su pora smulkiai supjaustytų česnako skiltelių, druska, pipirais ir bet kokiais jūsų pasirinktais prieskoniais. Nulupkite morkas ir sutarkuokite daržoves smulkia tarka, tada supilkite į pomidorų padažą ir kruopščiai sumaišykite. Mėsą perkelkite į kepimo indą ir užpilkite paruoštu padažu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.

5 žingsnis

Sultingi, dietiniai jautienos kroketai pomidorų padaže, paruošti orkaitėje, nepridėjus ryžių, yra paruošti. Patiekite karštą su daržovių garnyru ar makaronais. Ant viršaus pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir kietuoju sūriu (nebūtina). Skanaus!