Baltymas
3K 0 2018 11 17 (paskutinį kartą peržiūrėta: 2019.05.12)
Micelinis kazeinas yra baltymas, gaunamas kruopščiai perdirbant pieną filtruojant. Didelės molekulinės masės junginys gaunamas nenaudojant stiprių chemikalų ir kaitinant. Rezultatas yra baltymas, kurio struktūra yra išsaugota. Kazeino yra visuose pieno produktuose ir jis yra vienas iš pagrindinių baltymų.
Micelinio kazeino privalumai
Pagrindiniai micelinio kazeino pranašumai yra šie:
- Ilgalaikis absorbavimas virškinamajame trakte. Vidutiniškai jo skilimas trunka apie 12 valandų. Ši kazeino rūšis yra geriausia nakties metu neutralizuojanti raumenų katabolizmą.
- Malonus skonis ir geras tirpumas vandenyje.
- Be laktozės: produktas tinka žmonėms, kurių fermentams pieno produktams skaidyti nepakanka.
- Aukštas gryninimo laipsnis be apdorojimo aukštomis temperatūromis ir kenksmingais cheminiais junginiais. Technologija leidžia gauti energetiškai vertingą kazeiną dėl molekulinės struktūros išsaugojimo.
- Maža rizika susirgti virškinamojo trakto funkciniais sutrikimais.
Sporto priedas tinka tiek profesionaliems sportininkams, tiek pradedantiesiems.
Skirtumai nuo kalcio kazeinato
Kalcio kazeinato yra natūraliame piene kartu su išrūgomis. Kai jis yra izoliuotas gamyboje, įvyksta ne visas valymas, dėl kurio priede gali būti laktozės. Be to, technologija reikalauja naudoti neutralizuojančias medžiagas, todėl galima denatūruoti kai kurias molekules, tai yra visiškai ar iš dalies sunaikinti struktūrą.
Baltymų sudėties skirtumų tarp micelinio kazeino ir baltymų, susijusių su kalciu, nebuvo.
Tačiau labai išgryninti baltymai turi svarbų pranašumą - ilgesnę absorbciją. Šią savybę sportininkai naudoja ilgų treniruočių, griežtų dietų ir miego metu. Per 12 valandų micelinis kazeinas suskaidomas ir baltymai patenka į raumenis. Tai užtikrina veiksmingą pažeistų raumenų atstatymą ir skaidulų skaidymo neutralizavimą.
Naudojimo sritys
Micelinis kazeinas naudojamas intensyvioms treniruotėms. Priedas maitina raumenis iki 12 valandų, pagreitindamas jų augimo greitį. Norint padidinti raumenų masę, rekomenduojama ne tik naktį, bet ir dieną naudoti sporto priedą kaip vieno valgio pakaitalą ar alkiui numalšinti.
Taip pat maisto papildas efektyviai degina riebalus poodiniame audinyje ir skatina svorio metimą. Kazeinas slopina alkio jausmą, nes patekęs į virškinimo sistemą jis nusėda, apgaubdamas skrandžio sienas. Tai padeda išlaikyti tinkamą mitybą.
Paimtas maisto papildas gali pakeisti vieną valgį. Sportinis priedas niekada neturėtų būti vienintelis maistinių medžiagų šaltinis. Dieta, kurioje yra tik kazeinas, yra kenksminga organizmui dėl maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų trūkumo.
Metant svorį, papildą rekomenduojama gerti likus 2 valandoms iki miego. Medžiaga aktyvina kasą, todėl padidėja insulino koncentracija. Šis hormonas savo ruožtu sumažina somatotropino, hipofizės priekinės liaukos hormono, pagreitinančio anabolines reakcijas, įskaitant riebalų deginimą, gamybą.
Ruošiantis varžyboms, esant dideliam fiziniam krūviui ir griežtai laikantis dietos, organizme padidėja baltymų poreikis. Trūkstant baltymų, sintezės metu vyrauja skilimo reakcijos.
Vartojant micelinį kazeiną, reguliariai gaunama baltymų, kurie apsaugo nuo raumenų praradimo.
Kaip vartoti micelinį kazeiną
Micelinio kazeino vartojimo taisyklės priklauso nuo pradinių sportininko duomenų ir atliekamos užduoties.
Norėdami padidinti raumenų masę, vieną kartą prieš miegą paimkite 35–40 g sporto papildo. Tai apsaugo nuo baltymų skilimo naktį.
Norint numesti svorio, vienos porcijos kiekis sumažinamas iki 15-20 g, tuo tarpu mitybos specialistai rekomenduoja maisto papildus vartoti du kartus per dieną - po pietų tarp valgymų ir vakare dvi valandas prieš miegą. Kazeiną galite derinti su neriebiu varškės sūriu ir kitais pieno produktais, BCAA, išrūgų baltymų izoliatu ir koncentratu.
Sportinė mityba naudojant micelinį kazeiną
Sporto mitybos kompanijos teikia daugybę micelinių kazeino papildų.
- Amerikos kompanijos „Optimum Nutrition“ auksinis standartas 100% kazeinas patenka į geriausių papildų sąrašą. Maisto papildas gaminamas pagal šokolado, vanilės, sausainių, bananų skonį. Skardinėje yra 1,82 kg miltelių, pakuotės kaina yra nuo 2000 iki 2500 rublių.
- Pure Protein kazeino baltymai yra kelių skonių: bananų, braškių su grietinėle, šokolado, ledų. Kompozicijoje yra pluoštas, būtinas visiškam žarnyno funkcionavimui. Viena pakuotė vidutiniškai kainuoja 1500 rublių.
- „Micellar Creme by Syntrax“ yra kazeino papildas, turintis išrūgų baltymų. Maisto papildas pagreitina raumenų augimą dėl baltymų turtingos sudėties. Priedas gaminamas iš braškių, šokolado ir vanilės skonio. Sportiniai milteliai kainuoja 850–900 rublių.
- Micelinis kazeinas iš „Amix“ susideda iš micelinio kazeino, išrūgų baltymų ir fermentų komplekso, kuris apsaugo nuo dispepsinių sutrikimų. Maisto papildas pateikiamas šokolado, bananų ir vanilės skoniais. Vidutinė vienos pakuotės kaina yra 2 100 rublių.
- MRM 100% micelinis kazeinas yra tinkamas efektyviam raumenų auginimui. Jame yra kazeino baltymų ir BCAA - išsišakojusios grandinės amino rūgščių, kurios intensyviai remontuoja pažeistus pluoštus. Skoniai - vaniliniai ledai, šokoladas, sausainiai. Pakavimo kaina yra 3200-3500 rublių.
- Myprotein Micellar kazeinas turi malonius skonius (minkštą šokoladą, braškių kremą) ir subalansuotą kompoziciją. Pagal instrukcijas per dieną leidžiama 2–3 dozės sporto priedo. Vidutinė maisto papildo kaina yra 1700–2000 rublių.
Rezultatas
Micelinis kazeinas yra labai efektyvus baltymų papildas, kuris ne tik skatina raumenų augimą, bet ir naudojamas svorio metimui. Sportinės mitybos rinkoje yra dešimtys aukštos kokybės preparatų iš garsiausių pasaulio gamintojų.
