Baltymas
6K 0 2018 02 25 (paskutinė peržiūra: 2019 10 11)
Šiuolaikinis gyvenimo ritmas diktuoja savo sąlygas: ne kiekvienas sportininkas ras laiko palaikyti tinkamą mitybą. Žinoma, galite nešiotis didžiulį kiekį konteinerių ir šaldytuvo krepšį. Galite naudoti purtyklę su iš anksto sumaišytu baltymų kokteiliu. Arba galite derinti verslą su malonumu ir naudoti baltymų batonėlius kaip užkandį ar net pilną valgį.
Apsvarstykite, ar yra kokių nors baltymų batonėlių pranašumų ir ar šio dietinio valgio kaina yra pagrįsta.
Bendra informacija
Baltymų juosta yra patvirtinta maisto papildų konditerija.
Tai susideda iš:
- baltymų mišinys ir tirštiklis, skirtas baltymui surišti į vieną struktūrą;
- šokolado glazūra, rečiau melasos glazūra;
- aromatai ir kvapiosios medžiagos;
- saldikliai.
Barai yra naudojami kaip visaverčio baltyminio maisto suvartojimo pakaitalai, kai norint išlaikyti medžiagų apykaitą reikia laikytis griežtos dietos. Pagrindinis baltyminio produkto privalumas, palyginti su klasikiniu šokolado plyteliu, yra mažesnis transriebalų ir greitųjų angliavandenių santykis.
Pilnumo jausmą pratęsia jo mažas insulino atsakas, dėl kurio jis yra užkandis vartojant mažai angliavandenių turinčias dietas.
© „VlaDee“ - stock.adobe.com
Kai naudojimas yra pagrįstas
Baltymų juosta nėra geresnė už baltymų kokteilį. Paprastai jis yra dar mažiau naudingas dėl jame esančių cukrų ir didelio žaliavos denatūravimo, kad ji išliktų nepakitusi.
Kodėl šiuo atveju jums reikia baltymų batonėlių? Tiesą sakant, jie turi keletą pranašumų prieš kitus koncentruotus baltymų šaltinius:
- Tinkamumo laikas. Paruoštą baltymų kokteilį reikia išgerti per 3 valandas po sumaišymo, o baltymų juostą galima išpakuoti iki mėnesio.
- Psichologinis barjeras. Daugelis sportininkų labai neigiamai vertina baltymų kokteilius dėl mitų ir propagandos televizoriaus ekranuose. Baltymų juosta yra kompromisinė galimybė, leidžianti gauti reikalingų baltymų ir tuo pačiu nebijoti „kepenims ir stiprumui“
- Kompaktiška forma. Jei ne visada įmanoma su savimi nešioti indą su maistu, baltymų juosta lengvai gali tilpti į maišelį ar net kišenę, o tai leidžia jums visada turėti reikalingų baltymų atsargų.
- Gebėjimas vartoti kelyje. Ypač svarbu užimtiems žmonėms, kurie nuolat kelyje ar verslo susitikimuose.
Baltymų batonėlių rūšys
Baltymų barai daugeliu atžvilgių yra labai panašūs, tačiau renkantis tinkamą produktą reikia atsižvelgti į daugybę reikšmingų skirtumų.
- Baltymų prisotinimas. Yra barų, kurių baltymų kiekis yra 30%, 60% ir 75%.
- Cukraus pakaitalų buvimas. Būkite ypač atsargūs dėl šio klausimo, nes persekiodami papildomas kalorijas galite sukelti alergiją.
- Transriebalų buvimas. Kartais į baltyminius batonėlius dedama konditerinių riebalų, kurie veikiami temperatūros virsta trans-riebalais.
- Greitų ir lėtų baltymų santykis. Tai priklauso nuo baltymų šaltinių. Yra gryno kazeino arba gryno pieno batonėlių.
- Baltymų šaltinis. Skirstomi į sojų, pieno, išrūgų ir varškės.
- Aminorūgščių profilis. Visiškas arba neišsamus.
- Gamintojas. Yra keletas gamintojų (pavyzdžiui, „Herbalife“), kurie ant pakuotės nurodo neteisingą informaciją apie produkto sudėtį.
| Baro tipas | Kalorijų kiekis 100 gramų produkto, kcal | Baltymai 100 gramų produkto, g | Riebalai 100 gramų produkto, g | Angliavandeniai 100 gramų produkto, g |
| Klasikinis dietinis | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Namai | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Profesionalas | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Susikaupęs | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Galima žala
Svarstydami klausimą, kam skirti baltymų barai, nepamirškite apie galimą jų žalą. Norėdami tai padaryti, turėtumėte baltymų juostą laikyti ne užkandžiu, o koncentruotų baltymų šaltiniu.
Persivalgius barų:
- padidėja inkstų apkrova;
- padidėja virškinamojo trakto apkrova. Retais atvejais gali būti vidurių užkietėjimas, nes organizmas fiziškai negali suvirškinti tokio baltymų kiekio.
Daugeliu atvejų per didelis baltymų suvartojimas tiesiog priverčia kūną juos naudoti ne kaip statybinę medžiagą, bet kaip energijos elementą, o tai paneigia juostos vertę kaip baltymų kokteilio analogą.
Moterims
Baltymų batonėliai dažnai naudojami dietinėje mityboje. Bet ne visi žino jų naudojimo svorio metimo taisykles. Ar yra koks skirtumas tarp baltymų barų, kuriuos moteris gali suvalgyti, palyginti su vyru, ir į ką reikėtų atsižvelgti vartojant?
Kaip bebūtų keista, moterims baltymų batonėlių reikia net labiau nei vyrams, nes daug daugiau baltymų išleidžiama bazinei medžiagų apykaitai, kad palaikytų normalų reprodukcinės sistemos funkcionavimą. Kalbant apie svorio metimą, nėra skirtumo vartoti baltymų batonėlį, baltymų kokteilį ar pilną valgį.
© „Rido“ - stock.adobe.com
Rezultatas
Nepaisant naudingų baltymų barų savybių, tikroji šio produkto vertė yra daug mažesnė nei visiško baltymų kokteilio. Tarp neigiamų pasekmių - blogo maisto įpročio atsiradimas užkandžių pavidalu ir insulino sintezės padidėjimas, kuris gali išprovokuoti ūmų alkio jausmą. Baltymų batonėliai geriau nei užkandžiai pyragams ar snickeriams, tačiau toks maistas visiškai nėra pateisinamas, jei galite sočiai pavalgyti.
